Últimamente, cada vez que voy a comprar alimentos, termino comprando pan árabe. Considero que es un bastante versátil porque se adapta perfectamente a muchas preparaciones. Cada vez que tengo poco tiempo, cuando han sido días largos y hay pocas energías, o cuando hay pocos ánimos o simplemente cuando quiero comer algo diferente, agarro pan árabe y preparo enrollados así tipo burritos, con diferentes tipos de rellenos. Hay muchas opciones, ya sea para desayunar, almorzar o cenar, todo va a depender del relleno. El tema es que lo que debería ser para momentos especiales, para definir de alguna manera, ahora en casa quieren que sea cotidiano jajaja.
Lately, every time I go grocery shopping, I end up buying Arabic bread. I think it's quite versatile because it adapts perfectly to many dishes. Whenever I'm short on time, when I've had a long day and I'm low on energy, or when I'm feeling down or just want to eat something different, I grab some Arabic bread and make burrito-style wraps with different fillings. There are many options, whether for breakfast, lunch, or dinner, it all depends on the filling. The thing is, what should be for special occasions, to define it somehow, now at home they want it to be an everyday thing, ha ha ha.
Para esta ocasión, preparé un salteado de carne con champiñones. Esto terminó siendo justo el almuerzo - cena, porque lo preparé a eso de las 6 pm y no había tenido tiempo de preparar almuerzo y justamente por eso me encanta, porque se pueden preparar comidas rápidas y se acompañan con este pan. Para estos enrollados, les coloqué salsas básicas, que puedes usar las que tú quieras, y vegetales como lechuga, tomate y cebolla. El resultado es bastante sabroso, una comida rápida y que no deja de tener sus beneficios.
For this occasion, I prepared a stir-fry with beef and mushrooms. This ended up being both lunch and dinner, because I prepared it around 6 pm and hadn't had time to make lunch, which is exactly why I love it, because you can prepare quick meals and accompany them with this bread. For these wraps, I added basic sauces, which you can use whatever you like, and vegetables such as lettuce, tomato, and onion. The result is quite tasty, a quick meal that still has its benefits.
Si quieres aprender cómo preparé la carne y el enrollado, estos son lis I get que yo utilicé:
If you want to learn how I prepared the meat and the roll, these are the ingredients I used:
Ingredientes || Ingredients
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Para la carne
Para el armado
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For the meat
For assembly
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Preparación || Preparation
- En una sartén, saltear la mitad del ajo con aceite de oliva y seguido agregar las tiras de carne con el resto del ajo, la salsa de soja, el comino y la pimienta. Saltear unos 2 minutos y agregar el pimentón verde. Seguir cocinando por unos minutos más y agregar los champiñones laminados y la sal. Cómo estoy usando champiñones en conserva, los agrego al final y solo salteo un par de minutos.
- In a frying pan, sauté half the garlic in olive oil, then add the strips of meat with the rest of the garlic, soy sauce, cumin, and pepper. Sauté for about 2 minutes and add the green bell pepper. Continue cooking for a few more minutes and add the sliced mushrooms and salt. Since I am using canned mushrooms, I add them at the end and only sauté for a couple of minutes.
- Para armar los enrollados, se colocan las salsas sobre el pan. En todo el centro y de un extremo a otro, se coloca la lechuga, el tomate cortado en cuadritos y la cebolla cortada finamente. Seguido se coloca la carne. Lo ideal es no encender en cantidad de relleno para poder enrollar.
- To assemble the rolls, spread the sauces on the bread. Place the lettuce, diced tomato, and finely chopped onion in the center and from one end to the other. Then add the meat. It is best not to add too much filling so that the rolls can be rolled up.
- Para enrollar, se dobla en ambos lados y se enrolla, metiendo las puntas con cuidado durante el enrollado. Se puede usar papel para mantener la forma o algún palillo, pero si se hace bien, todo queda sujeto y es fácil agarrar y comer.
- To roll it up, fold both sides and roll it up, carefully tucking in the ends as you roll. You can use paper to keep it in shape or a toothpick, but if you do it right, everything stays in place and it's easy to pick up and eat.
Ya con esto, los enrollados están listos. La cantidad de opciones de rellenos que se pueden hacer son muchísimo y eso es lo que me gusta. Los he preparado con pollo salteado y frito, con quesos, con atún, con vegetales salteados, etc. Al final, todo dependerá de los ingredientes disponibles, de los antojos y las ganas de cocinar. Por eso siempre compro este pan, siempre es una opción para salvar 1, 2 o 3 comidas a la semana.
With that, the rolls are ready. There are so many filling options, which is what I like about them. I've made them with sautéed and fried chicken, cheese, tuna, sautéed vegetables, etc. In the end, it all depends on the ingredients available, your cravings, and how much you feel like cooking. That's why I always buy this bread; it's always an option to save 1, 2, or 3 meals a week.
Déjame saber si has comido preparaciones así y qué relleno te gustaría ponerle. ¡Hasta una próxima receta!
Let me know if you've tried dishes like this and what filling you'd like to put in them. See you next recipe!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro. No autorizo a nadie reutilizarlas. Esta publicación fue escrita en español y luego traducida al inglés.
All photographs were taken by me with a Realme 7 pro. I do not authorize anyone to reuse them. This publication was written in Spanish and then translated into English.