¡Hola amigos, feliz día! Espero que se encuentren bien y que hayan tenido un lindo día. Por mi parte, me encuentro bastante bien, gracias a Dios. Luego de unos días de descanso me alegra pasar por aquí y compartir una receta súper rica y sencilla ideal para el almuerzo o cena.
La receta me hace acordar mucho al chop Suey, aunque claro, esta como tal no tiene tantas verduras como el chop Suey, pero es igual de deliciosa. Sin más, espero que les guste amigos.
Hello friends, happy day! I hope you are well and have had a nice day. As for me, I am doing quite well, thank God. After a few days off, I am happy to stop by and share a super tasty and simple recipe that is ideal for lunch or dinner.
The recipe reminds me a lot of chop suey, although of course, it doesn't have as many vegetables as chop suey, but it's just as delicious. Without further ado, I hope you like it, friends.
Ingredientes:
- Pollo.
- Champiñones.
- Brócoli.
- Mantequilla.
- Cebolla.
- Cebollín.
- Ajo.
- Mostaza.
- Salsa de soya.
- Azúcar.
- Sal.
- Pimienta negra.
Ingredients:
- Chicken.
- Mushrooms.
- Broccoli.
- Butter.
- Onion.
- Green onion.
- Garlic.
- Mustard.
- Soy sauce.
- Sugar.
- Salt.
- Black pepper.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue cortar la pechuga de pollo en cubos y en un sartén caliente añadir un poquito de mantequilla, esperé que derritiera un poco, sin que se quemara y procedí a sofreír muy bien los trozos de pollo, le añadí sal, pimienta negra y un poquito de mostaza, revolví bien y dejé que se doraran bien.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was cut the chicken breast into cubes and add a little butter to a hot pan. I waited for it to melt a little, without burning, and then proceeded to fry the chicken pieces thoroughly. I added salt, black pepper, and a little mustard, stirred well, and let them brown nicely.
Paso 2️⃣
Una vez los trozos de pollo estén bien dorados, retiré y en el mismo sartén (para aprovechar los jugos del pollo) añadí un poco más de mantequilla y sofreí ajo, cebolla y cebollín, añadí champiñones y dejé cocinando hasta que tomaran un color dorado, una vez listos procedí a añadir nuevamente los trozos de pollo y dejé cocinando unos minutos más.
Step 2️⃣
Once the chicken pieces were nicely browned, I removed them and, in the same pan (to make use of the chicken juices), I added a little more butter and sautéed garlic, onion, and green onion. I added mushrooms and let them cook until they turned golden brown. Once ready, I added the chicken pieces back in and let them cook for a few more minutes.
Paso 3️⃣
El último paso fue añadir los brócolis con un poco de salsa de soya y una cucharada de azúcar para darle ese toque glaseado como si fuese teriyaki, revolví bien y dejé cocinando por unos minutos.
Step 3️⃣
The last step was to add the broccoli with a little soy sauce and a tablespoon of sugar to give it that glazed teriyaki-like touch. I stirred it well and left it cooking for a few minutes.
Al final, hice una pequeña cama de arroz encima añadí el salteado y un poco de tomillo, aunque con semillas de sésamo hubiese quedado espectacular, pero en el momento no había en casa. Por cierto, también frité un huevo y lo puse encima y sin duda el resultado estuvo espectacular. Pero claro, es cuestión de gustos jaja. Sin más, espero que hayan tenido un lindo día y que les haya gustado la receta, amigos. Nos leemos en una próxima, un abrazo ❤️.
Finally, I made a small bed of rice on top, added the sautéed mixture and a little thyme, although sesame seeds would have been spectacular, but I didn't have any at home at the time. By the way, I also fried an egg and put it on top, and the result was definitely spectacular. But of course, it's a matter of taste, haha. Without further ado, I hope you had a nice day and enjoyed the recipe, friends. See you next time, a hug ❤️.
Texto traducido en | Text translated in: Deepl
Imagenes tomadas por mi | Images taken by me