Hoy tenía pensado compartir una receta que tengo días queriendo desmentir. Se trata de una especie de brownie al estilo japonés. Saqué todos los ingredientes, pero decidí guardarlo y probar la receta luego. La razón es porque prefiero hoy hablarles de una infusión que me ha enamorado por completo, cuando la vi fue amor a primera vista y no dude en comprarla.
Yo amo los sabores de los frutos del bosque, estas frutan están en mi primer lugar de sabores y cada vez que tengo la oportunidad de consumir algún fruto del bosque, lo hago sin dudarlo y mas aun cuando quiero incorporar ese sabor en algún postre o receta que esté preparando. En casa yo tenía una pequeña tradición con mi querida madre, que en paz descanse, una tradición que era algo de nosotros dos y antes de hablarles de este producto, quiero contarles un poco al respecto.
Mi madre vivió en Londres-Inglaterra, como por 8 años, mientras se encontraba ella estudiando para ser especialista en matemáticas y cálculos de aviación. En Inglaterra existe la famosa hora del té, que en realidad se consumía a muchas horas diferentes del día, pero esa hora en especial (aproximadamente a las 4pm), es un momento para descansar y compartir de placeres en el paladar. Aunque mi madre no adopto esa culta, a pesar del tiempo que vivió allá, si le gustaba de vez en cuando preparar alguna infusión y compartirla conmigo. Era nuestro momento secreto, un momento que compartíamos en la tarde con algún snack dulce.
Quizás podrás entender que para mí una taza de té es algo especial. Debo destacar que no consumo él té verde, rojo o negro, a parte de su sabor, no consumo cafeína o tenía en las cantidades que tienen este té. Yo soy más de consumir infusiones herbales, como la de hierba buena, una infusión de durazno y maracuyá, de rosa mosqueta o de arándanos y frambuesa. Una taza de té para mi debe oler bien, debe convencerte primero con el aroma, enamorarte y luego al probarlo, el líquido calientico y un sabor ligero que calma el deseo despertado por el aroma.
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Este producto lo encontré al ir al supermercado, llegué al pasillo y vi tantas marcas y sabores de infusiones, que no sabía cuál comprar. Quería llevarme casi todas, había de canela con miel, menta, hierba buena, durazno, fresa, sabores mezclados que honestamente quería traerme un montón a casa. Poco a poco los iré probando hasta quedarme con los mejores, de acuerdo a mis gustos.
Pero luego lo vi, ahí estaba la casa con un aspecto que me compro en seguida. No lo dude 2 veces y agarre una caja y metí al carrito. El producto puedo decir que es de muchísima calidad, con una presentación hermosa. No es una marca que conocía, ya que es importada, pero espero que siga viendo el producto sino tendré que comprar suficientes jajaja.
En cuanto al te es un te acido, como si se tratase de un agua de Jamaica, pero con un aroma insuperable. El aroma es tal que no quieres consumir el té porque te va relajando, pero es inevitable no tomarlo. Agregar un toque de dulce lo transforma en una infusión perfecta. EL aroma es tan fuerte, que aun después de tomarlo, la bolsita sigue soltando el aroma por mucho tiempo, así que el terminarme esta bebida, suelo dejar la taza en mi escrito por algunos minutos más para disfrutar de una experiencia aromática post té, como suelo decirle. El agua se torna de un color rojo, que se va acentuando a medida que pasa el tiempo.
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Ese día también compre infusión de hierba buena, principalmente para ayudar al estómago, pero les voy a contar un secreto: a veces suelo agregar una bolsita de hierba buena a otro té para darle ese toque fresco, que cuando se mezcla con el sabor de la frambuesa en particular, me encanta. No suelo hacer mezclar, porque es importante conocer cómo reaccionan todos los componentes y evitar una sobre carga. Pero confieso que me encanta agregar hierba buena a las infusiones cítricos.
Quería conocer un poco más sobre la marca, Saint Gottard es de Argentina y de verdad que felicito a la empresa porque me ha parecido un producto de calidad. He probado infusiones de otros países, incluso europeos, y si me das a escoger, me quedo con Saint Gottard. Puedes conocer más sobre ellos visitando la web oficial.
SI alguna vez has probado una infusión de arándano y frambuesa, déjame saber en los comentarios cual ha sido tu experiencia. También déjame saber cuál es la combinación de sabores en infusiones que más te gusta y si tienes alguna pequeña tradición familiar. ¡Hasta una próxima entrada sobre gastronomía!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro para esta publicación, sin autorizar a nadie para reutilizarlas.