Broth made from beef bones is very tasty, but it is essential to cook it for a long time, at least three hours in a normal pot. I take advantage of this and make enough for a single cooking session, then store it in portions in the freezer.

Seasoning is a matter of personal taste. This time, I only added cilantro, garlic, oregano, salt, pepper, and onion, which is enough to make it delicious.

The vegetables I added were potatoes, carrots, and squash, cut into small pieces. The broth has a beautiful color and pleasant aroma. A good technique is to add the carrots from the beginning and the rest of the vegetables twenty minutes before turning off the stove. I added rice to make it hearty and thick, turning it into a complete meal.

It's a nutritious meal that's very good for the intestines and strengthens joints and bones. You can make it thick or more liquid, depending on your taste. What I really recommend is to consume broths and soups more often, as these types of foods are very beneficial for our bodies.

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El caldo que se hace con huesos de res es muy sabroso, es indispensable que se cocine por largo tiempo, por lo menos tres horas en olla normal, yo aprovecho y hago suficiente para hacer una sola cocción y luego guardo en porciones en el congelador.

Darle sabor es a gusto personal, ésta vez solo añadí cilantro, ajo, orégano, sal, pimienta y cebolla, eso es suficiente para que quede delicioso.

Las verduras que le agregue fueron: papas, zanahoria y calabaza, cortadas en trocitos pequeños, el caldo queda con un hermoso color y agradable aroma, una buena técnica es añadir la zanahoria desde el inicio, el resto de verduras se les coloca veinte minutos antes de apagar la estufa, yo le añadí arroz y así me quedo sustancioso, denso, convirtiéndolo en una comida completa.

Es una comida nutritiva muy buena para el intestino, fortalecer las articulaciones y los huesos, puedes hacerlo espeso o más líquido, eso dependerá de tu gusto, lo que realmente recomiendo es consumir caldos y sopas de forma más seguida, éste tipo de alimentos ayudan mucho a nuestro cuerpo de forma positiva.

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