Today was candy day in this house! Mathias had a special activity at the music school, and he asked me to prepare some dessert to go, the truth is that my pantry is not as well stocked as it should be, so I thought of preparing some delicious cookies, so I could try a recipe I saw a few days ago on YouTube, and chocolate chip cookies are always well received, and children love them, I loved this recipe because they were made in minimum size, which makes them ideal for packaging and giving away in bags, and if you do the calculations right, it is probably also a good idea for entrepreneurship.
I liked the idea of these cookies, because, in addition, it has a small portion of vegetable shortening, which makes them, yes or yes, very crunchy, not to mention that with very few ingredients you can get a good amount of these mini cookies, although I must say that I want to try to make them smaller, so they are perfect to enjoy as if they were a cereal. If you ask me, they are really easy to prepare, the only point against these cookies is that they are addictive, so if you are one of those who do not control that impulse that can cause, I advise you not to prepare them hahaha.
I always say it, preparing cookies is usually one of the easiest things in the kitchen, it's just a matter of having a little patience, because some of these cookies need to be in the refrigerator for a while, like this one I'm sharing today, so if you want a cookie that is ready in no time, this one takes a little longer, but the preparation is extremely easy, join me and I'll show you how I prepared them.
We will begin the preparation by melting the vegetable shortening with the butter, for this we take them to medium heat until melted. On the other hand, in a bowl, add the sugar, egg and vanilla.
We continue adding the vegetable shortening and the previously melted butter and beat until everything is well integrated, to continue adding the wheat flour with the baking soda with the help of a sieve, and with a paddle or a dough mixer, we continue integrating the dry ingredients. In the middle of beating incorporate the chocolate drops and continue mixing until we have a uniform dough.
Once our dough is ready, we will notice that it is dense, but not enough to handle, so we will take it to the refrigerator for about 20 minutes, after this time, we will have an ideal texture to handle and portion our cookies, we take them to a preheated oven at 180° C for approximately 10 minutes, or until the bottom edges are lightly browned.
These are the ideal cookies to accompany a delicious coffee, or a glass of cold milk with a touch of vanilla, to enjoy watching a movie they are perfect. I want to replicate this recipe as I already mentioned, making the cookies even smaller, and later I will tell you how the result is.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
I liked the idea of these cookies, because, in addition, it has a small portion of vegetable shortening, which makes them, yes or yes, very crunchy, not to mention that with very few ingredients you can get a good amount of these mini cookies, although I must say that I want to try to make them smaller, so they are perfect to enjoy as if they were a cereal. If you ask me, they are really easy to prepare, the only point against these cookies is that they are addictive, so if you are one of those who do not control that impulse that can cause, I advise you not to prepare them hahaha.
I always say it, preparing cookies is usually one of the easiest things in the kitchen, it's just a matter of having a little patience, because some of these cookies need to be in the refrigerator for a while, like this one I'm sharing today, so if you want a cookie that is ready in no time, this one takes a little longer, but the preparation is extremely easy, join me and I'll show you how I prepared them.
Ingredients
| 300 gr | Wheat flour |
| 200 gr | Sugar |
| 120 gr | Butter |
| 40 gr | Vegetable shortening |
| 1 | Egg |
| 5 gr | Baking soda |
| 20 ml | Vanilla |
We will begin the preparation by melting the vegetable shortening with the butter, for this we take them to medium heat until melted. On the other hand, in a bowl, add the sugar, egg and vanilla.
We continue adding the vegetable shortening and the previously melted butter and beat until everything is well integrated, to continue adding the wheat flour with the baking soda with the help of a sieve, and with a paddle or a dough mixer, we continue integrating the dry ingredients. In the middle of beating incorporate the chocolate drops and continue mixing until we have a uniform dough.
Once our dough is ready, we will notice that it is dense, but not enough to handle, so we will take it to the refrigerator for about 20 minutes, after this time, we will have an ideal texture to handle and portion our cookies, we take them to a preheated oven at 180° C for approximately 10 minutes, or until the bottom edges are lightly browned.
These are the ideal cookies to accompany a delicious coffee, or a glass of cold milk with a touch of vanilla, to enjoy watching a movie they are perfect. I want to replicate this recipe as I already mentioned, making the cookies even smaller, and later I will tell you how the result is.
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S Edited with Snapseed and Canva.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
[ES]
¡Hoy fue día de dulces en esta casa! Mathias tenía una actividad especial en la escuela de música, y me pidió que le preparara algún postre para llevar, la verdad es que, mi alacena no está tan surtida como debería, así que, se me ocurrió preparar unas ricas galletitas, así aprovechaba de probar una receta que vi hace unos días en YouTube, y es que, las galletas con chispas de chocolate siempre son bien recibidas, y los niños las aman, está receta me encantó porque las hicieron en tamaño mínimo, lo que las hace ideal para empaquetar y regalar en bolsitas, y si se hacen bien los cálculos, probablemente también sea una buena idea para emprender.
Me gustó la idea de estás galletitas, porque, además, tiene una pequeña porción de manteca vegetal, lo que las hace, si o si, muy crujientes, sin dejar de lado que con muy pocos ingredientes se puede obtener una buena cantidad de estas mini galletas, aunque debo decir que quiero probar hacerlas más pequeñas, para que queden perfectas para disfrutar como si de un cereal se tratará. Si me lo preguntan, son realmente fáciles de preparar, el único punto en contra de estas galletas, es que son adictivas, así que, si eres de los que no controlas ese impulso que puede ocasionar, te aconsejo que no las prepares jajaja.
Siempre lo digo, preparar galletas suele ser de las cosas más fáciles de la cocina, solo es cuestión de tener un poco de paciencia, pues algunas de estas, requieren estar un rato en el refrigerador, cómo está que les comparto hoy, así que, si deseas una galleta que esté lista en un dos por tres, está, tarda un poquito más, pero la preparación es sumamente fácil, acompáñame y te muestro como las preparé.
Comenzaremos la preparación, derritiendo la manteca vegetal con la mantequilla, para ello las llevamos a fuego medio hasta derretir. Por otro lado, en un bol, agregamos el azúcar, el huevo y la vainilla.
Continuamos agregando la manteca vegetal y la mantequilla previamente derretida y batimos hasta integrar muy bien todo, para continuar agregando la harina de trigo con el bicarbonato con ayuda de un tamiz, y con una paleta o miserable, vamos integrando los ingredientes secos. A medio batir incorporamos las gotas de chocolate y continuamos mezclando hasta que nos quede una masa uniforme.
Una vez lista nuestra masa, nos daremos cuenta de que está densa, pero no lo suficiente para manipular, por lo que, la llevaremos unos 20 minutos al refrigerador, pasado este tiempo, ya tendremos una textura ideal para manipular, y porcionar nuestras galletas, las llevamos a un horno precalentado a 180° C por aproximadamente 10 minutos, o hasta que se vean los bordes inferiores levemente dorados.
Estas son las galletas ideales para acompañar un delicioso café, o un vaso de leche fría con un toque de vainilla, para disfrutar viendo una peli son perfectas. Quiero replicar esta receta como ya lo comenté, haciendo las galletas aún más pequeñas, ya después les contaré que tal el resultado.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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Me gustó la idea de estás galletitas, porque, además, tiene una pequeña porción de manteca vegetal, lo que las hace, si o si, muy crujientes, sin dejar de lado que con muy pocos ingredientes se puede obtener una buena cantidad de estas mini galletas, aunque debo decir que quiero probar hacerlas más pequeñas, para que queden perfectas para disfrutar como si de un cereal se tratará. Si me lo preguntan, son realmente fáciles de preparar, el único punto en contra de estas galletas, es que son adictivas, así que, si eres de los que no controlas ese impulso que puede ocasionar, te aconsejo que no las prepares jajaja.
Siempre lo digo, preparar galletas suele ser de las cosas más fáciles de la cocina, solo es cuestión de tener un poco de paciencia, pues algunas de estas, requieren estar un rato en el refrigerador, cómo está que les comparto hoy, así que, si deseas una galleta que esté lista en un dos por tres, está, tarda un poquito más, pero la preparación es sumamente fácil, acompáñame y te muestro como las preparé.
Ingredientes
| 300 gr | Harina de trigo |
| 200 gr | Azúcar |
| 120 gr | Mantequilla |
| 40 gr | Manteca vegetal |
| 1 | Huevo |
| 5 gr | Bicarbonato |
| 20 ml | Vainilla |
Comenzaremos la preparación, derritiendo la manteca vegetal con la mantequilla, para ello las llevamos a fuego medio hasta derretir. Por otro lado, en un bol, agregamos el azúcar, el huevo y la vainilla.
Continuamos agregando la manteca vegetal y la mantequilla previamente derretida y batimos hasta integrar muy bien todo, para continuar agregando la harina de trigo con el bicarbonato con ayuda de un tamiz, y con una paleta o miserable, vamos integrando los ingredientes secos. A medio batir incorporamos las gotas de chocolate y continuamos mezclando hasta que nos quede una masa uniforme.
Una vez lista nuestra masa, nos daremos cuenta de que está densa, pero no lo suficiente para manipular, por lo que, la llevaremos unos 20 minutos al refrigerador, pasado este tiempo, ya tendremos una textura ideal para manipular, y porcionar nuestras galletas, las llevamos a un horno precalentado a 180° C por aproximadamente 10 minutos, o hasta que se vean los bordes inferiores levemente dorados.
Estas son las galletas ideales para acompañar un delicioso café, o un vaso de leche fría con un toque de vainilla, para disfrutar viendo una peli son perfectas. Quiero replicar esta receta como ya lo comenté, haciendo las galletas aún más pequeñas, ya después les contaré que tal el resultado.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S Editadas con Snapseed y Canva.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
