Hola chicos, feliz día! Espero se encuentren super bien y que su semana este marchando de la mejor manera. El día de hoy paso a compartirles una rica receta ideal para compartir con amigos y familia, se trata de unas deliciosas hamburguesas que hice en casa el fin de semana aprovechando que queríamos comer algo rico pero no queríamos pedir en puesto de comidas rápidas, así que por aquí les comparto el paso a paso, espero les guste 😊
Hi guys, happy day! I hope you are feeling great and that your week is going in the best way. Today I'm going to share with you a delicious recipe ideal for sharing with friends and family, it's a delicious hamburgers that I made at home over the weekend when we wanted to eat something delicious but did not want to order in fast food stand, so here I share the step by step, I hope you like it 😊.
Ingredientes:
- Carne molida.
- Cebolla blanca.
- Perejil.
- Ajo.
- 2 Huevos.
- Mostaza.
- Sal.
- Pimienta.
- Pan molido.
- Leche.
- Pan de hamburguesas.
- Queso mozzarella.
- Lechuga.
- Tomate.
- Salsas al gusto.
Ingredients:
- Ground beef.
- White onion.
- Parsley.
- Garlic.
- 2 eggs.
- Mustard.
- Salt.
- Pepper.
- Bread crumbs.
- Milk.
- Hamburger bread.
- Mozzarella cheese.
- Lettuce.
- Tomato.
- Sauces to taste.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue dorar muy bien nuestros panes de hamburguesa, yo use los panes de bimbo. Les unte un poco de mantequilla por ambas caras y los puse a dorar en una sartén caliente. Una vez listos reservé y procedí a preparar la carne de hamburguesas.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was to brown our hamburger buns very well, I used bimbo buns. I spread a little butter on both sides and browned them in a hot frying pan. Once ready, I set aside and proceeded to prepare the hamburger meat.
Paso 2️⃣
Para preparar la carne, lo primero que hice fue picar finamente perejil, ajo y cebolla blanca. Luego en un plato hondo (el cual tuve que cambiar después) puse la carne molida junto con los dos huevos y salpimenté al gusto, con ayuda de las manos integre muy bien y procedí a añadir los vegetales que pique al inicio, añadí una cdita de mostaza e integre muy bien nuevamente.
Step 2️⃣
To prepare the meat, the first thing I did was to finely chop parsley, garlic and white onion. Then in a deep dish (which I had to change later) I put the ground beef along with the two eggs and season to taste, with the help of my hands I integrated very well and proceeded to add the vegetables that I chopped at the beginning, I added a teaspoon of mustard and integrated very well again.
Un secreto para que la carne quedé compacta, jugosa y a la vez no se desarme a la hora de armar es añadirle pan molido y un chorrito de leche la cual se irá midiendo a medida que vamos removiendo nuestra carne. Una vez lista y con la textura que deseamos, procedí a armar las carnes de hamburguesa, por lo que colocándome un poquito de aceite en las manos hice muy bien las bolitas para luego aplanarlas.
A secret for the meat to be compact, juicy and at the same time not to fall apart at the time of assembling is to add bread crumbs and a splash of milk which will be measured as we are stirring our meat. Once ready and with the texture we want, I proceeded to assemble the hamburger meats, so putting a little oil on my hands I made the balls very well and then flattened them.
Paso 4️⃣
En una sartén añadí un chorrito de aceite y cuando estuvo caliente procedí a poner mis carnes de hamburguesa pendiente de que se cocinen muy bien por ambos lados, una vez estuvieron en el punto que me gusta procedí a colocarles las lonchitas de queso Mozzarella encima y una vez se derritieron ya estaban listas.
Step 4️⃣
In a frying pan I added a drizzle of oil and when it was hot I proceeded to put my hamburger meats, making sure that they were cooked very well on both sides, once they were at the point that I like I proceeded to place the slices of Mozzarella cheese on top and once they melted they were ready.
Paso 5️⃣
Para armar nuestra hamburguesa lo primero que hice fue añadirle salsa tártara a la base, luego colocar lechuga fresca y tomate en rodajas, añadí mis carnes de hamburguesa (en este caso la hice doble carne) cebolla caramelizada (que se me pasó tomar la foto, una disculpa) y por último en la tapa que cierra la hamburguesa añadí salsa chipotle para que picara un poco y una combinación de salsa rosada con un toque de mostaza.
Step 5️⃣
To assemble our burger the first thing I did was to add tartar sauce to the base, then place fresh lettuce and sliced tomato, I added my hamburger meats (in this case I made it double meat) caramelized onion (which I forgot to take the picture, an apology) and finally in the lid that closes the burger I added chipotle sauce to make it a little spicy and a combination of pink sauce with a touch of mustard.
Por aquí les comparto el resultado de nuestras hamburguesas, la carne quedo super rica y jugosa, la combinación de salsas también le dio el toque, por lo que sabía deli, así que para ser mi primera vez preparando carne de hamburguesas fue todo un éxito. Las acompañamos con algunas papitas BBQ y fue todo un conjunto de sabores y texturas. Espero les haya gustado y sobre todo les funcione la receta. Gracias por llegar hasta el final, nos leemos en una próxima receta, un abrazo ❤️
Here I share with you the result of our burgers, the meat was super rich and juicy, the combination of sauces also gave the touch, so it tasted deli, so for my first time preparing hamburger meat was a success. We accompanied them with some BBQ chips and it was a whole set of flavors and textures. I hope you liked it and above all that the recipe works for you. Thanks for making it to the end, see you in a future recipe, a hug ❤️
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Texto traducido en | Text translated in: Deepl
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