Hoy mi mañana comenzó fuera de lo normal: tomamos té en lugar de café. Resulta que todos en casa olvidamos por completo que nos habíamos quedado sin café y necesitábamos comprar más. Parece que cada uno de nosotros confiaba en que el otro lo haría, pero al final nadie lo hizo. Este desafortunado incidente mañanero me hizo pensar: "esto no es una buena señal, hoy no será un buen día". ¿Cómo podría serlo sin haber tomado café?
Al mediodía regresé a casa para preparar el almuerzo, y el panorama no era muy alentador. Ya había decidido que en solidaridad con Samu, quien está siguiendo una dieta saludable, comería lo mismo que él. Esto implicaba comer pollo a la plancha, y yo detesto el pollo a la plancha, ya que lo asocio psicológicamente con alguna enfermedad que he tenido en el pasado.
En la tarde, fui de compras con mi mamá, y algo realmente maravilloso nos sucedió, algo que quizás solo un venezolano del oriente del país podría entender. ¡Encontramos productos latinos, incluyendo Casabe! Para aquellos que no lo sepan, el Casabe es un pan sin levadura, tostado y crujiente, hecho a base de harina de yuca. No había comido Casabe desde hace 6 meses, pero mi mamá no lo había comido en varios años. Su emoción superó la mía con creces.
De inmediato, hicimos planes para la cena. Preparé una parrilla improvisada con cerdo, chorizo ahumado, chorizo de pollo y morcilla. También hice un chimichurri con perejil, ajo y jalapeños, no solo para condimentar la carne, sino también para acompañar el Casabe, solo de pensarlo se me hace agua la boca. Para finalizar, aproveché que había sobrado un poco de tabulé del almuerzo... y voilà, tuvimos una cena muy al estilo oriental.
Les pregunto: ¿a ustedes les gusta el casabe?
PD: al final del día, no solo si me pude tomar mi cafecito, sino que adicionalmente lo pude combinar con un delicioso helado de tiramisú y chocolate.
! [ENGLISH VERSION]
Today my morning started off weird: we had tea instead of coffee. Turns out, everyone at home completely forgot that we had run out of coffee and needed to buy more. It seems like each of us trusted that the other would do it, but in the end, no one did. This unfortunate morning incident got me thinking, "This is not a good sign, today won't be a good day." How can it be when you haven't had your coffee?
At noon, I came back home to prepare lunch, and the outlook wasn't very encouraging. I had already decided to join Samu in solidarity as he was eating healthy, which meant having the same menu. That included grilled chicken, and I absolutely despise grilled chicken because I psychologically associate it with some past illness.
In the afternoon, I went shopping with my mom, and truly amazing happened, something that perhaps only an Eastern Venezuelan could understand. We found Latin products, including Casabe! For those who don't know, Casabe is an unleavened, toasted, and crispy bread made from yuca flour. I hadn't had Casabe in 6 months, but my mom hadn't had it in several years. Her excitement exceeded mine by far.
Immediately, we made dinner plans. I improvised a barbecue with pork, smoked chorizo, chicken chorizo, and blood sausage. I also made chimichurri with parsley, garlic, and jalapeños, not only to season the meat but also to accompany the Casabe. Just thinking about it makes my mouth water. To top it off, I used the leftover tabbouleh from the meal... and voila, we had a very oriental-style dinner.
I ask you all: Do you eat Casabe?
P.S.: By the end of the day, not only could I have my little coffee, but I also treated myself to a delicious tiramisu and chocolate ice cream.
Las fotografías de esta publicación son de mi autoría y propiedad, tomadas con un iPhone 12 Pro Max
The photos in this post are authored and owned by me, taken with an iPhone 12 Pro Max.
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