¡Hola amigos de Hive! En esta ocasión les traigo una pequeña receta rápida y sencilla de pan de ajo o pan de mantequilla de ajo, como quieran llamarles. La ventaja de esta receta es que necesitaremos pocos ingredientes y que es muy fácil de hacer, así que vamos a ello.
Las medidas de cada ingrediente dependerán directamente de la cantidad que queramos hacer, les sugiero vayan probando, puedes tomar como referencia la medida que yo utilicé.
Los ingredientes que necesitaremos serán: Perejil, Mantequilla (O Margarina), Sal, Ajo, Pimienta, Pan de su preferencia.
Yo en este caso utilicé este pan, aquí en Venezuela le llamamos pan canilla:
Lo cortaremos en rodajas, aproximadamente de 1cm de espesor, aunque realmente lo podemos hacer a puro gusto.
También vamos a poner a remojar un puñado de perejil en agua potable con un chorrito de vinagre durante unos 5 minutos (también sirve zumo de limón) para desinfectarlo.
Luego de ello, lo sacaremos y picaremos en trozos bastante pequeños, algo así como los de esta foto:
También, tomaremos unos cuantos dientes de ajo y los macharemos en nuestro mortero con una cucharada grande de sal:
Nos quedaría una pasta de ajo luego de machacarlos bien, en este punto, comencé a mover los ingredientes de la mantequilla de ajo al envase donde la guardaría.
Yo usé margarina Nelly, pero les recomiendo usar mantequilla con sal, queda mucho mejor, de igual manera la margarina sirve y queda bastante rico también.
Luego de batir con una cuchara, paleta o lo que sea que tengan, pueden proceder a ponerle pimienta en cantidad que quieran, no es necesaria pero a mi me encanta el sabor picante y por ello me gusta ponerle,también pueden aprovechar este momento para saber si le falta sal.
Solo basta ponerlos en las rodajas de pan para meterlos al horno, yo los he puesto en una bandeja y así me han quedado:
¿Cuanto tiempo? Realmente, a su gusto, ya que pueden quedar más tostados o no dependiendo de su gusto. Yo aproximadamente los dejo en el horno unos 10 minutos.
Si estás apurado, puedes ponerlos a calentar en un sartén, no quedaran igual de crujientes pero quedaran muy bien y en muy pocos minutos.
Una receta fácil y muy rica, pueden comerse como pasapalo (snack) o como acompañante de algún plato fuerte, 100% recomendables.
Hi my friends of Hive! In this time i'll give you a little and fast recipe of garlic bread with garlic butter. We'll need a few things and it's too easy to do so let's do it.
The quantity of every ingredient will depent directly of the quantity we want to do, I'll recommend that you try and take my recipe as a reference.
The ingredients we need will be: Parsley, Butter (or margarine), salt, garlic, pepper and the bread you most like.
In this case, I've used this bread, in Venezuela It's called Pan Canilla.
We'll cut the bread in slices, about 1 cm thick though It really can be cutted the way we want it.
Also we will put to soak the parsley in water for 5 minutes with a little bit of vinegar (It also can be with lemon juice)
Then, we'll put out of the water the parsley and cut it in little pieces like this:
Also, we'll take a couple heads of garlic and we'll mash it with a tablespoon salt.
We'll have a garlic paste, at this point, I've started to move the ingredients of the garlic butter in the container I'll save it.
I've used margarine for this recip but I suggest to you to use butter
And this is how It will be, you need to mix with a spoon or something like that, at this point you can add pepper.
So the last thing is put the garlic butter in the bread and put in the oven for like 10 minutes or the time you want (It depends in how you want the bread, If you want more crunchy, more minutes)
And this is how it looks, It's a very fast recipe and i love to make it for accompaniment or an snack.
I hope you like it, enjoy!
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