Happy day to all my friends who love cooking!
¡Feliz día a todos mis amigos amantes de la cocina!
They say it's never too late to learn or dare to meet a challenge right? Well that's why today I decided to dare to prepare a delicious cake made with pineapple 🍍 I know that for many it is easy but I had never dared to make this kind of cake with this delicious fruit that by the way is very versatile.
Fruit pies are very delicious and easy to prepare but to tell the truth in my case I have always thought that the mixture of this cake you have to be very careful, however today I decided to prepare pineapple cake to please my mom and to meet my challenge. Without further ado I will be presenting the steps to follow for this cake.
Dicen que nunca es tarde para aprender o atreverse a un reto ¿verdad? Pues por eso hoy decidí atreverme a preparar una deliciosa tarta hecha con piña 🍍 se que para muchos es fácil pero nunca me había atrevido a hacer este tipo de tarta con esta deliciosa fruta que por cierto es muy versátil.
Los pasteles de frutas son muy deliciosos y fáciles de preparar pero a decir verdad en mi caso siempre he pensado que la mezcla de este pastel hay que tener mucho cuidado, sin embargo hoy decidí preparar pastel de piña para complacer a mi mamá y cumplir mi reto. Sin más preámbulos les estaré presentando los pasos a seguir para este pastel.
1 pineapple 🍍
500 gr of sugar
500 gr of wheat flour
6 eggs
400 gr margarine
1 teaspoon of baking powder
1 teaspoon vanilla essence.
1 piña 🍍
500 gr de azúcar
500 gr de harina de trigo
6 huevos
400 gr de margarina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Here are the steps to follow for this delicious pineapple cake recipe 🍍
Estos son los pasos a seguir para esta deliciosa receta de tarta de piña
1 Step/Paso
We peel and chop the pineapple in two different ways, i.e. half in medium cubes and the other in round slices. Then we empty half of the diced pineapple into the blender and then we strain it and let it sit for a few minutes.
Pelamos y troceamos la piña de dos formas diferentes, es decir, la mitad en dados medianos y la otra en rodajas redondas. A continuación, vaciamos la mitad de la piña troceada en la batidora y después la colamos y la dejamos reposar unos minutos.
2 Step/Paso
Now we continue to prepare the mixture for our pineapple cake. We pour the sugar and margarine in a large bowl so we can beat better; then we will sift the wheat flour into the mixture and then stir slowly with circular movements and also add the pineapple juice stir to integrate them all and finally we pour the teaspoon of baking powder and vanilla powder stirring hoping to obtain a homogeneous and smooth mixture.
Ahora seguimos preparando la mezcla para nuestra tarta de piña. Vertemos el azúcar y la margarina en un recipiente grande para poder batir mejor; después tamizaremos la harina de trigo en la mezcla y luego removemos lentamente con movimientos circulares y también añadimos el zumo de piña removiendo para integrarlos todos y por último vertemos la cucharadita de levadura en polvo y la vainilla removiendo esperando obtener una mezcla homogénea y suave.
3 Step/Paso
Now I will start preparing the aluminum mold where the pineapple cake will be cooked. We put over medium-low heat the mold with the sugar and a splash of water to prepare waiting to obtain a soft caramel where the pineapple slices will rest.
Ahora comenzaré a preparar el molde de aluminio donde se cocinará el pastel de piña. Ponemos a fuego medio-bajo el molde con el azúcar y un chorrito de agua a preparar esperando obtener un caramelo blando donde reposarán las rodajas de piña.
4 Step/Paso
Once the mixture of our pineapple cake is ready; I will continue pouring the mixture into the mold already caramelized with the pineapple slices. Then we introduce it in the oven previously heated for thirty minutes waiting for it to cook and inflate.
Una vez lista la mezcla de nuestra tarta de piña; continuaré vertiendo la mezcla en el molde ya caramelizado con las rodajas de piña. Luego lo introducimos en el horno previamente calentado durante treinta minutos esperando a que se cocine e infle.
Friends, here are the results of my first pineapple cake.
Amigos, aquí tenéis el resultado de mi primera tarta de piña.
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