Hello hello dear friends, happy Tuesday 🌼 today I have a dream recipe for you that I am sure will be to your liking. It is an exquisite recipe for a cake or well called lemon pie 🍋👩🏻🍳 I am not a person who consumes a lot of sweets, so I don't eat most of the things I make, but my family does, but especially lemon pie. lemon is one of the few that I like, as well as the quesillo and the pineapple cake.
The lemon pie has many ways of making it, so today I am sharing a different one with you... Normally the pie cookie is made with Maria cookies but I make it with flour dough, which my mom taught me and I must say is super rich.
Hola hola queridos amigos, feliz martes 🌼 hoy tengo para tí una receta de ensueños que estoy segura que será de tu total agrado. Es una receta exquisita de una tarta o bien llamado pie de limón 🍋👩🏻🍳 no soy una persona que consume mucho dulce por lo que la mayoría de las cosas que elaboro no las cosumo pero mi familia si pero, en particular el pie de limón es uno de los pocos que si me gusta al igual que el quesillo y la torta de piña.
El pie de limón tiene muchas formas de elaboración así que hoy comparto contigo una diferente... Normalmente la galleta del pie la elaboran con galletas María pero yo la elaboro con masa de harina cosa cuál me enseñó mi mamá y debo decir que es súper rico.
The ingredients used in this recipe have been the following:
For the dough:
✓1 cup wheat flour.
✓1/4 cup margarine.
✓1 yolk.
✓2 tablespoons of lemon.
For the filling and decoration:
✓1 can of condensed milk.
✓1/4 cup of lemon juice.
✓Snowy.
✓Lemon zest.
✓Removable mold.
Los ingredientes utilizados en esta receta han sido los siguientes:
Para la masa:
✓1 taza harina de trigo.
✓1/4 taza margarina.
✓1 yema.
✓2 cucharadas de limón.
Para el relleno y decoración:
✓1 lata de leche condensada.
✓1/4 taza de zumo de limón.
✓Nevado.
✓Ralladura de limón.
✓Molde desmoldable.
🍋 Step 1: We will start this recipe by preparing the cake biscuit. For this, we begin by mixing the ingredients of the dough in the bowl of the mixer, starting with the wheat flour and margarine until obtaining a sandy mixture. Then, we add the egg yolk together with the tablespoons of lemon juice and beat until obtaining a homogeneous mass as shown in the photographs.
For those who do not have a mixer, they can easily make the biscuit with their hands in a clean container and they will obtain the same result without a doubt.
🍋 Paso 1: Iniciaremos está receta preparando la galleta de la tarta para esto comenzamos mezclando los ingredientes de la masa en el bolw de la batidora comenzando por la harina de trigo y la margarina hasta obtener una mezcla arenosa. Luego, agregamos la yema del huevo junto con las cucharadas de zumo de limón y batimos hasta obtener una masa homogénea así como se muestra en las fotografías.
Para los que no tengan batidora fácilmente pueden elaborar la galleta con las manos en un envase limpio y obtendrán el mismo resultado sin duda alguna.
🍋 Step 2: Now as step 2 we proceed to make the bottom and sides of the cake for this I use the help of a rolling pin and proceed to spread the dough on top of a plastic bag to prevent it from sticking.
🍋 Step 3: When they were extended, he proceeded to place it in the removable mold and began to shape it with the help of my hands until the entire mold was covered. Then, with the help of a fork, proceed to pierce the dough to prevent the dough from rising when cooking. Everything ready, proceed to bake for approximately 20 minutes at a temperature of 180 degrees Celsius.
🍋 Paso 2: Ahora como paso 2 procedemos a realizar el fondo y los laterales de la tarta para esto utilizo la ayuda de un rodillo y procedo a extender la masa encima de una bolsa plástica para evitar que se peguen.
🍋 Paso 3: Al estar extendidas procedo a colocarla en el molde desmontable y comienzo a dar figura con ayuda de mis manos hasta cubrir todo el molde. Luego, con ayuda de un tenedor procedo a pinchar la masa para evitar que la masa se levanté al momento de cocinarse. Listo todo, procedo a llevar al horno por aproximadamente 20 minutos con una temperatura de 180 grados centígrados.
🍋 Step 4: As step 4 I proceed to fill the foot 🥧 which consists of mixing condensed milk and 1/4 cup of lemon juice 🍋 which I mixed in the blender until obtaining a thick cream , the thickness is obtained thanks to the lemon juice.
🍋 Paso 4: Cómo paso 4 procedo a realizar el relleno del pie 🥧 el cuál consiste en mezclar una leche condensada y un 1/4 de taza de zumo de limón 🍋 lo cual mezcló en la licuadora hasta obtener una crema espesa, lo espeso lo obtiene gracias al zumo de limón.
🍋 Step 5: Once the above is done, I proceed to fill the cookie with the previously prepared cream, spreading it until everything is covered.
🍋 Step 6: Ok now, I decorate the top with snowy white and take it straight to the oven so that the snowy gets a nice color 🌼 when it comes out of the oven I add lemon zest and some lemon slices 🍋👩🏻🍳
🍋 Paso 5: Listo lo anterior procedo a rellenar la galleta con la crema elaborada anterioremente, la extiendo hasta tener todo cubierto.
🍋 Paso 6: Bien ahora, decoro la parte superior con nevado blanco y lo llevo directo al horno para así el nevado obtenga un color agradable 🌼 al salir del horno le coloco ralladura de limón y unas rodajas de limón 🍋👩🏻🍳
Finally obtained a delicious and beautiful lemon pie 🍋 the flavor is exquisite and visually it is also very pleasing. I really like the pie this way, with the biscuit made this way. I shared with everyone at home and they kept asking for much more 🤭 that is an indication that the flavor was very good. I hope my recipe is to your liking and you can make something similar. 💛💚
Obtenido finalmente un delicioso y bonito pie de limón 🍋 el sabor es exquisito y visualmente también es muy agradable. Me gusta mucho el pie de esta manera, con la galleta elaborada de esta manera. Compartí con todos en casa y quedaron pidiendo mucho más 🤭 eso es un indicativo de que el sabor era muy bueno. Espero que mi receta sea de tu agrado y puedas elaborar algo similar. 💛💚
The photographs are of my authorship taken with my Redmi Note 10 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
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Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 10 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de