❤️Hello friends of Hive!❤️
Today I prepared something delicious to participate in this week's Qurator's Top Chef, where the theme is: "Crispy and Crunchy ".
I put a lot of thought into the recipe I was going to submit for this occasion because I wanted to make something delicious that would meet all the standards of the theme and fit in perfectly.
And I feel that I succeeded with this recipe that I have brought to you today: Crispy marinated chicken, which I also accompanied with a parsley sauce.
Without further ado, let's start with the list of ingredients:
- 250 gr of chicken pieces with pulp (like breast and thighs).
- 1 egg
- 2 tablespoons of mustard
- 1 tablespoon wheat flour
- 1 tablespoon soy sauce
- ½ tablespoon garlic powder
- ½ tablespoon curry
- ½ tbsp cumin
- 1 pinch of white pepper
- 150 g salted corn cereal
- 2 cups oil
- 1 cube or seasoning
To start this recipe, the first thing to do is to s
boil the chicken pieces in salted water for about 5 minutes. Boil them so that they are easier to fry in the sense that the pieces with bones are not raw inside.
Then, we are going to drain them, and prepare the liquid mixture where they will be marinated. To do this, we will beat the egg and add the ingredients mentioned above without the corn cereal, and we will also add the wheat flour to thicken the mixture a little.
Then, we will submerge the chicken pieces in this thick liquid and refrigerate for 30 minutes.
After this time, we will take the chicken pieces out of the fridge, and on a plate we will add the previously crushed cereal and coat each piece well with cereal, to fry in plenty of hot oil over low heat.
When they are well browned, drain and serve. As in my case, I accompanied them with a delicious parsley sauce, which I will soon bring you the recipe.
All the pictures were taken with my Poco X3 Pro, edited in PicsArt App and the translation of this text was done with DeepL.
❤️¡Hola amigos de Hive!❤️
Hoy preparé algo delicioso para participar en el Qurator's Top Chef de esta semana, dónde la temática es: "Crispy and Crunchy".
Pensé mucho en la receta que iba a presentar para esta ocasión porque quería elaborar algo delicioso que cumpliera con todos los estándares de la temática y que encajara a la perfección.
Y siento que lo logré con esta receta que les he traído hoy: Pollo crujiente marinado, que además acompañé con una salsa de perejil.
Sin más preámbulos, empecemos con la lista de ingredientes:
- 250 gr de piezas de pollo con pulpa (como pechuga y muslos)
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharada de salsa de soya
- ½ cucharada de ajo en polvo
- ½ cucharada de curri
- ½ cucharada de comino
- 1 pizca de pimienta blanca
- 150 gr de cereal de maíz salado
- 2 tazas de aceite
- 1 cubito o sazonador
Para empezar esta receta, lo primero es hervir unos 5 minutos las piezas de pollo en agua con sal. Hervirlas para que sea más fácil de freír en el sentido de que las piezas que tengan hueso no queden crudas por dentro.
Luego, vamos a escurrirlas, y prepararemos la mezcla líquida dónde se van a marinar. Para ello, vamos a batir el huevo y agregaremos los ingredientes mencionados anteriormente sin el cereal de maíz, también agregaremos la harina de trigo para espesar un poco dicha mezcla.
Después, sumergiremos las piezas de pollo en este líquido espeso y refrigeraremos por 30 minutos.
Pasado este tiempo, vamos a sacar las piezas de pollo de la nevera, y en un plato vamos a agregar el cereal triturado previamente y arroparemos cada pieza bien de cereal, para freír en abundante aceite caliente a fuego bajo.
Después de que estén bien doraditos, escurrimos y servimos. Como en mi caso, que acompañé con una deliciosa salsa de perejil, que próximamente les traeré la receta.
Todas las fotografías fueron tomadas con mi Poco X3 Pro, editadas en PicsArt App y la traducción de este texto fué con DeepL