Hola amigos, espero que se encuentren muy pero muy bien 😊 el día de hoy les traigo una receta super fácil de realizar y que podemos congelar y disfrutar el cualquier momento, les hablo de unos deliciosos, crujientes y jugosos Nuggets de pollo, es la primera vez que los realizo pues no tenia donde moler o procesar la pechuga de pollo pero hace como un mes me compre un procesador que me encanta, antes tenía uno pero se me daño y lo pude reponer hasta ahora, yo lo adoro porque me ayuda mucho a la hora de cocinar.

Para realizar estos Nuggets de pollo vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

✅ Media pechuga de pollo sin piel ni huesos.
✅ 1 huevo.
✅ 1/2 taza de harina de trigo.
✅ 1/2 taza de cereal triturado.
✅ 1 diente de ajo.
✅ Sal, pimienta, orégano y soja (al gusto)
✅ Aceite para freír.

PROCEDIMIENTO

Empezaremos por limpiar muy bien nuetsra pechuga, le vamos a quitar toda la grasita y cueritos que pueda tener, también quitaremos los huesos, vamos a lavar muy bien y secamos, luego la picamos en cuadritos no tan pequeños para que sea mas fácil procesarlos.

Seguidamente agregamos los trozos de pechuga al procesador o molino para carne.

Le agregamos el diente de ajo y procesaremos hasta que toda la pechuga del pollo quede convertida en una pasta, asi como se odserva en la foto debe quedar lisa sin tropezones.

Sacamos nuestra pasta de pechuga de pollo y la ponemos en un bowl para condimentarla, yo use media cucharadita de sal, media cucharadita de orégano, media cucharadita de salsa de soja y pimienta recién molida.

Vamos a mezclar bien para que los condimentos se distribuyan bien por toda la pasta de pechuga, probamos y rectificamos los sabores de ser necesario.

Luego en el procesador vamos agregar las hojuelas de cereal para triturarlas, no debe quedar tan finita.

Seguidamente en un bowl colocamos un huevos y lo condimentamos con sal y pimienta y lo batimos muy bien.

Luego que ya tenemos todos los ingredientes listos para usar es momento de comemzar a darle forma a nuestros Nuggets.

Tomaremos una cucharadita de la mezcla de pechuga de pollo y hacemos una bolita y luego aplastamos y damos la forma redondeada. Los Nuggets los podemos hacer del tamaño que queramos mas grandes o mas pequeños de lo que yo los hice, queda a gusto de cada quien.

Luego lo pasamos primero por harina de trigo y cubrimos bien todo el Nuggets.

Ahora lo pasamos por el huevo batido y los cubrimos bien.

Por último lo rebosamos con el cereal triturado y cubrimos todos sus lados, el cereal hará que tenga una capa bien crujientes al freir.

Cuando ya hemos rebosado todos nuestros Nuggets podemos congelarlos y usarlos luego si deseamos, yo freiré la mitad y guardaré el resto en el congelador.

En aceite bien caliente vamos a freír los Nuggets por ambos lados hasta que esten bien doraditos.

Y asi de fácil tenemos unos ricos Nuggets de pollo hechos en casa, quedaron deliciosos 😋. Espero se anime a realizar esta receta. 😉

Todas los fotos son de mi propiedad, tomadas con mi teléfono poco x3 pro editatas con collage de photos y la portada hecha en canvas.

Hi friends, I hope you are very, very well 😊 today I bring you a super easy recipe to make and that we can freeze and enjoy at any time, I'm talking about a delicious, crispy and juicy chicken nuggets, it is the first time I make them because I had no place to grind or process the chicken breast but about a month ago I bought a processor that I love, before I had one but it got damaged and I could replace it until now, I love it because it helps me a lot when it comes to cooking.

To make these Chicken Nuggets we are going to need the following ingredients:

✅ Half a chicken breast without skin and bones.
✅ 1 egg.
✅ 1/2 cup of wheat flour.
✅ 1/2 cup crushed cereal.
✅ 1 clove garlic.
✅ Salt, pepper, oregano and soy (to taste).
✅ Oil for frying.

PROCEDURE.

We will start by cleaning our breast very well, we will remove all the fat and skin it may have, we will also remove the bones, we will wash it very well and dry it, then we chop it into not so small squares to make it easier to process.

Then add the breast pieces to the meat processor or meat grinder.

Add the garlic clove and process until all the chicken breast is turned into a paste, as shown in the photo, it should be smooth without chunks.

We take out our chicken breast paste and put it in a bowl to season it, I used half teaspoon of salt, half teaspoon of oregano, half teaspoon of soy sauce and freshly ground pepper.

We are going to mix well so that the seasonings are well distributed throughout the breast paste, taste and rectify the flavors if necessary.

Then in the processor we are going to add the cereal flakes to grind them, it should not be too fine.

Then in a bowl we place an egg and season it with salt and pepper and beat it very well.

After we have all the ingredients ready to use, it is time to start shaping our Nuggets.

We will take a teaspoon of the chicken breast mixture and make a small ball and then flatten it and give it a round shape. We can make the Nuggets the size we want, bigger or smaller than what I did, it is up to each one's taste.

Then we first dip it in wheat flour and cover the whole Nuggets well.

Now we dip it in the beaten egg and cover it well.

Finally we overflow it with the crushed cereal and cover all its sides, the cereal will make it have a crunchy crust when frying.

When we have already overflowed all our Nuggets we can freeze them and use them later if we wish, I fry half and keep the rest in the freezer.

In very hot oil we are going to fry the Nuggets on both sides until they are golden brown.

And just like that we have some delicious homemade chicken nuggets, they were delicious 😋. I hope you are encouraged to make this recipe 😉.

All photos are my property, taken with my phone little x3 pro edited with collage of photos and the cover made in canvas.