¡Hola amigos, feliz día! Espero que se encuentren bien y que hayan tenido un día increíble. Por mi parte, me encuentro bastante bien, gracias a Dios, contenta de pasar por aquí ya que tenía días en que no me dedicaba a preparar una receta y compartirla con ustedes, y es que la creatividad me había abandonado un poquito. Pero bueno, aquí estamos, retomando esto que tanto me gusta.
Si les soy sincera, hoy no sabía muy bien que iba a preparar para la cena, solo tenía claro que la proteína sería pollo y buscando en la despensa me encontré con tortillas, así que ya tenía una pequeña idea de que serían tacos, sin embargo, no quería que fuesen los mismos de siempre, así que buscando entre todos los ingredientes que tenía en casa di con esta receta que se sale un poquito de mi zona de confort ya que creo que nunca había cocinado con maní, sin embargo, quedó realmente deliciosa. Sin más, por aquí se las comparto amigos.
Hello friends, happy day! I hope you are well and have had an incredible day. As for me, I am doing quite well, thank God, happy to be here since I had days when I didn't devote myself to preparing a recipe and sharing it with you, and that's because creativity had abandoned me a little. But anyway, here we are, picking up again what I love so much.
To be honest, today I wasn't quite sure what I was going to make for dinner. I only knew that the protein would be chicken, and while looking in the pantry, I found some tortillas, so I had a vague idea that it would be tacos. However, I didn't want them to be the same as always, so I searched through all the ingredients I had at home and came up with this recipe, which is a little outside my comfort zone since I don't think I've ever cooked with peanuts before. However, it turned out really delicious. Without further ado, here it is, friends.
Ingredientes:
- Pollo.
- Tortillas de harina.
- Queso mozzarella.
- Repollo.
- Maní.
- Crema de maní.
- Miel.
- Salsa de soja.
- Limón.
- Aceite de sésamo.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Ajo.
- Picante (Opcional)
Ingredients:
- Chicken.
- Flour tortillas.
- Mozzarella cheese.
- Cabbage.
- Peanuts.
- Peanut butter.
- Honey.
- Soy sauce.
- Lemon.
- Sesame oil.
- Salt.
- Black pepper.
- Garlic.
- Hot sauce (optional).
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue adobar el pollo, para esto, añadí en un bol 2 dientes de ajo finamente picado, un poco de salsa de soja, miel al gusto, aceite de sésamo, sal y pimienta negra al gusto. Luego, añadí el pollo que previamente corté en tiras y dejé adobando por un rato.
Luego de unos minutos, añadí aceite de aguacate a un sartén caliente y puse a cocinar el pollo a fuego alto, la idea es que las tiras de pollo queden tipo glaseadas y no secas.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was marinate the chicken. To do this, I added 2 finely chopped garlic cloves, a little soy sauce, honey to taste, sesame oil, salt, and black pepper to taste to a bowl. Then, I added the chicken, which I had previously cut into strips, and left it to marinate for a while.
After a few minutes, I added avocado oil to a hot pan and cooked the chicken over high heat. The idea is for the chicken strips to be glazed and not dry.
Paso 2️⃣
Para la salsa estrella de esta receta, en un bol añadí 2 cucharadas de mantequilla de maní, un poco de miel, salsa de soja, el zumo de 1/2 limón y un poquito de agua caliente para que la mantequilla de maní quede cremosa y ligera, es decir, con ese aspecto de salsa. Al final, le añadí un tris de picante para darle ese toque.
Step 2️⃣
For the star sauce in this recipe, I added 2 tablespoons of peanut butter, a little honey, soy sauce, the juice of 1/2 lemon, and a little hot water to a bowl so that the peanut butter would be creamy and light, that is, with that sauce-like appearance. Finally, I added a dash of spicy to give it that extra kick.
Paso 3️⃣
Armar los tacos fue bastante sencillo, primero puse el queso mozzarella, luego el repollo, el pollo, un poco de salsa de maní por encima y adicional, unos cuantos manís troceados, también un poco de cilantro y listo.
Step 3️⃣
Assembling the tacos was pretty simple. First, I added the mozzarella cheese, then the cabbage, the chicken, a little peanut sauce on top, and a few chopped peanuts and some cilantro, and that was it.
Al final, el resultado estuvo increíble, el pollo quedó con un toque dulce demasiado rico. Fue una combinación total de sabores, dulce, picante, ácido; el repollo, por otra parte le dio ese toque crocante en cada mordida. Me sorprendió bastante ya que dudaba mucho de la salsa de maní pero su resultado me encantó totalmente. Sin más, espero que a ustedes les haya gustado, amigos. Nos leemos en una próxima. Un abrazo ❤️
In the end, the result was incredible, the chicken had a delicious sweet touch. It was a perfect combination of flavors: sweet, spicy, sour; the cabbage, on the other hand, gave it that crunchy touch with every bite. I was quite surprised because I was very skeptical about the peanut sauce, but I absolutely loved the result. Without further ado, I hope you liked it, friends. See you next time. A hug ❤️
Texto traducido en | Text translated in: Deepl
Imagenes tomadas por mi | Images taken by me