¡Hola amigos, feliz día! Espero que se encuentren bien y que hayan tenido un lindo día. Por mi parte, me encuentro bastante bien, gracias a Dios, feliz de pasar por aquí y compartirles una opción de desayuno. Esta en particular la encontré en tiktok y me pareció, a demás de linda la presentación, una muy buena opción para desayunar algo rico y saludable.
La receta es bastante sencilla, se requiere de pocos ingredientes y es rápida, puedes acompañarlos con lo que más te guste e incluso ponerle toppings a tu elección. Sin más, por aquí les dejo la receta, amigos, espero que les guste.
Hello friends, happy day! I hope you are well and have had a nice day. As for me, I am doing quite well, thank God, happy to be here and share a breakfast option with you. I found this one on TikTok and thought it looked pretty, and it seemed like a very good option for a delicious and healthy breakfast.
The recipe is quite simple, requires few ingredients, and is quick to make. You can accompany it with whatever you like and even add toppings of your choice. Without further ado, here's the recipe, friends. I hope you like it.
Ingredientes:
- Harina de avena o avena en hojuelas.
- Huevos.
- Yogurt griego.
- Stevia o endulzante favorito.
- Esencia de vainilla.
- Chia (opcional)
- Almendras.
Ingredients:
- Oatmeal or rolled oats.
- Eggs.
- Greek yogurt.
- Stevia or your favorite sweetener.
- Vanilla extract.
- Chia seeds (optional).
- Almonds.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue licuar la avena en hojuelas ya que en casa no tenía la harina de avena como tal. Añadí una taza a la licuadora y dejé que volviera las hojuelas polvo, luego, la añadí en un bol y seguido le agregué 2 cucharadas de yogurt griego.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was blend the rolled oats, as I didn't have any oat flour at home. I added a cup to the blender and let it turn the flakes into powder, then added it to a bowl and followed it with 2 tablespoons of Greek yogurt.
Paso 2️⃣
También le añadí 2 huevos, stevia al gusto, si tienes liquida mucha mejor, en mi caso yo tengo es en polvo, también le añadí unas gotas de vainilla y opcional le añadí un poco de semillas de chia que en lo personal, me encanta.
Step 2️⃣
I also added 2 eggs, stevia to taste (liquid is much better, but I only have powdered), a few drops of vanilla, and, optionally, some chia seeds, which I personally love.
Paso 3️⃣
Mezclé todo muy bien y luego en un mini sartén caliente añadí un poquito de mantequilla y con ayuda de un cortador le di forma a mi mini pancakes, tapé y dejé cocinar muy bien por ambos lados.
Step 3️⃣
I mixed everything together well, then added a little butter to a hot mini frying pan and used a cutter to shape my mini pancakes. I covered the pan and cooked them thoroughly on both sides.
Al final, solo quedó servir y decorar con un poco de yogurt griego, miel y almendras previamente troceadas que sin duda le dieron ese toque crunch y delicioso a los pancakes. Por cierto, ya depende de ti que tan dulce quieres que te queden los mini pancakes, en mi caso los dejé en un punto intermedio y acompañé con unos ricos huevos revueltos. Sin más, espero que les haya gustado la receta, amigos. Nos leemos en una próxima, un abrazo ❤️.
Finally, all that was left to do was serve and decorate with a little Greek yogurt, honey, and chopped almonds, which undoubtedly gave the pancakes that delicious crunchy touch. By the way, it's up to you how sweet you want your mini pancakes to be. In my case, I left them at a medium level of sweetness and accompanied them with some delicious scrambled eggs. Without further ado, I hope you liked the recipe, friends. See you next time, hugs ❤️.
Texto traducido en | Text translated in: Deepl
Imagenes tomadas por mi | Images taken by me