- Good evening, Hivers! I hope you're having a great week! This time, I'll explain how to prepare a delicious "bacon with zucchini and sweet peppers sautéed with cream."
You can use it to complement countless recipes; this time I served it with noodles, and I loved the result!
- Buenas noches hivers, espero estén pasando una semana genial! En esta ocasión, les explicaré como preparar un exquisita "tocineta con calabacín y ajies dulces salteados con crema".
Pueden utilizar para complementar infinidad de recetas, en esta ocasión acompañe con fideos, el resultado me encantó!
- INGREDIENTS: bacon slices (finely cut), zucchini, sweet peppers, spring onion, garlic cloves (crushed), onion, oregano powder, black pepper, nutmeg, butter, mild olive oil, heavy cream, sesame seeds for garnish, and salt to taste.
- INGREDIENTES: lonchas de tocineta (finamente cortadas), calabacín, ajies dulces, cebollín, cebolla, dientes de ajo (triturados), orégano en polvo, pimienta negra, nuez moscada, mantequilla, aceite de oliva suave, crema de leche, semillas de sésamo para decorar y sal al gusto.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- In a non-stick frying pan, melt the butter and add the mild olive oil. Finely chop the bacon slices and sauté over medium heat until lightly browned. Add the onion, along with the scallions and the crushed garlic cloves.
- Incorporamos en un sartén antiadherente la mantequilla, junto con el aceite de oliva suave... Cortamos finamente las lonchas de tocineta, sofreímos a fuego "medio" hasta que se doren ligeramente.
Agregamos la cebolla, junto con el cebollín y los dientes de ajo (triturados).
- In this step, we add the sweet peppers...
- En este paso, colocamos los ajies dulces...
- Next, add the zucchini (leaving the skin on)... Sauté for 15 minutes or until the skin is golden brown. The secret to this dish is to sauté the zucchini well; this way you'll enjoy its wonderful texture!
- A continuación, integramos el calabacín (dejamos la piel)... Salteamos durante 15 minutos o hasta que la piel se dore. El secreto de este platillo está en sofreír bien el calabacín, de esta forma disfrutaremos de su maravillosa consistencia!
- Add the cream... At this stage, season with dried oregano, nutmeg, black pepper, and salt to taste. Cook over low heat for 15 minutes.
- Añadimos la crema de leche... En este paso, procedemos a sazonar con: orégano en polvo, nuez moscada, pimienta negra y sal al gusto. Cocinamos a fuego "bajo" durante 15 minutos.
- Next, I present our delicious dish, an excellent option to enjoy with family and friends... A true delicacy!
You can enjoy it alongside grilled chicken, baked fish, or other accompaniments. Thank you so much for visiting my blog. I wish you bon appétit! See you in the next post, sweet dreams!
- A continuación, les presento nuestro suculento platillo, una excelente opción para disfrutar con sus familiares y amigos... Un manjar al paladar!
Pueden disfrutar para complementar con: pollo a la plancha, pescado al horno... Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... Nos vemos en una próxima publicación, felices sueños!