¿Cómo están, amigos de cocina? Espero que su semana esté teniendo mucho sabor. ;)
Hoy quiero compartir con ustedes mi último platillo. Para mí fue la primera vez recreando este plato tan conocido en Venezuela.
El arroz frito es uno de los platos que más me gustaba cuando estaba en la universidad, y nunca había intentado hacerlo hasta ahora.
La verdad es que no fue tan difícil, y creo que de haber tenido más ingredientes, hubiera quedado muchísimo mejor. Sin embargo, tuve que hacerlo con lo que tenía a la mano, y honestamente quedó bastante rico.
Ingredientes:
- Jamón picado en cubos.
- Carne picada en cubos.
- Brotes de soja.
- Cebollín picado.
- Salsa de soja.
- Sal.
- Ajo.
- 2 Huevos.
- Orégano.
- Sobre de sazonar.
- Aceite.
Lo primero que hice fue calentar un poco de aceite en una sartén y dejar calentar, para luego poner la carne a sofreír.
Le fui poniendo los condimentos; ajo, sazonatodo, una pizca de sal y orégano al gusto.
Revolví todo y deje cocinar unos minutos para luego poner cebollín picado y dejar cocinar un poco más.
Ya en esta parte había retirado la carne y reservé. En la misma sartén, con un poquito más de aceite, puse el arroz que ya tenía hecho del otro día, y lo fui revolviendo. Le agregué la salsa de soja y dos huevos. Seguí sofriendo el arroz un poco más.
Después, agregué más cebollín, el jamón y los brotes de soja. Revolví y dejé unos minutos más al fuego. Luego retiré y serví.
Y así me quedó. Estuvo bastante bueno y a la familia les encantó.
Espero que les haya gustado mi post.
