Many will think that I no longer cook, hahaha, the truth is that it is what I do most, only that finding new recipes to share is not always possible, I remember that in my beginnings in web 3, I published a recipe a day, for almost two years in a row my blog was only about cooking, I think I spent a lot of recipes and varieties of them in those years, so finding a really new recipe, now is not an easy task, so sometimes I get lost from the foodies communities, but from time to time I find a recipe that I like to try, and if the result is positive I share it with you, so that you are encouraged, this time, I share with you a recipe for a delicious onion snack, which I intended to use in some burgers, but they ran out before that event hahaha, which indicates that it is really delicious, even many would not even realize what is made from onions.
This recipe is made in the air fryer, however, I am sure that we can also make it in the oven, only that it will take us about twice the cooking time, I thought it was great, because for a few months now I have stopped buying packaged fried foods and cookies, to reduce the consumption of sweets that far from feeding us, end up hurting us, but eliminating the habit of eating a snack from time to time, is not an easy task, because it always provokes to eat something tasty in the afternoon, and this snack seems to me a great idea, because the texture is very similar to potato chips, these that come with artificial onion flavor, and not to mention the texture that is really delicious, that perfect crunch that ends up being addictive, is what we get with this preparation.
Easy, economical and healthy, that's this recipe, which besides serving as a snack, can also be used as a topping in salads, or in hamburgers and hot dogs, as a substitute for french fries. Join me, and I'll show you how to prepare this delicacy.
We will begin by washing and peeling our onions, to cut them in half and then in thin julienne strips, something that we must take into account is that we must try that all the cuts are of the same thickness, so that the cooking is even. After cutting the onions we place them in a bowl trying to separate well the layers of the onion so that it is as loose as possible.
We proceed to add the spices, I am adding hot paprika, salt and freshly ground black pepper, it occurs to me that maybe garlic and oregano will be great, stir everything very well and add the wheat flour, continue integrating and finish with the olive oil, add and stir.
With the fryer preheated for about 5 minutes at 160 °C, we take the onions well spread on the fryer tray, from 20 to 25 minutes, depending on the power of the air fryer, turning it halfway through the time, after 20 minutes (it was the time it took me the preparation) we turn it off and let it cool inside the fryer, and this beauty is ready.
The crunchy texture of these perfectly seasoned onions, is really crazy, one of the most delicious things I've ever tasted, and I tell you that I prepared them with a little fear because I'm not very fond of fried onion flavored snacks, but this is another level, I really recommend them, as I said before, in a hamburger they are perfect. Tell me, have you tried this onion snack, would you dare to prepare it?
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, you can do too! Magic in the kitchen and wherever you go!
This recipe is made in the air fryer, however, I am sure that we can also make it in the oven, only that it will take us about twice the cooking time, I thought it was great, because for a few months now I have stopped buying packaged fried foods and cookies, to reduce the consumption of sweets that far from feeding us, end up hurting us, but eliminating the habit of eating a snack from time to time, is not an easy task, because it always provokes to eat something tasty in the afternoon, and this snack seems to me a great idea, because the texture is very similar to potato chips, these that come with artificial onion flavor, and not to mention the texture that is really delicious, that perfect crunch that ends up being addictive, is what we get with this preparation.
Easy, economical and healthy, that's this recipe, which besides serving as a snack, can also be used as a topping in salads, or in hamburgers and hot dogs, as a substitute for french fries. Join me, and I'll show you how to prepare this delicacy.
Ingredients
| 2 | Medium onions | 1 tsp | Get out |
| 1 tsp | Paprika |
| 2 Tbsp | Olive oil | 3 Tbsp | Wheat flour |
| Preparation time | 5 Minutes |
| Cooking Time | 25 Minutes |
We will begin by washing and peeling our onions, to cut them in half and then in thin julienne strips, something that we must take into account is that we must try that all the cuts are of the same thickness, so that the cooking is even. After cutting the onions we place them in a bowl trying to separate well the layers of the onion so that it is as loose as possible.
We proceed to add the spices, I am adding hot paprika, salt and freshly ground black pepper, it occurs to me that maybe garlic and oregano will be great, stir everything very well and add the wheat flour, continue integrating and finish with the olive oil, add and stir.
With the fryer preheated for about 5 minutes at 160 °C, we take the onions well spread on the fryer tray, from 20 to 25 minutes, depending on the power of the air fryer, turning it halfway through the time, after 20 minutes (it was the time it took me the preparation) we turn it off and let it cool inside the fryer, and this beauty is ready.
The crunchy texture of these perfectly seasoned onions, is really crazy, one of the most delicious things I've ever tasted, and I tell you that I prepared them with a little fear because I'm not very fond of fried onion flavored snacks, but this is another level, I really recommend them, as I said before, in a hamburger they are perfect. Tell me, have you tried this onion snack, would you dare to prepare it?
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S, edited with Snapseed, PicsArt, Photoroom and Canva
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, you can do too! Magic in the kitchen and wherever you go!
[ES]
Muchos pensarán que ya no cocino, jajaja, la verdad es que es lo que más hago, solo que encontrar recetas nuevas para compartir no siempre es posible, recuerdo que en mis inicios en web 3, publicaba una receta al día, por casi dos años seguidos mi blog solo se trataban de cocina, creo que gaste una gran cantidad de recetas y variedades de las mismas en esos años, así que encontrar una receta realmente novedosa, ahora no es tarea fácil, por lo que a veces me pierdo de las comunidades foodies, pero de vez en cuando encuentro alguna receta que me gusta probar, y si el resultado es positivo lo comparto con ustedes, para que de igual manera se animen, en esta ocasión, les comparto una receta de un delicioso snack de cebolla, que pretendía usar en unas hamburguesas, pero que se acabaron antes de ese suceso jajaja, lo que indica que es realmente delicioso, incluso muchos ni siquiera se darían cuenta qué está hecho a base de cebollas.
Esta receta está hecha en la freidora de aire, sin embargo, estoy segura de que la podemos hacer también en el horno, solo que nos tomara aproximadamente el doble del tiempo de cocción, me pareció genial, pues desde hace ya unos meses que he dejado de comprar frituras empacadas y galletas, para reducir el consumo de golosinas que lejos de alimentarnos, terminan haciéndonos daño, pero eliminar el hábito de comerte alguna chuchería de vez en cuando, no es tarea fácil, porque siempre provoca comerse algo rico a media tarde, y este snack me parece una idea genial, pues la textura es muy similar a las papas fritas de bolsita, estas que vienen con sabor artificial de cebolla, y ni hablar de la textura que es realmente deliciosa, ese Crunch perfecto que termina siendo adictivo, es el que obtenemos con esta preparación.
Fácil, económica y saludable, así es esta receta, que además de servir como snacks, también podemos utilizarla como toping en ensaladas, o en las hamburguesas y perros calientes, como sustituto de las papas fritas. Acompáñame y te muestro como prepare esta delicia.
Comenzaremos lavando y pelando nuestras cebollas, para cortarlas a la mitad y luego en julianas finas, algo que debemos tener en cuenta es que debemos tratar de que todos los cortes sean del mismo grosor, para que la cocción sea pareja. Luego de cortadas las cebollas las colocamos en un tazón procurando separar bien las capas de la cebolla y que nos quede lo más suelta posible.
Procedemos a agregar las especias, yo le estoy agregando paprika picante, sal y pimienta negra recién molida, se me ocurre que tal vez el ajo y el orégano le va genial, revolvemos todo muy bien y adicionamos la harina de trigo, continuamos integrando y finalizamos con el aceite de oliva, agregamos y revolvemos.
Con la freidora precalentada por unos 5 minutos a 160 °C, llevamos las cebollas bien esparcidas por la bandeja de la freidora, de 20 a 25 minutos, dependiendo de la potencia de la freidora de aire, dándole vuelta a mitad del tiempo, pasados los 20 minutos (fue el tiempo que me llevo la preparación) apagamos y dejamos enfriar dentro de la freidora, y ya está lista esta belleza.
La textura crujiente de estas cebollas perfectamente condimentadas, es realmente una locura, de las cosas más deliciosas que he probado, y les cuento que las prepare con un poco de miedo porque no soy muy amante de las frituras con sabor a cebolla, pero esto es otro nivel, realmente las recomiendo, como lo comenté antes, en una hamburguesa son perfectas. Cuéntame, ¿Has probado este snack de cebolla? ¿Te atreverías a prepararlo?
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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Esta receta está hecha en la freidora de aire, sin embargo, estoy segura de que la podemos hacer también en el horno, solo que nos tomara aproximadamente el doble del tiempo de cocción, me pareció genial, pues desde hace ya unos meses que he dejado de comprar frituras empacadas y galletas, para reducir el consumo de golosinas que lejos de alimentarnos, terminan haciéndonos daño, pero eliminar el hábito de comerte alguna chuchería de vez en cuando, no es tarea fácil, porque siempre provoca comerse algo rico a media tarde, y este snack me parece una idea genial, pues la textura es muy similar a las papas fritas de bolsita, estas que vienen con sabor artificial de cebolla, y ni hablar de la textura que es realmente deliciosa, ese Crunch perfecto que termina siendo adictivo, es el que obtenemos con esta preparación.
Fácil, económica y saludable, así es esta receta, que además de servir como snacks, también podemos utilizarla como toping en ensaladas, o en las hamburguesas y perros calientes, como sustituto de las papas fritas. Acompáñame y te muestro como prepare esta delicia.
Ingredientes
| 2 | Cebollas medianas | 1 Cdta | Sal |
| 1 Cdta | Paprika |
| 2 Cdas | Aceite de oliva | 3 Cdas | Harina de trigo |
| Tiempo de preparación | 5 Minutos |
| Tiempo de Cocción | 25 Minutos |
Comenzaremos lavando y pelando nuestras cebollas, para cortarlas a la mitad y luego en julianas finas, algo que debemos tener en cuenta es que debemos tratar de que todos los cortes sean del mismo grosor, para que la cocción sea pareja. Luego de cortadas las cebollas las colocamos en un tazón procurando separar bien las capas de la cebolla y que nos quede lo más suelta posible.
Procedemos a agregar las especias, yo le estoy agregando paprika picante, sal y pimienta negra recién molida, se me ocurre que tal vez el ajo y el orégano le va genial, revolvemos todo muy bien y adicionamos la harina de trigo, continuamos integrando y finalizamos con el aceite de oliva, agregamos y revolvemos.
Con la freidora precalentada por unos 5 minutos a 160 °C, llevamos las cebollas bien esparcidas por la bandeja de la freidora, de 20 a 25 minutos, dependiendo de la potencia de la freidora de aire, dándole vuelta a mitad del tiempo, pasados los 20 minutos (fue el tiempo que me llevo la preparación) apagamos y dejamos enfriar dentro de la freidora, y ya está lista esta belleza.
La textura crujiente de estas cebollas perfectamente condimentadas, es realmente una locura, de las cosas más deliciosas que he probado, y les cuento que las prepare con un poco de miedo porque no soy muy amante de las frituras con sabor a cebolla, pero esto es otro nivel, realmente las recomiendo, como lo comenté antes, en una hamburguesa son perfectas. Cuéntame, ¿Has probado este snack de cebolla? ¿Te atreverías a prepararlo?
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S, editadas con Snapseed, PicsArt, Photoroom y Canva
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
