La torta es uno de los dulces más ricos reconocidos mundialmente, las hay de muchos sabores y colores, de distintas formas y tamaños, conocida con diferentes nombres y están presente en cualquiera ocasión de nuestra vida, ya sea una celebración, comunión, cumpleaños o simplemente para matar esos antojos de merendar algo rico, en cualquier ocasión nos encontraremos con una torta, en un café con amigos, algo que es increíble. Existe una gran variedad de tortas, caseras, frías donde cada una tiene ese toque especial, ese sabor, una decoración, una historia que contar y sobre todo las que son elaboradas en casa con recetas que vienen de generación en generación, elaboradas como mucho cariño y amor por eso la torta es un gran dulce tradicional.
Revisando una de mis comunidades preferidas, me topé con esta gran iniciativa, donde no sabía que existía un día para la torta, algo nuevo que aprendí gracias a la publicación de la amiga, 
The cake is one of the richest sweets recognized worldwide, there are many flavors and colors, of different shapes and sizes, known by different names and are present in any occasion of our life, whether a celebration, communion, birthday or just to kill those cravings to snack something rich, on any occasion we will find a cake, in a coffee with friends, something that is amazing. There is a great variety of cakes, homemade, cold where each one has that special touch, that flavor, a decoration, a story to tell and above all those that are homemade with recipes that come from generation to generation, made with love and care, that is why the cake is a great traditional sweet.
Reviewing one of my favorite communities, I came across this great initiative, where I did not know that there was a day for the cake, something new I learned thanks to the publication of the friend,
En casa siempre hemos tenido la costumbre de hacer una torta por lo menos una vez al mes, ya que es una manera de darnos ese gusto de comer algo dulce y rico, siempre estamos variando las tortas, ya sea una torta fría, un ponqué o un biscocho, pero a veces se nos hace un poco difícil escoger porque nunca estamos de acuerdo los 5 miembros de la familia, es aquí donde empieza una pequeña discusión del cual se va a hacer y así pasamos un par de días en eso porque la idea es hacer una que nos guste a todos y así disfrutarla.
Así que para esta ocasión realizamos una torta de pan, es una mis preferidas, desde pequeño siempre me ha gustado, ya que su sabor es único y lo que más me gusta es el caramelo que se hace para darle ese color dorado en la parte de arriba, es un toque especial, además cuando se le agrega pasas a la mezcla cambia todo su sabor y queda aún más rica. Es una torta muy sencilla de hacer, no necesita de muchos ingredientes y no lleva mucha decoración, es perfecta para cualquier ocasión, sobre todo para merendar y estoy seguro de que a todos les fascina.
At home we have always had the habit of making a cake at least once a month, as it is a way to give us that taste of eating something sweet and rich, we are always varying the cakes, either a cold cake, a cake or a cake, but sometimes it is a little difficult to choose because we never agree the 5 members of the family, this is where a small discussion begins which one is going to do and so we spend a couple of days on that because the idea is to make one that we all like and enjoy it.
So for this occasion we made a bread cake, it is one of my favorites, since I was little I have always liked it, because its flavor is unique and what I like the most is the caramel that is made to give it that golden color on top, it is a special touch, also when you add raisins to the mixture it changes all its flavor and it is even richer. It is a very simple cake to make, it doesn't need many ingredients and it doesn't have much decoration, it is perfect for any occasion, especially for a snack and I'm sure everyone will love it.
Mi segunda torta favorita es la marquesa, una torta que es fría y contiene una gran cantidad de chocolate y galletas, les cuento que soy algo estricto a la hora de comerla porque he probado marquesas que usan un chocolate que es muy puro y amargo y no queda muy bien o también pude ocurrir que esté muy mojada la galleta y cuando la sirven un plato se rompe, porque no tiene nada contextura, o cuando le agregan alguna decoración de cremas adicionales y al final se termina convirtiendo en otra cosa y no es una marquesa.
Lo cierto es que una torta demasiada rica, ya que su ingrediente principal es el chocolate desde su cubierta hasta el relleno, la única decoración que me gusta que le pongan a este tipo de torta son lluvias de colores o de chocolate, creo que le da un toque único y muy bonito, además cuando son gotas de chocolate, es lo máximo.
My second favorite cake is the marquise, a cake that is cold and contains a lot of chocolate and cookies, I tell you that I am somewhat strict when eating it because I have tried marquesas that use a chocolate that is very pure and bitter and is not very good or it could also happen that the cookie is very wet and when they serve it on a plate it breaks, because it has nothing contexture, or when they add some additional cream decoration and in the end it ends up becoming something else and it is not a marquise.
The truth is that a cake too rich, since its main ingredient is chocolate from its cover to the filling, the only decoration that I like to put to this type of cake are colored or chocolate rains, I think it gives a unique and very nice touch, also when they are chocolate drops, it is the best.
Por último tenemos las tortas frías, sin duda me gustan las de chocolate y todas sus presentaciones, así como las de fresa, son las únicas de este tipo que me gustan y no me canso de comerlas. Generalmente, es tipo de tortas frías, siempre han estado presente en casi todos los cumpleaños de la familia, ya que son muy ricas y a todos nos gusta, todavía podemos encontrar algunas que son económicas. El mes pasado compramos una para el cumple de mi mamá, la cual era una choco bomba, era la primera vez que probaba una de ese sabor y de verdad que es una locura con todo ese chocolate con un relleno de crema pastelera muy deliciosa, lo mejor es que estaba recién elaborada y tenía buen sabor, de verdad que fue la mejor opción para ese día. Tenía tiempo sin comer y disfrutar de una rica torta fría, así que esa fue la mejor ocasión.
Finally we have the cold cakes, without a doubt I like the chocolate ones and all their presentations, as well as the strawberry ones, they are the only ones of this type that I like and I never get tired of eating them. Generally, this type of cold cakes have always been present in almost all family birthdays, since they are very rich and we all like them, we can still find some that are inexpensive. Last month we bought one for my mom's birthday, which was a choco bomb, it was the first time I tried one of that flavor and it really is crazy with all that chocolate with a very delicious custard filling, the best thing is that it was freshly made and tasted good, it really was the best choice for that day. I had a long time without eating and enjoying a nice cold cake, so that was the best occasion.
Estas son algunas de las tortas que me gustan y cada vez que como un pedazo quedó con ganas de comer otro y otro pedazo y cuando uno se da cuenta ya se acabó todo. Además, me gustaría aprender repostería y así poder hacer cada una de las tortas que he comido y probar nuevas combinaciones de sabores y estilos de tortas. No solo tenemos que festejar y celebrar el 26 de noviembre el día de las tortas, sino todos los días, cualquier día es el indicado para comernos una rica torta y darnos ese delicioso gusto. Así que amigos hacer tortas para endulzarnos la vida.
These are some of the cakes that I like and every time I eat a piece I want to eat another and another piece and by the time you realize it, it's all over. Besides, I would like to learn how to bake so I can make each of the cakes I have eaten and try new combinations of flavors and styles of cakes. Not only do we have to celebrate and celebrate November 26th, the day of the cakes, but every day, any day is the right day to eat a delicious cake and give us that delicious treat. So friends, make cakes to sweeten our lives.
Fotos tomadas con un Iphone // Photos taken with an iPhone
Editadas en canva // Edited in canvas
