Estimada comunidad les voy a compartir el almuerzo que realice ayer martes 31 de mayo, como para despedir el mes, fue una pulpa de cerdo preparada con champiñones y acompañada con arroz blanco y tajadas de plátano frito; muy sencillo de realizar, lo que hay es que tener ganas de comer algo diferente como lo que me llevo a preparar esta comida tan sabrosa.

Lo que me motivo a realizar este plato el día de ayer, fue que fui el lunes por la tarde al supermercado y conseguí un trozo de pulpa de cerdo que me pareció muy bueno, ya que se veía fresco y sin grasa, me llamó la atención y lo compre; al principio pensé en otra preparación, pero cuando reviso el congelador todavía me quedaban champiñones de una lata de 3 kilos que destape hace unos cuantos días, y decidí lo de la comida de ayer, la verdad estuvo genial haber realizado esta preparación rápida y muy exquisita.

Ingredientes

• Pulpa de cerdo
• Champiñones
• Una cebolla grande
• Pimienta negra
• Orégano deshidratado
• Sal al gusto
• Aceite
  
  
  
  

Acompañantes o contornos

• Arroz Blanco
• Tajadas de plátano maduro duro
  
  
  
  

Preparación

Lo primero que hago es sacar unos bistecs, ya que tenía un trozo de un kilo completo, agarro 4 piezas y las adobo con sal, pimienta negra y bastante orégano, dos cucharadas; tomo una sartén le agrego aceite y lo pongo al fuego a calentar, luego agrego los bistecs para que se sellen por ambos lados, luego disminuyo el fuego y lo dejo así por 20 minutos que se cocinen muy bien.

Cuando ya están cocidos le agrego lo cebolla picadita revuelvo un poco y seguidamente le agrego los champiñones, revuelo para que todos los ingredientes agarren todos los sabores y listo.

Por otro lado, cocino el arroz blanco de la forma tradicional, y frio las tajadas del plátano maduro duro; completado el almuerzo a disfrutarlo y ¡buen provecho!

Dear community, I am going to share with you the lunch I made yesterday, Tuesday May 31, as a farewell to the month, it was a pork pulp prepared with mushrooms and accompanied with white rice and slices of fried plantain; very simple to make, what you need is to have the desire to eat something different like what led me to prepare this tasty meal.

What motivated me to make this dish yesterday, was that I went to the supermarket on Monday afternoon and got a piece of pork pulp that seemed very good, as it looked fresh and without fat, it caught my attention and I bought it; at first I thought of another preparation, but when I checked the freezer I still had mushrooms from a can of 3 kilos that I uncovered a few days ago, and I decided to make yesterday's meal, the truth was great to have made this quick and very delicious preparation.

Ingredients

• Pork pulp
• Mushrooms
• A large onion
• Black pepper
• Dried oregano
• Salt to taste
• Oil
  
  
  
  

Accompaniments or garnishes

• White rice
• Hard ripe plantain slices
  
  
  
  

Preparation

The first thing I do is to take out some steaks, since I had a piece of a full kilo, I take 4 pieces and marinate them with salt, black pepper and enough oregano, two tablespoons; I take a frying pan I add oil and put it on the fire to heat, then I add the steaks to seal them on both sides, then I reduce the fire and leave it that way for 20 minutes to cook very well.

When they are cooked I add the chopped onion, stir a little and then I add the mushrooms, stir so that all the ingredients get all the flavors and that's it.

On the other hand, I cook the white rice in the traditional way, and I fry the slices of hard ripe plantain; when lunch is over, enjoy it and bon appetit!

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Fuente de imagenes: Archivo personal

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