Hola amigos amantes de la cocina y de la deliciosa comida 🍽️
Deseo que su fin de semana haya estado mejor posible🫂 por mi parte estoy un poco engripada y una sopita de pollo fue lo más reconfortante para mí el día de hoy.
Es un poco desagradable enfermar 🥲 pero cuando toca, toca. Hoy luego de algunas horas en cama decidí leyantarme y prepararme una sopita no me sentía 10/10 pero no quería segir acostada, mi esposo se ofreció a realizarla pero no quería quedarme en cama.Así que de manera súper rápida preparé mi platillo de enferma🤣 quería hacerlo pero realmente no quería tardar mil años en la cocina, así que dije manos a la obra con mi receta.
Los ingredientes son muy sencillos y seguro los pueden tener en casa:
2 Alas de pollo
1 taza de papa picada en cuadros
1/2 taza de zanahorias picada en cuadros
3 tazas de agua
Pizca de sal
Para sazonar la sopa utilicé ají dulce, cebollín, cebolla y ajo.
El paso a paso:
Tomé una olla pequeña, la porción de sopa fue solo para una persona, así coloqué el agua y la pizca de sal, cuando estuvo hirviendo el coloqué las alas de pollo.
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Cuando estuvieron cocidas las alas, agregué las papas picadas y las zanahorias revolví un poco, y dejé que se cocinara un poco más hasta que estuvieron blandas las papas y las zanahorias.
El último paso fue incorporar los aliños previamente sofritos con un poco de aceite.
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Luego de unos 3 minutos más, mi sopa estaba lista. El tiempo estimado fue de 25 minutos, en lo que más demoré fue en la espera de cocción del pollo y las papas porque del resto fue rápido pelar las papas y zanahorias. También para este tipo de cosas me apoyo con mi procesador de alimentos que dejó picado en finos pedacitos los aliños que utilicé para sazonar.
Es una receta ideal para esos días en los que el cuerpo se siente un poco enfermo, es fácil y práctico y sobretodo deliciosa 🤤🤤🤤 serví en un plato y comí todo acompañado de un juguito de lechoza y si les confieso al cabo de un rato me quedé dormida 🤣🤣 y al despertar me sentí un poco mejor, aunque sigo con malestar está sopita me cayó muy bien.
¿Ustedes que le habrían agregado? Se me ocurrió hacer bollitos pero la verdad no tenía tanta hambre y ese proceso me habría tomado algunos minutos. No sé si les pasa como a mí, pero cuando enfermo el hambre se me va, pero si me salto la hora de la comida cuando despierta el hambre me da desesperación 🤣 así que prefiero comer algo aunque sea más sencillo.
Esta sopita quedó como dicen "levanta muertos" 🤣🤣 y con las medidas dió ni más ni menos que para mí plato 🥣🩷 ¿Alguien más team sopa para estos días de enfermos? A mí no me falla 🥣
Hello friends who love cooking and delicious food 🍽️
I wish your weekend was the best possible🫂 for my part I'm a little cold and a little chicken soup was the most comforting thing for me today.
It's a bit unpleasant to get sick 🥲 but when it's time, it's time. Today after a few hours in bed I decided to read and prepare a soup I didn't feel 10/10 but I didn't want to continue lying down, my husband offered to make it but I didn't want to stay in bed, so I prepared my sick dish🤣 I wanted to make it but I really didn't want to take a thousand years in the kitchen, so I said let's get to work with my recipe.
The ingredients are very simple and I'm sure you can have them at home:
2 chicken wings
1 cup potato, diced into squares
1/2 cup of carrots chopped in squares
3 cups of water
Pinch of salt
To season the soup I used aji dulce, chives, onion and garlic.
Step by step:
I took a small pot, the portion of soup was only for one person, so I put the water and the pinch of salt, when it was boiling I put the chicken wings.
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When the wings were cooked, I added the chopped potatoes and carrots, stirred a little, and let it cook a little more until the potatoes and carrots were soft.
The last step was to add the seasonings previously sautéed with a little oil.
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After about 3 more minutes, my soup was ready. The estimated time was 25 minutes, what took me the longest was waiting for the chicken and potatoes to cook because the rest was quick peeling the potatoes and carrots. Also for this kind of things I rely on my food processor that chopped the seasonings I used for seasoning into fine pieces.
It is an ideal recipe for those days when the body feels a little sick, it is easy and practical and above all delicious 🤤🤤🤤🤤 I served on a plate and ate everything accompanied by a lechoza juice and I confess that after a while I fell asleep 🤣🤣 and when I woke up I felt a little better, although I still feel sick this soup was very good for me.
What would you have added to it? I thought of making scones but the truth is I wasn't that hungry and that process would have taken me a few minutes. I don't know if it happens to you like it does to me, but when I get sick the hunger goes away, but if I skip mealtime when the hunger awakens I get desperate 🤣 so I prefer to eat something even if it's simpler.
This sopita was as they say "levanta muertos" 🤣🤣🤣 and with the measures gave neither more nor less than for my plate 🥣🩷 Anyone else team soup for these sick days? It doesn't fail me 🥣
👁️Translated
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👁️Texto y Fotografías propiedad del autor
🧼Imágenes captadas con mi teléfono Redmi Note 11s
👁️Fotografía edición EPIK - Adobe Express - Canva
