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Hola feliz inicio de semana a todos, ¡espero que tengan un espléndido día!
Hello happy start of the week everyone, I hope you have a splendid day!
Sabemos que nuestro cuerpo necesita nutrirse diariamente para realmente sobrevivir y es por eso que debemos y tenemos que darle alimentos muy sanos y nutritivos; hoy vengo a compartir con ustedes un platillo que contiene esos beneficios como lo es el pescado llamado corvina con crema de espinacas que sé que le encantará a mi hermana Marisol.
Cabe mencionar que el pescado es una de las proteínas más importantes para nuestro organismo ya que es rico en vitaminas y minerales y contiene una propiedad muy buena como es el omega 3 que fortalece mucho más nuestro cuerpo; por eso y porque a decir verdad me encanta demasiado y será el protagonista de nuestro almuerzo en mi casa. Sin más preámbulos les estaré presentando los pasos a seguir para esta deliciosa receta.
We know that our body needs daily nourishment to truly survive and that is why we must and we have to give it very healthy and nutritious food; today I am here to share with you a dish that contains those benefits as it is the fish called sea bass with spinach cream that I know my sister Marisol will love.
It is worth mentioning that fish is one of the most important proteins for our body because it is rich in vitamins and minerals and contains a very cool property such as omega 3 which strengthens our body much more; that is why and because to tell the truth I love it too much and it will be the protagonist of our lunch at my house. Without further ado I will be presenting the steps to follow for this delicious recipe.
🐟 Fish fillet 2
🐟 Spinach 100 grams
🐟 Cornstarch 2 tablespoons
🐟 Milk cream 2 spoonfuls
🐟 Margarine 2 tablespoons
🐟 Garlic cloves 2
🐟 Additional seasonings (oregano, pepper and salt) to taste.
Preparación//Preparation
1 Paso/Step
Luego de lavar los trozos de corvina le agregaré sal, una pizca de pimienta negra y por último orégano molido (a gusto) se lo agregaré porque para mí es encantador ese toque especial de sabor. Luego lo pasaré por una sartén con una cucharada de margarina para sellar su piel por ambos lados.
After washing the pieces of corvina fish I will add salt, a pinch of black pepper and finally ground oregano (to taste) I will add it because for me it is lovely that special touch of flavor. Then I will pass it through a frying pan with a spoonful of margarine to seal its skin on both sides.
2 Paso/Step
Ahora a preparar la crema de espinacas para nuestra lubina. Después de haber cocinado el pescado en la misma sartén vertemos más margarina y dos dientes de ajo rallados cocinamos hasta que estén dorados una vez listos vertemos en un bol dos cucharadas de maicena la disolvemos y la añadimos poco a poco removemos y añadimos la nata, sal al gusto y pimienta.
Now to prepare the spinach cream for our sea bass. After having cooked the fish in the same pan pour more margarine and two grated garlic cloves cook until golden brown once ready pour into a bowl two tablespoons of cornstarch dissolve it and add it slowly stir and add the cream, salt to taste and pepper.
3 Paso/Step
Una vez lista nuestra mezcla comenzaré a agregar las espinacas ya picadas en trozos pequeños, luego revolvemos y dejamos que se cocinen con la crema y por último agregamos la rebanada de queso mozzarella picada en trozos pequeños nuevamente revolvemos y tapamos unos minutos esperando a que se cocinen todos esperando obtener una deliciosa crema homogénea y cremosa.
Once our mixture is ready I will start adding the spinach already chopped into small pieces, then we stir and let it cook with the cream and finally add the mozzarella cheese slice chopped into small pieces again stir and cover a few minutes waiting for them to cook all waiting to get a delicious homogeneous and creamy cream.
4 Paso/Step
Para finalizar nuestro delicioso almuerzo ahora comenzaré a servirlo en un plato llano donde colocaré unas hojas de lechuga y los filetes de pescado y luego colocaré encima la rica crema de espinacas que disfrutaremos a la hora del almuerzo.
To finish our delicious lunch now I will begin to serve it in a shallow dish where I will place some lettuce leaves and the fish fillets and then I will place on top the rich spinach cream that we will enjoy at lunch time.
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