Hola comunidad Hive food, cómo estan? Creemos que es primera vez que pasamos por aquí, nos llama mucho la atención todas las recetas que muestran, sobre todo los dulces.
Nosotros por ser una cafetería tenemos muchos cosas en nuestro menú, entre ellos desayunos, almuerzos, postres, por lo tanto tenemos un libro de recetar enorme que nos gustaría poco a poco presentarlo con ustedes.
En esta oportunidades le queremos enseñar lo más nuevo de la carta, ya que hace tiempo tenemos arepa con varios rellenos, y no habíamos incluido la popular “reina pepiada” por el tema del aguacate, que sabemos que se da solo en temporada. El resto del año es difícil conseguir.
La arepa es conocida ahorita en cualquier parte del mundo, por la gran creatividad que puedes tener a la hora de rellenarla, súper versátil… aquí amamos el pabellón, la carne molida, el pescado con queso, mucha variedad disponible.
Pero sin duda alguna la “reina pepiada” es la favorita de todos lo que comen aguacate claro, su sabor original es imposible resistir. Hoy lo pusimos a prueba y nos encantó, para realizar no hay mucho que hacer,
los ingredientes de la masa:
Harina y agua
Relleno
150gr de pollo esmachado
Cebolla
Sal y pimienta
Aguacate
Mayonesa
El queso es adicional
Para el relleno ponemos a hervir el pollo, para luego pasar a esmachar…, lo cocinas un poco con cebolla, sal y pimienta, al estar listo lo mezclas con aguacate y mayonesa. Y esta listo
Todas las proporciones son al ojo, esto quiere decir que no hay medida para esto, si alguna vez lo han preparado en sus casas, sabrán lo fácil que es prepáralo y que muchas veces como venezolanos no hacemos en nuestras casas, si no que preferimos comprar siempre por fuera.
Gracias por leer, es para nosotros un honor de mostrar un poco de lo que hacemos.
