Desde que compré una freidora de aire, una de las cosas que me encanta preparar en ella son chips. Sí, las chips se pueden hacer también en un horno convencional, pero hacerlo en la freidora de aire permite ahorrar tiempo y se obtiene un mejor resultado. Comprar chips, en la mayoría de los casos, son chips que tienen grasa y la idea es comer saludable sin sacrificar sabor y no arruinar la experiencia. Son fan de los chips de zanahoria y coco, de verdad que son muy buenos y ahora agrego a la lista estas chips de remolacha, que me han gustado como quedaron y mi uso para ellas va a ser más decorativo, pero de eso les cuento en otro momento.
Since I bought an air fryer, one of the things I love to prepare in it are chips. Yes, chips can also be made in a conventional oven, but doing it in the air fryer saves time and gives a better result. Buying chips, in most cases, are chips that have fat and the idea is to eat healthy without sacrificing flavor and not ruining the experience. I am a fan of the carrot and coconut chips, they are really good and now I add to the list these beet chips, which I liked the way they turned out and my use for them will be more decorative, but I will tell you about that another time.
Una de las cosas que me encanta de usar la freidora de aire es que seca los alimentos y eso es ideal para hacer chips sin la necesidad de utilizar aceite. En tubérculos o frutas con mucha consistencia, se obtienen resultados muy buenos, pero con frutas suaves toca hacer algunos pasos adicionales, como un barniz de caramelo. Para mí, la freidora de aire se ha convertido en ese artefacto de cocina que es ideal para comer saludable, con buena textura y no pasar tanto tiempo en la cocina.
One of the things I love about using the air fryer is that it dries the food and that is ideal for making chips without the need to use oil. With tubers or fruits with a lot of consistency, you get very good results, but with soft fruits you have to do some additional steps, such as a caramel glaze. For me, the air fryer has become that kitchen appliance that is ideal for eating healthy, with good texture and not spending so much time in the kitchen.
Las remolachas que utilicé para estas chips, tienen bastante fibra, aunque de por sí la remolacha es un tubérculo con buena cantidad de fibra. Esto me gusta porque portan ese extra a la dieta y al ser dulces, combinados con alguna salsa salada o simplemente sal, es una subida y bajada de sabores que particularmente me gusta, pero si no eres de combinar dulce con salado, puedes comer estas chips con una salsa de yogur y miel, y va perfecto. Siempre digo que comer saludable no debe ser aburrido y hay muchas maneras de disfrutar la comida.
The beets that I used for these chips have a lot of fiber, although beets are a tuber with a good amount of fiber. I like this because they bring that extra to the diet and being sweet, combined with some salty sauce or just salt, is a rise and fall of flavors that I particularly like, but if you are not to combine sweet with salty, you can eat these chips with a yogurt and honey sauce, and it goes perfect. I always say that eating healthy should not be boring and there are many ways to enjoy food.
Si quieres aprender a preparar estas chips de remolacha, estos son los ingredientes y el paso a paso:
If you want to learn how to prepare these beet chips, these are the ingredients and the step-by-step instructions:
Ingredientes || Ingredients
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Preparación || Preparation
- Lo primero es lavar bien las remolachas y quitarles toda la piel. Para esta receta, yo utilicé 4 remolachas que no pesaban más de medio kg. Las remolachas deben estar crudas.
- The first thing to do is to wash the beets well and remove all the skin. For this recipe, I used 4 beets weighing no more than half a kg. The beets must be raw.
- Con ayuda de una mandolina o rebanadora, se procede a rebanar todas las remolachas.
- With the help of a mandolin or slicer, proceed to slice all the beets.
- Se colocan las rebanadas de remolacha en la bandeja de la freidora y se llevan a cocinar por el espacio de 1 hora a 100°C. La idea es secar las remolachas, como veras en las fotos se reducen mucho de tamaño. Es bueno remover las chips cada 15-20minutos mientras se están cocinando. Si lo deseas, puedes colocar un poco de sal y aceite antes de llevar a la freidora, pero ya eso queda a tu gusto. Una vez estén frías, ya queda comerlas.
- Place the beet slices in the fryer tray and cook them for about 1 hour at 100°C. The idea is to dry the beets, as you will see in the photos they are much reduced in size. It is good to stir the chips every 15-20 minutes while they are cooking. If you wish, you can add a little salt and oil before putting them in the fryer, but that's up to you. Once they are cold, they are ready to be eaten.
Ya las chips de remolacha están listas, en la freidora de aire no es un proceso complicado, pero también se pueden hacer en un horno convencional, colocando una manta de silicona y removiendo cada 10-15 minutos, con una temperatura de horno a 120 °C. Hacer chips de vegetales o frutas, son el snack perfecto para comer saludable y una merienda ideal para los más pequeños de la casa, y lo mejor es que para nada es aburrido comer estas chips en todo sentido.
The beet chips are ready, in the air fryer is not a complicated process, but they can also be made in a conventional oven, placing a silicone blanket and stirring every 10-15 minutes, with an oven temperature of 120 °C. Making vegetable or fruit chips, are the perfect snack for healthy eating and an ideal snack for the little ones in the house, and the best thing is that it is not boring at all to eat these chips in every way.
Déjame saber en los comentarios si habías comido antes chips de remolacha. También déjame saber cuales son tus chips favoritas. ¡Hasta una próxima receta!
Let me know in the comments if you've had beet chips before. Also let me know what your favorite chips are - see you next time!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro. No autorizo a nadie reutilizarlas. Esta publicación fue escrita en español y luego traducida al inglés.
All photographs were taken by me with a Realme 7 pro. I do not authorize anyone to reuse them. This publication was written in Spanish and then translated into English.