Bendiciones amigos de Hive food
Blessings, friends of Hive Food
Éxitos y bendiciones amigos de Hive food, hoy les quise traer una deliciosa Crema de calabaza 🎃 o zapallo, como se conoce en otras partes, este increíble plato, combina la dulzura del zapallo con el rico sabor de los demás ingredientes, que realzan el delicioso sabor de la calabaza, convirtiéndose en una plato muy versátil, que le permite ser la entrada perfecta para cualquier ocasión.
Este plato lo hago mucho en casa por su versátilidad a la hora de acompañar mis comidas sino por su alto valor nutritivo, ya que la calabaza 🎃 o zapallo es rica en betacaroteno, fibras y antioxidantes, y su presentación en crema nos permite disfrutar de todos esos beneficios en una presentación ligera y de fácil digestión.
Success and blessings to my friends at Hive Food! Today I wanted to share a delicious Pumpkin Cream Soup 🎃 (or squash, as it's known in some places). This incredible dish combines the sweetness of pumpkin with the rich flavor of the other ingredients, which enhance the pumpkin's delicious taste, making it a very versatile dish that can be the perfect starter for any occasion.
I make this dish often at home not only because it's so versatile as a side dish but also because of its high nutritional value. Pumpkin 🎃 is rich in beta-carotene, fiber, and antioxidants, and its creamy presentation allows us to enjoy all these benefits in a light and easily digestible way.
Así que sin más preámbulos amigos vamos con la preparación de nuestra Crema de calabaza 🎃 o zapallo....
So without further ado, friends, let's get started on preparing our Pumpkin Cream 🎃 or squash....
Crema de calabaza 🎃 o zapallo
Primeramente vamos con los ingredientes
First let's look at the ingredients
* 700 gr de calabaza 🎃 o zapallo
* 1/2 Cebolla
* 1/2 Pimentón
* 1 zanahoria pequeña
* 1 papa grande
* 2 hojas de laurel
* 1 diente de ajo
* Sal al gusto
* Cúrcuma en polvo
* Pimienta al gusto
* Especias al gusto
* 700g pumpkin 🎃 or squash
* 1/2 onion
* 1/2 bell pepper
* 1 small carrot
* 1 large potato
* 2 bay leaves
* 1 clove of garlic
* Salt to taste
* Turmeric powder
* Pepper to taste
* Spices to taste
Vamos con nuestra preparación paso a paso....
Let's go with our preparation step by step....
Español:
Primeramente cortamos la papa y la zanahoria en trozos pequeños, trituramos el ajo y cortamos la cebolla y el pimentón y lo llevamos a una olla a sofreír por al menos 2 minutos hasta que la cebolla se transparente.
English:
First, we cut the potato and carrot into small pieces, crush the garlic, and chop the onion and bell pepper. We then put it in a pot to sauté for at least 2 minutes until the onion is translucent.
Español:
En este segundo paso luego que sofreímos la Cebolla, el pimentón, los ajos, vamos a agregar la papa, la zanahoria, la calabaza, y luego vamos a colocar agua hasta cubrir las verduras, inmediatamente agregamos los demás ingredientes, la sal, la pimienta y la cúrcuma, revolvemos y tapamos hasta que todo nuestro zapallo esté suave.
English:
In this second step, after we sauté the onion, bell pepper, and garlic, we will add the potato, carrot, and pumpkin, and then we will add water until the vegetables are covered. Immediately, we add the other ingredients: salt, pepper, and turmeric. We stir and cover until all our pumpkin is soft.
Español:
En este tercer paso cuando ya nuestros vegetales estén suaves, los vamos a llevar a la licuadora, o en este caso yo utilicé una licuadora de mano, y vamos a licuar muy bien todo, nuestros vegetales, hasta que nos quede una mezcla cremosa y del espesor que nosotros deseamos, luego que todo esté bien licuado, rectificamos sal y dejamos unos minutos en el fuego, si todo esta bien, apagamos el fuego, y servimos nuestra crema de calabaza.
English:
In this third step, once our vegetables are soft, we remove the bay leaves and put the vegetables in the blender. In this case, I used a hand blender. We blend everything very well until we have a creamy mixture of the desired thickness. Once everything is well blended, we return it to the heat, adjust the salt, and let it boil for a few minutes. If everything is alright, we turn off the heat and serve our pumpkin cream, ready to enjoy.
Listo nuestra Crema de calabaza o zapallo....
Our pumpkin cream is ready....
Esta crema de calabaza 🎃 o zapallo me rindió para cuatro porciones bien generosas.
This pumpkin cream 🎃 or squash made four very generous portions.
Hasta aquí esta increíble receta de Crema de calabaza 🎃 o zapallo, fue un placer para mi compartirla con todos ustedes, espero haya sido de su agrado. Un abrazo. Hasta una proxima oportunidad desde mi cocina estaré compartiendo mis recetas con uds.
That's it for this amazing Pumpkin Cream Soup recipe 🎃. It was a pleasure sharing it with you all, and I hope you enjoyed it. Hugs! Until next time, I'll be sharing more recipes from my kitchen.
Me despido de uds con mucho cariño. Dios los bendiga. Gracias por su apoyo. Un abrazo 🤗
I bid you all a fond farewell. God bless you. Thank you for your support. Hugs 🤗
Nota : Todas las fotos utilizadas son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi teléfono celular Samsung A53
Note: All photos used are my property and were taken from my Samsung A53 cell phone.
❤️Thank you for your kind visit❤️