Deliciosas panquecas con queso homogeneizado[ESP/ENG]

Hola a todos! llevaba varios días con ganas de comer panquecas para el desayuno, pero tenían que ser unas buenas panquecas ya que la verdad es que no soy muy fan de estas pues prefiero los desayunos salados, aún así les cuento que con mi esposo preparamos unas panquecas que me encantaron y que sin duda alguna puedo comer varias veces a la semana porque no son dulces y puedo acompañar con lo que desee, además son tan fáciles y rápidas de hacer que estoy segura que a ustedes también les van a encantar, así que se las recomiendo, y abajo les dejo la receta.

Hello, everyone! I had been craving pancakes for breakfast for several days, but they had to be good pancakes because, to be honest, I'm not a big fan of them since I prefer savory breakfasts. Even so, I have to tell you that my husband and I made some pancakes that I loved and that I could definitely eat several times a week because they're not sweet and I can eat them with whatever I want. They're also so easy and quick to make that I'm sure you'll love them too, so I highly recommend them. I'll leave the recipe below.

Preparación // Preparation

Para empezar ponemos en una taza grande 115 gramos de harina de trigo, 2 huevos, 125 ml de agua, 125 ml de leche, 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal, seguidamente procedemos a batir hasta que se integren bien todos los ingredientes. Debo decir que con esta receta a nosotros nos salen 8 panquecas grandes, es decir, 4 para mí y 4 mi esposo, suficientes para nuestro desayuno, pero si ustedes quieren tener más panquecas, simplemente pueden agregar más de los ingredientes.

To begin, place 115 grams of wheat flour, 2 eggs, 125 ml of water, 125 ml of milk, 2 tablespoons of oil, and a pinch of salt in a large bowl, then beat until all the ingredients are well combined. I should mention that this recipe makes 8 large pancakes for us, which is 4 for me and 4 for my husband, enough for our breakfast. However, if you want more pancakes, simply add more ingredients.

Ahora bien, una vez la mezcla está lista, procedemos a calentar un sartén antiadherente, cuando este está bien caliente, vamos a agregarle con la ayuda de un cucharón, suficiente mezcla para una panqueca, es decir, la mezcla debe cubrir todo el sartén, nosotros usamos un sartén grande pero ahora mismo no recuerdo de cuantos centímetros es.

Now, once the mixture is ready, heat a nonstick skillet. When it is hot, use a ladle to add enough mixture for one pancake, that is, the mixture should cover the entire skillet. We use a large skillet, but I can't remember how many inches it is right now.

Cuando se formen burbujas en el centro de la panqueca, es el momento de voltearla, dejamos cocinar a fuego bajo siempre un par de segundos más y listo, ya podemos sacar la panqueca del sartén y seguimos cocinando el resto de panquecas de la misma manera. Cuando hayamos terminado podemos rellenar las panquecas con lo que deseemos, e incluso frutas, nosotros usamos queso homogeneizado siempre, pero variamos el sabor, para los que no saben, este es un producto lacteo polaco, y es perfecto para estas panquecas, pues a mi esposo y a mí nos encanta y como les dije antes, así de fácil y rápido hacemos estas panquecas, y estoy segura que a ustedes les van a encantar tanto como a nosotros que las comemos varios días a la semana, por lo que se las recomiendo.

When bubbles form in the center of the pancake, it's time to flip it over. Cook on low heat for a couple more seconds, and that's it! You can now remove the pancake from the pan and continue cooking the rest of the pancakes in the same way. When we're done, we can fill the pancakes with whatever we want, even fruit. We always use homogenized cheese, but we vary the flavor. For those who don't know, this is a Polish dairy product, and it's perfect for these pancakes. My husband and I love it, and as I said before, it's that easy and quick to make these pancakes, and I'm sure you'll love them as much as we do. We eat them several days a week, so I highly recommend them.