Fácil y delicioso arroz con pollo [ESP/ENG]

Hola a todos! un plato que comemos mucho en Venezuela es el arroz con pollo, y por supuesto que es una comida que tenía que prepararla para que mi esposo Pawel la probara y como ya se imaginarán a él le encantó y es que el arroz con pollo es un plato tan delicioso y nutritivo que hasta los más pequeños les encanta, y hoy vine a compartir la receta con ustedes, normalmente yo lo hacía con vainitas cortadas pero en Polonia conseguí los guisantes o petipuas y decidí hacerlo con esto y quedó igualmente delicioso, pero abajo lo verán ustedes mismos.

Hello, everyone! A dish we eat a lot in Venezuela is rice with chicken, and of course, I had to make it for my husband Pawel to try. As you can imagine, he loved it, because rice with chicken is such a delicious and nutritious dish that even the little ones love it. Today I'm here to share the recipe with you. I usually make it with green beans, but in Poland I found peas or petipuas and decided to use them instead, and it turned out just as delicious. But you'll see for yourselves below.

Preparación // Preparation

Para empezar, vamos a cocinar la pechuga de pollo con la zanahoria cortada en cubitos pequeños, por al menos 30 minutos, y también cocinamos el arroz como normalmente lo hacemos, es decir con ajo, aceite, sal y agua, una vez listo esto lo reservamos.

To begin with, we are going to cook the chicken breast with the carrots cut into small cubes for at least 30 minutes, and we also cook the rice as we normally do, that is, with garlic, oil, salt, and water. Once this is ready, we set it aside.

Hacer el arroz con pollo es muy fácil, y teniendo el arroz y pollo cocinado ya verán que lo queda por hacer es muy sencillo. Así que en un sartén grande vamos a sofreir con un poco de aceite cebollín, pimentón, ajo y le agregamos un poco de color o pimentón dulce, una vez sofritos agregamos al sartén el pollo que anteriormente desmechamos y también un poco del caldo, tapamos y dejamos cocinar por un par de minutos para que el pollo tome el sabor de los aliños.

Making rice with chicken is very easy, and once you have the rice and chicken cooked, you'll see that the rest is very simple. So, in a large frying pan, sauté the green onion, paprika, and garlic in a little oil, and add a little color or sweet paprika. Once sautéed, add the shredded chicken and a little broth to the pan, cover, and cook for a couple of minutes so that the chicken takes on the flavor of the seasonings.

Ahora vamos a agregar jamón, nosotros usamos ahumado y lo cortamos en trozos pequeños, seguidamente agregamos la zanahoria y los guisantes, y por último agregamos el arroz para empezar a revolver muy bien hasta que todos los ingredientes se integren, rectificamos la sal y dejamos cocinar por un par de minutos más, luego le apagamos y listo.

Now we're going to add ham. We use smoked ham and cut it into small pieces. Next, we add the carrots and peas, and finally we add the rice. We stir everything well until all the ingredients are mixed together, adjust the salt, and let it cook for a couple more minutes. Then we turn off the heat, and it's ready.

Nuestro arroz con pollo está listo para servir y acompañar con lo que deseen, nosotros lo acompañamos con unas deliciosas papas fritas pero también combina perfectamente con pan o unas tajadas, ah y un vaso de coca cola fría jaja. Les cuento que quedó muy bueno y tanto a Pawel como a Olivia les encantó, además a mi me encanta porque es un plato muy fácil de hacer, y espero que a ustedes también les haya gustado.

Our chicken and rice is ready to serve and accompany with whatever you like. We serve it with delicious French fries, but it also goes perfectly with bread or plantain slices, oh, and a glass of cold Coca-Cola, haha. I have to say, it turned out really well, and both Pawel and Olivia loved it. I also love it because it's a very easy dish to make, and I hope you liked it too.