Hello, hello to all my good food lovers, I wish you an excellent week, today I come with a recipe that, I must say, I never imagined I would prepare, and that, makes me remember my dear 
, I think she would love this recipe. Ok, I will say this, I had never even thought of combining avocado with sugar, it is rather something that caused me a little disgust, and the truth is that I have been used to eating avocado in salads, toast, guacamole, soup accompaniment or even just with salt, the truth is that for me, avocado is one of the great wonders that nature has given us, and being in season, its price is very good enough to try some different recipes to what I was already used to.
Some time ago I found a recipe for avocado cake, and I had to try it, to see how good it would be, looking at the comments of the publication I saw, I had some doubts because as good avocado lovers in salty, the comments of a large number of people were quite bad, however, I decided to continue and the surprise was really pleasant, I must say that I fell in love with this recipe and I will probably repeat it whenever I have the opportunity, and one of the things that made me love this recipe is because it does not contain butter or oil, since the avocado provides the fat that this recipe requires.
Another of the things that made me love this recipe is how easy it is to prepare, to prepare it we need to use a blender, but I must say that an electric mixer is not necessary and in 5 minutes we will have the mixture ready. Join me and I will show you how to prepare this delicacy.
As I mentioned before, for this preparation we will use a blender, in it we will add the avocado cut in cubes that allow the blender to process everything very well, we add the sugar, the buttermilk or milk of your preference and the eggs.
The original recipe does not include vanilla, however, I decided to add a little, then process for about 3 to 4 minutes or until the mixture is well homogenized, on the other hand, sift the wheat flour with the salt and baking soda.
Sifted the dry ingredients and processed the rest in the blender, mix them with the help of a balloon whisk until there are no lumps in the mixture, pour into a previously greased mold or baking paper, put a touch of sugar on top, for a crunchy crust and some additional chocolate drops to make Mathias fall in love, take it to a preheated oven at 180 °C for about 60 minutes or until a toothpick comes out clean.
The smell of this cake in the oven is crazy, a complete delight, it has been a while since I felt such a delicious smell in a cake, on the other hand the texture is divine, moist, fluffy but with a creamy touch, typical of avocado, very pleasant to the palate, I gave it to my aunt, Mathias and my goddaughter to taste and none of them could say what the secret ingredient was, but they all agreed that it was delicious, so I must say that this avocado cake has been a total success, 100% recommended.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, you can do too! Magic in the kitchen and wherever you go!
, I think she would love this recipe. Ok, I will say this, I had never even thought of combining avocado with sugar, it is rather something that caused me a little disgust, and the truth is that I have been used to eating avocado in salads, toast, guacamole, soup accompaniment or even just with salt, the truth is that for me, avocado is one of the great wonders that nature has given us, and being in season, its price is very good enough to try some different recipes to what I was already used to.
Some time ago I found a recipe for avocado cake, and I had to try it, to see how good it would be, looking at the comments of the publication I saw, I had some doubts because as good avocado lovers in salty, the comments of a large number of people were quite bad, however, I decided to continue and the surprise was really pleasant, I must say that I fell in love with this recipe and I will probably repeat it whenever I have the opportunity, and one of the things that made me love this recipe is because it does not contain butter or oil, since the avocado provides the fat that this recipe requires.
Another of the things that made me love this recipe is how easy it is to prepare, to prepare it we need to use a blender, but I must say that an electric mixer is not necessary and in 5 minutes we will have the mixture ready. Join me and I will show you how to prepare this delicacy.
Ingredients
| 1 | Large avocado | 3 cups | Leudant wheat flour |
| 4 | Eggs |
| 2 cups | Sugar | 1 | lemon |
| 3/4 cup | Whey (you can use milk of your choice) |
| 1 tsp | Vanilla |
| 2 tsp | Baking soda |
| 1/2 tsp | Get out |
| Preparation time | 5 Minutes |
| Cooking Time | 60 Minutes |
As I mentioned before, for this preparation we will use a blender, in it we will add the avocado cut in cubes that allow the blender to process everything very well, we add the sugar, the buttermilk or milk of your preference and the eggs.
The original recipe does not include vanilla, however, I decided to add a little, then process for about 3 to 4 minutes or until the mixture is well homogenized, on the other hand, sift the wheat flour with the salt and baking soda.
Sifted the dry ingredients and processed the rest in the blender, mix them with the help of a balloon whisk until there are no lumps in the mixture, pour into a previously greased mold or baking paper, put a touch of sugar on top, for a crunchy crust and some additional chocolate drops to make Mathias fall in love, take it to a preheated oven at 180 °C for about 60 minutes or until a toothpick comes out clean.
The smell of this cake in the oven is crazy, a complete delight, it has been a while since I felt such a delicious smell in a cake, on the other hand the texture is divine, moist, fluffy but with a creamy touch, typical of avocado, very pleasant to the palate, I gave it to my aunt, Mathias and my goddaughter to taste and none of them could say what the secret ingredient was, but they all agreed that it was delicious, so I must say that this avocado cake has been a total success, 100% recommended.
Images owned by me, taken with my Xiaomi Redmi Note 9S camera, edited with Snapseed, PicsArt, Photoroom and Canva
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, you can do too! Magic in the kitchen and wherever you go!
[ES]
Hola, hola a todos mis amantes de la buena comida, deseo para ustedes una excelente semana, hoy vengo con una receta que, debo decir, nunca imagine que prepararía, y que, me hace recordar a mi querida , creo que ella amaría esta receta. Ok, diré esto, nunca había ni tan siquiera pensado en combinar el aguacate con azúcar, es más bien algo que me causaba un poco de asco, y la verdad es que acostumbrada desde muy pequeña a comer el aguacate en ensaladas, tostadas, guacamole, acompañante de sopas o incluso solo con sal, lo cierto es, que para mí, el aguacate es una de las grandes maravillas que la naturaleza nos ha regalado, y estando en temporada, su precio es muy bueno como para intentar algunas recetas diferentes a lo que ya estaba acostumbrada.
Hace un tiempo me encontré una receta de torta de aguacate, y tenía que intentarlo, para ver qué tan buena seria, viendo los comentarios de la publicación que vi, me entraron algunas dudas pues como buenos amantes del aguacate en salado, los comentarios de un gran número de personas eran bastante malos, sin embargo, decidí continuar y la sorpresa fue realmente agradable, debo decir que quede enamorada de esta receta y muy probablemente la volveré a repetir siempre que tenga oportunidad, y una de las cosas por las que me encanto esta receta es porque no lleva ni mantequilla, ni aceite, ya que el aguacate le aporta la materia grasa que requiere esta receta.
Otra de las cosas por las que amé esta receta es lo fácil de hacer que resulta ser su preparación, para prepararla requerimos el uso de una licuadora, eso sí debo decirlo, no es necesario una batidora eléctrica y en 5 minutos tendremos la mezcla preparada. Acompáñame y te muestro como prepare esta delicia.
Como lo mencione antes, para esta preparación utilizaremos una licuadora, en ella agregaremos el aguacate cortado en cubos que permitan que la licuadora procese todo muy bien, añadimos el azúcar, el suero lácteo o la leche de su preferencia y los huevos.
La receta original no lleva vainilla, sin embargo, decidí agregarle un poco, hecho esto procesamos por unos 3 a 4 minutos o hasta que la mezcla se homogeneice bien, por otro lado, tamizamos la harina de trigo, con la sal y el bicarbonato de sodio.
Tamizados los ingredientes secos y procesado el resto en la licuadora, los mezclamos con ayuda de un batidor de globo hasta que no haya grumos en la mezcla, volcamos en un molde previamente engrasado o con papel para horno, le coloque un toque de azúcar por encima, para una corteza crujiente y algunas gotas de chocolate adicional para enamorar a Mathias, llevamos a un horno pre calentado a 180 °C por unos 60 minutos aproximadamente o hasta que ala introducir un palillo este salga limpio.
El olor de esta torta en el horno, es una locura, una completa delicia, hacia rato que no sentía un olor tan delicioso en una torta, por otro lado la textura es divina, húmeda, esponjosa pero con un toque cremoso, típico del aguacate, muy agradable al paladar, le di a probar a mi tía, a Mathias y a mi ahijada y ninguno supo decir cuál era el ingrediente secreto, pero todos concordaron en que estaba deliciosa, así que, debo decir que esta torta de aguacate, ha sido un éxito total, 100% recomendada.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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, creo que ella amaría esta receta. Ok, diré esto, nunca había ni tan siquiera pensado en combinar el aguacate con azúcar, es más bien algo que me causaba un poco de asco, y la verdad es que acostumbrada desde muy pequeña a comer el aguacate en ensaladas, tostadas, guacamole, acompañante de sopas o incluso solo con sal, lo cierto es, que para mí, el aguacate es una de las grandes maravillas que la naturaleza nos ha regalado, y estando en temporada, su precio es muy bueno como para intentar algunas recetas diferentes a lo que ya estaba acostumbrada.
Hace un tiempo me encontré una receta de torta de aguacate, y tenía que intentarlo, para ver qué tan buena seria, viendo los comentarios de la publicación que vi, me entraron algunas dudas pues como buenos amantes del aguacate en salado, los comentarios de un gran número de personas eran bastante malos, sin embargo, decidí continuar y la sorpresa fue realmente agradable, debo decir que quede enamorada de esta receta y muy probablemente la volveré a repetir siempre que tenga oportunidad, y una de las cosas por las que me encanto esta receta es porque no lleva ni mantequilla, ni aceite, ya que el aguacate le aporta la materia grasa que requiere esta receta.
Otra de las cosas por las que amé esta receta es lo fácil de hacer que resulta ser su preparación, para prepararla requerimos el uso de una licuadora, eso sí debo decirlo, no es necesario una batidora eléctrica y en 5 minutos tendremos la mezcla preparada. Acompáñame y te muestro como prepare esta delicia.
Ingredientes
| 1 | Aguacate grande | 3 tazas | Harina de trigo leudante |
| 4 | Huevos |
| 2 tazas | Azúcar | 1 | limón |
| 3/4 taza | Suero lácteo (puedes usar leche de tu preferencia) |
| 1 Cdta | Vainilla |
| 2 Cdta | Bicarbonato de sodio |
| 1/2 Cdta | Sal |
| Tiempo de preparación | 5 Minutos |
| Tiempo de Cocción | 60 Minutos |
Como lo mencione antes, para esta preparación utilizaremos una licuadora, en ella agregaremos el aguacate cortado en cubos que permitan que la licuadora procese todo muy bien, añadimos el azúcar, el suero lácteo o la leche de su preferencia y los huevos.
La receta original no lleva vainilla, sin embargo, decidí agregarle un poco, hecho esto procesamos por unos 3 a 4 minutos o hasta que la mezcla se homogeneice bien, por otro lado, tamizamos la harina de trigo, con la sal y el bicarbonato de sodio.
Tamizados los ingredientes secos y procesado el resto en la licuadora, los mezclamos con ayuda de un batidor de globo hasta que no haya grumos en la mezcla, volcamos en un molde previamente engrasado o con papel para horno, le coloque un toque de azúcar por encima, para una corteza crujiente y algunas gotas de chocolate adicional para enamorar a Mathias, llevamos a un horno pre calentado a 180 °C por unos 60 minutos aproximadamente o hasta que ala introducir un palillo este salga limpio.
El olor de esta torta en el horno, es una locura, una completa delicia, hacia rato que no sentía un olor tan delicioso en una torta, por otro lado la textura es divina, húmeda, esponjosa pero con un toque cremoso, típico del aguacate, muy agradable al paladar, le di a probar a mi tía, a Mathias y a mi ahijada y ninguno supo decir cuál era el ingrediente secreto, pero todos concordaron en que estaba deliciosa, así que, debo decir que esta torta de aguacate, ha sido un éxito total, 100% recomendada.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S, editadas con Snapseed, PicsArt, Photoroom y Canva
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
