Hola amigos feliz noche a todos espero que se encuentren bien y tengan un excelente inicio de semana, pues como bien lunes hoy empezamos con todas y me fue a entrenar a eso de las 6 am de la mañana, al llegar a casa tenía un desastre y me puse a limpiar super bien ya que mañana luego del gimnasio debo ir a trabajar así que mis días serán más complicados , se hizo la hora del almuerzo y ya tenía mucha hambre y recordé que tenía un poco de arroz listo en la nevera y estaba perfecto para un arroz frito, pero como aquí estamos en fin régimen muy saludable lo hice en versión sana sin la fritura pero si asegurándome de que quedará bien crujiente , así que sin más les quiero compartir la receta para que ustedes también se animen hacerlo en casa .
Hello friends, happy night everyone, I hope you are well and have an excellent start to the week, well Monday, today we started with everyone and I went to train at about 6 am in the morning, when I got home I had a mess and I started cleaning super well since tomorrow after the gym I have to go to work so my days will be more complicated, it was lunch time and I was already very hungry and I remembered that I had some rice ready in the fridge and it was perfect for a fried rice, but since we are here in short, a very healthy diet, I made it in a healthy version without the frying but making sure that it will be very crunchy, so without further ado I want to share the recipe so that you can also encourage yourself to do it at home.
Ingredientes
• Una taza de arroz cocido
• Una milanesa de pechuga de pollo
• 60 gr de brócoli
• Medio calabacín
• Una zanahoria
• Media cebolla
• Un diente de ajo
• Una papa
• Una rebanada de jamón
• Una Cucharada de aceite
• Sal al gusto
• Una Cucharadita pequeña de adobo
Ingredients
• A cup of cooked rice
• A chicken breast milanesa
• 60 gr of broccoli
• Half zucchini
• A carrot
• Half an onion
• A garlic clove
• A potato
• A slice of jamon
• A Tablespoon of oil
• Salt to taste
• A small teaspoon of marinade
Para empezar me gusta cortar el pollo en tiritas y sazonarlo para que agarre bastante sabor , le añadimos un diente de ajo rayado y un toque de sal y de adobo lo dejamos reposar unos 10 min y mientras tanto vamos cortando el resto de los ingredientes, vamos a cortar en julianas la zanahoria, la papa , la cebolla y el calabacín .
To start I like to cut the chicken into strips and season it so that it grabs a lot of flavor, we add a scratched garlic clove and a touch of salt and marinade, we let it rest for about 10 minutes and meanwhile we are cutting the rest of the ingredients, let's go Cut the carrot, potato, onion and zucchini in julianas.
En un sartén añadimos una cucharadita de aceite y a fuego bajo llevamos a dorar las papas que nos queden bien cocidas y luego la retiramos y reservamos, en el mismo sartén llevamos a cocinar el pollo hasta que esté bien dorado.
In a frying pan add a teaspoon of oil and over low heat we brown the potatoes that are well cooked and then remove it and reserve it, in the same frying pan we cook the chicken until it is well browned.
Añadimos a saltear la zanahoria, la cebolla y el calabacín junto al pollo y mientras se saltea vamos a pasar por agua hirviendo unos dos minutos el brócoli separados en trozos medianos.
Add the carrot, onion and zucchini to the sauté together with the chicken and while it is sautéing we are going to put the broccoli in boiling water for about two minutes, separated into medium pieces.
Vamos a integrar el brócoli al salteado de pollo y luego vamos a integrar el arroz y dejamos saltear super bien , añadimos un toque de sal al gusto.
We are going to add the broccoli to the chicken stir-fry and then we are going to add the rice and let it sauté really well, adding a touch of salt to taste.
Para terminar añadimos un poco de jamón cortado en trocitos, servimos y disfrutamos yo saqué dos porciones y aproveché de guardar un poco para llevar mañana al trabajo.
To finish we add a bit of ham cut into small pieces, we serve and enjoy, I took out two portions and took advantage of saving a little to take tomorrow to work.
Hasta aquí mi post de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por su apoyo y nos vemos en un próximo post, feliz noche ✨
So far my post today friends I hope you like it I thank everyone for their support and see you in a next post, happy night ✨
