DESAYUNO AMERICANO, RECETA🥓🥞🍳 (ESP/ENG)

El desayuno americano consta de tortitas o panquecas como lo conocemos en Venezuela, huevos fritos y tocineta, en este caso, como no tenía tocineta lo suplanté por salchichas que ya tenía abandonadas en mi refri.

Para la masa de panquecas utilicé:

• 1 taza y media de harina de trigo.
• 1 taza y media de leche líquida entera.
• un chorrito de aceite vegetal.
• una pizca de sal.
• 3 cucharadas grandes de azúcar
• Un chorrito de vainilla
• Canela y nuez moscada en polvo, al gusto.

Para la preparación solo mezcle primero todos los ingredientes secos en un bowl bien tamizados, y luego añadí poco a poco la leche con el aceite y el huevo. Utilicé una batidora de mano y revolví hasta que me quedó una mezcla un homogenea, tuve que añadir un poco más de leche ya que estaba demasiado espesa.

Tenía un sartén pequeño que era el que tenía en mente utilizar para que me quedaran todas del mismo tamaño pero aún agregandole aceite se me pegó un poco, por lo que tuve que utilizar uno de teflón más nuevo y me fue perfecto. Añadí un poco de mezcla con la cocina a nivel medio y espere que se hicieran huequitos para darle vuelta. Intenté hacer una de chocolate para probar y me quedó super rica.

En el sartén pequeño entonces decidí hacer las salchichas y luego a cocinar los huevos.

Con esa cantidad la verdad me alcanzó para un montón de pancakes, así que le regalé a mis roomies, para que puedan usar la receta a la mitad si así lo desean.

Justo como me encantan, quedaron esponjositas y de sabor estaban perfectas, lo salado del huevo y la salchicha con lo dulce de la panqueca es una combinación super rica, pude haberle añadido syrop por encima pero ya me parecía que estaba bastante dulce, solo le puse un poco de mantequilla y listo! A mi novio también le encantó.

! [English version here] In this post I will share with you an improvised recipe for an American breakfast, I was a little bored of always eating the same thing, so I woke up one day inspired and I set out to enjoy something different.
The American breakfast consists of pancakes or panquecas as we know it in Venezuela, fried eggs and bacon, in this case, as I didn't have bacon I replaced it with sausages that I had abandoned in my fridge.
For the pancake batter I used:

• 1 and a half cups of wheat flour.
• 1 and a half cups of liquid whole milk.
• A dash of vegetable oil.
• a pinch of salt.
• 3 large spoonfuls of sugar.
• A dash of vanilla
• Cinnamon and nutmeg powder, to taste.
  For the preparation I just mixed all the dry ingredients in a bowl well sifted, and then I added little by little the milk with the oil and the egg. I used a hand mixer and stirred until I had a homogeneous mixture, I had to add a little more milk as it was too thick.
  I had a small frying pan which was the one I had in mind to use so that they were all the same size but even adding oil it stuck a little, so I had to use a newer teflon one and it was perfect. I added a little of the mixture with the stove on medium and waited for the holes to form to turn them over. I tried making a chocolate one to test and it turned out super yummy.
  In the small skillet I then decided to make the sausage and then cook the eggs.
  With that amount I had enough for a lot of pancakes, so I gave them to my roomies, so they can use half the recipe if they want.
  Just as I love them, they were fluffy and the flavor was perfect, the salty of the egg and sausage with the sweetness of the pancake is a super rich combination, I could have added syrop on top but I thought it was sweet enough, I just put a little butter and that was it! My boyfriend loved it too.