There is a delicious flavor achieved by combining white cabbage with red bell pepper. This flavor is sweet and delicate. I made it for my lunch today using beef steaks as a base. These pieces of meat were cooked completely in their juices with mustard and onion.

This dish has texture, flavor, and color. It is easy to make because the cooking process is not complicated, and in addition to being nutritious, you can use pork or chicken.

INGREDIENTS

• Beef, four thin steaks
• Sweet paprika
• Dried ground oregano
• Two onions, thickly sliced
• Two tablespoons of regular mustard
• White cabbage, cut into strips
• Red bell pepper, cut into strips
• Salt and pepper to taste

PREPARATION

✓ Season the meat with mustard, paprika, and oregano, add the onion, and cook over low heat with the pan covered. Cook until the meat juices are absorbed, which may take 20 to 30 minutes.

✓ Turn each piece during cooking.

✓ Add the cabbage and bell pepper, season with salt and pepper, cover the pan, and cook on very low heat for ten minutes. Turn off the stove after this time.

✓ Garnish with chopped chives.

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Hay un sabor delicioso que se logra combinando repollo blanco con pimiento rojo, este sabor es dulce y delicado, maravillosamente lo hice para mi almuerzo de hoy utilizando como base unos bistecs de carne res, estas piezas de carne fueron cocinadas completamente en sus jugos con mostaza y cebolla.

Tenemos textura, sabor y color en esta comida, es fácil de hacer porque no es complicado su proceso de cocción, y además de ser nutritivo puedes utilizar cerdo o pollo.

INGREDIENTES

• Carne de res, cuatro bisteces delgados
• Paprika dulce
• Orégano seco molido
• Cebolla picada en plumas gruesas, dos unidades
• Mostaza común, dos cucharadas
• Repollo blanco cortado en tiras
• Pimiento rojo cortado en bastones
• Sal y pimienta al gusto.

ELABORACIÓN

✓ Sazonar la carne con mostaza, paprika y orégano, añadimos la cebolla, cocinar a fuego lento con la sartén tapada. Se debe cocinar hasta que se consuma el jugo que desprende la carne, puede durar 20 o 30 minutos.

✓ Dale vuelta a cada pieza durante la cocción

✓ Agregar el repollo y el pimiento, también colocamos la sal y pimienta, tapamos el sartén y solamente lo dejamos diez minutos a fuego muy lento, apagamos la estufa al pasar éste tiempo.

✓ Cebollino picado para decorar.

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