Hola amigos muy buenas noches , como dice el título hoy me despido de las Hallacas pues les voy a confesar que desde el 31 he estado comiendo comida recalentada que me quedo de la cena de fin de año así que ya hoy era momento de preparar algo diferente y ya despedirme de las Hallacas hasta el próximo diciembre y por supuesto retomar mi rutina alimenticia y de ejercicios, a partir de hoy comencé con mi alimentación y a partir de la otra semana retomamos mi rutina de entrenamiento, que mejor manera de volver que con un rico pescado que la verdad me hacía falta pues llevo muchos días comiendo cerdo y carne y ya estoy bastante inflamada así que me pareció perfecto un rico pescado con muchos aliños y les quiero dejar la receta y el paso a paso ya que me quedo super rico .
Hello friends, good evening, as the title says, today I say goodbye to Las Hallacas because I am going to confess that since the 31st I have been eating reheated food that I have left over from New Year's Eve dinner, so today it was time to prepare something different and now say goodbye to the Hallacas until next December and of course resume my diet and exercise routine, from today I started with my diet and from the other week we resume my training routine, what better way to return than with a delicious fish that I really needed because I have been eating pork and meat for many days and I am already quite inflamed so a delicious fish with many seasonings seemed perfect to me and I want to leave you the recipe and the step by step since it turned out super delicious.
Ingredientes:
• Dos rebanadas de pescado cabaña blanca
• Una rama de ajo porro
• Una rama de Cebollín
• Una rama de celery pequeña
• Una rama de cilantro
• 5 ajíes margariteños
• Un chorrito de aceite
• Media cucharada de salsa inglesa
• Un toque de salsa de soya
• onoto en polvo
• Un toque de caldo de pollo deshidratado
• Media taza de agua
Ingredients:
• Two slices of white cabana fish
• A sprig of garlic blunt
• A branch of chives
• A small celery branch
• A sprig of coriander
• 5 margarita peppers
• A splash of oil
• Half a tablespoon of Worcestershire sauce
• A touch of soy sauce
• annatto powder
• A touch of dehydrated chicken broth
• Half cup water
Les voy a confesar que aún no he ido al supermercado entonces utilice los aliños que me quedaban en la nevera, comencé cortando los aliños muy pequeños para poder realizar un guiso , corte los ajíes un poco de ajo porro y también cebollín y un poco de celery, luego añadí en un caldero un chorrito sutil de aceite y llevamos a rehogar los aliños .
I am going to confess that I have not yet gone to the supermarket so I used the seasonings that I had left in the fridge, I started by cutting the seasonings very small to be able to make a stew, cut the chili peppers, a little garlic blunt and also chives and a little celery , then I added in a cauldron a subtle drizzle of oil and we took to sauté the dressings.
Luego le vamos añadir un poco de onoto en polvo y un toque de caldo de pollo deshidratado, añadimos un toque de salsa inglesa y de salsa de soya y añadimos media taza de agua .
Then we are going to add a little onoto powder and a touch of dehydrated chicken broth, add a touch of Worcestershire sauce and soy sauce and add half a cup of water.
Después de unos 10 min vamos añadir el pescado y bajamos el fuego a medio y tapamos , dejamos cocinar unos 20 min .
After about 10 min we will add the fish and lower the heat to medium and cover, let cook for about 20 min.
Y así de fácil está nuestro pescado, para acompañar prepare unas arepas muy finitas y unas tajadas de plátano asados y que rico almuerzo y además me supo a gloria este pescado pues ya tenía muchos días comiendo recalentado ya me hacía bastante falta una comidita casera pues yo soy de las personas que ama comer en casa bastante sano , vamos este 2023 con todo y continuar con mi rutina de alimentación que es algo que llevo haciendo hace unos 6 años y me gusta mucho mantenerlo de esta manera no solo por cuidar mi salud física si no mí salud interna .
And that's how easy our fish is, to accompany it I prepared some very thin arepas and some slices of roasted plantains and what a delicious lunch and this fish also tasted glorious because I had been eating it overheated for many days and I needed a little homemade food because I I am one of the people who loves to eat quite healthy at home, let's go this 2023 with everything and continue with my eating routine, which is something I have been doing for about 6 years and I really like to keep it this way not only to take care of my physical health, yes not my internal health.
Hasta aquí mi receta de hoy amigos espero seguir compartiendo con ustedes todo lo que tengo para ofrecer este 2023 que por supuesto vamos con todo .
So far my recipe for today friends I hope to continue sharing with you everything I have to offer this 2023 that of course we go with everything.
