Amo cocinar, me gusta inventar y preparar comidas completas y sustanciosas, por que la verdad uno de los placeres de la vida es la comida y comer delicioso tiene su precio, pero también su disfrute.
En casa tengo tres comensales de muy buen comer, estoy disfrutando estos días de vacaciones inesperadas, debido a una situación en mi trabajo, tengo permiso médico y bueno el tiempo de Dios es perfecto.
Casi nunca tenía tiempo para cocinar, entre tanto trabajo y actividades de la casa que era más cocinar que disfrutar, pero tengo algunos meses ya en descanso y aprovecho ser la cocinera en mi hogar.
Ahora bien para preparar mis comidas, no debe faltar vegetales, para mí particularmente los colores son necesarios, ellos aportan no solo color, sino sabor, vitaminas y minerales que se necesitan en nuestra alimentación diaria.
Así que ahora con un poco más de tiempo disponible, voy de compras y traigo suficientes verduras para poder complementar nuestra comida, créanme los vegetales ayudan mucho a la hora de cocinar, bueno creo que si cocinan ya lo saben.
Me gusta cortar las verduras grandes que se vean en el plato, eso es importante por que en casa, tenemos una niña de 9 años de edad que está en proceso de aceptar, cada una de las verduras y verlas en la comida hace más fácil su aceptación y disfrute.
Casi no uso condimentos, pero si los uso trato de que sean naturales, lo demás lo hacen las verduras, dando un sabor único a las preparaciones, ese olor que impregna la casa es sin duda inconfundible.
Mis favoritas todas, las verdes, rojas, naranjas, amarillas, moradas, variarlas es mi mejor opción, porque de esta manera puedo aprovechar sus múltiples beneficios.
Si me preguntan si me gusta cocinar sin vegetales, mi respuesta es NO, porque no hay mayor disfrute que ver esos colores en mis preparaciones, que sin duda saben tan delicioso como se ven.
Cuando voy al supermercado 🛒, suelo llevar mi lista de vegetales, algunas veces me consigo con ofertas especiales o algún vegetal inusual, sin duda ya saben lo llevo para preparar algo especial.
Los colores en mi cocina son necesarios, ese aporte de vitaminas y minerales son el toque especial en los asados, estofatos, guisos, sopas, cremas, ensaladas y demás preparaciones que complementan los vegetales y verduras.
Los nutrientes, antioxidante, la fibra, me recuerdan la importancia de cuidar nuestra salud digestiva e inmunitaria y sin duda ese sabor memorable, me hace querer probar un poco más.
Aqui les dejo mi emplatado final espero lo disfruten a la vista, así como yo al paladar..🙂
! [English]
The colors of vegetables in my kitchen
I love to cook, I like to invent and prepare complete and substantial meals, because the truth is that one of the pleasures of life is food and eating delicious food has its price, but also its enjoyment.
At home I have three very good eaters, I am enjoying these days of unexpected vacations, due to a situation in my work, I have medical leave and well God's timing is perfect.
I almost never had time to cook, between so much work and house activities that it was more cooking than enjoying, but I have some months off and I take advantage of being the cook in my home.
Now to prepare my meals, I must not miss vegetables, for me particularly the colors are necessary, they provide not only color, but flavor, vitamins and minerals that are needed in our daily diet.
So now with a little more time available, I go shopping and bring enough vegetables to complement our food, believe me vegetables help a lot when cooking, well I think if you cook you already know that.
I like to cut the vegetables big enough to be seen on the plate, that is important because at home, we have a 9 year old girl who is in the process of accepting each of the vegetables and seeing them in the food makes it easier for her to accept and enjoy them.
I hardly use seasonings, but if I do, I try to use natural ones, the rest is done by the vegetables, giving a unique flavor to the preparations, that smell that permeates the house is certainly unmistakable.
My favorite vegetables are green, red, orange, yellow, purple, varying them is my best option, because this way I can take advantage of their multiple benefits.
If you ask me if I like to cook without vegetables, my answer is NO, because there is no greater enjoyment than seeing those colors in my preparations, which undoubtedly taste as delicious as they look.
When I go to the supermarket 🛒, I usually take my list of vegetables, sometimes I get with special offers or some unusual vegetable, no doubt you know I take it to prepare something special.
The colors in my kitchen are necessary, that contribution of vitamins and minerals are the special touch in roasts, stews, stews, soups, creams, salads and other preparations that complement the vegetables and greens.
The nutrients, antioxidants, fiber, remind me of the importance of taking care of our digestive and immune health and without a doubt that memorable flavor, makes me want to try some more.
Here is my final dish, I hope you enjoy it to the eye, as I do to the palate...🙂
Photographs of my authorship taken with my Samsung A10 camera phone edition with the Griart.