- Good evening dear friends, I wish you a happy start of the week... Today, I share with you one of my favorite dishes, I will explain how to prepare a delicious "lasagna with meat and mushrooms". This time, I thought it was great to add ripe tomato wheels, I assure you that the result was really spectacular! I hope you enjoy the "step by step" of this tasty recipe, let's get started!
- Buenas noches queridos amigos, le deseo un feliz comienzo de semana... Hoy, comparto con ustedes uno de mis platillos favoritos, les explicaré como preparar una deliciosa "lasaña con carne y champiñones". En ésta ocasión, me pareció genial agregar ruedas de tomate maduro, les aseguro que el resultado fue realmente espectacular! Espero que disfruten el "paso a paso" de ésta sabrosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: ripe tomatoes, garlic cloves, onion, peppers, mushrooms, ground beef, whole milk, fried tomato and lasagna sheets.
- INGREDIENTES: tomates maduros, dientes de ajo, cebolla, pimientos, champiñones, carne molida, leche entera, tomate frito y láminas de lasaña.
- We start cooking our ground beef, season with pepper and salt to taste. When we check that it is ready, we reserve it to integrate it to the vegetable stir-fry.
- Empezamos cocinando nuestra carne molida, condimentamos con pimienta y sal al gusto. Cuando comprobemos que está lista reservamos para integrar al sofrito de verduras.
- Sauté the onion, garlic cloves and bell pepper, it is NOT necessary to cook separately, sauté until ALL the ingredients have acquired a crystalline texture (season with salt and pepper).
- Sofreímos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento, NO es necesario cocinar por separado, salteamos hasta que TODOS los ingredientes hayan adquirido una textura cristalina (salpimentamos).
- In this step, we incorporate the ground beef that we had reserved, together with the fried tomato. Add a touch of water, cover and cook over medium-low heat for 20 minutes.
- En éste paso, incorporamos la carne molida que teníamos reservada, junto con el tomate frito. Colocamos un toque de agua, tapamos y cocinamos a fuego "medio-bajo" durante 20 minutos.
- To make the béchamel sauce, add the milk to a deep pot, when it is hot add a portion of milk with corn starch, add 1 tablespoon of butter, together with a touch of nutmeg, pepper and salt. Cook, stirring constantly to prevent it from sticking to the bottom of the pot. When it has a creamy texture, turn it off and set aside.
- Para realizar la salsa bechamel, agregamos la leche a una olla honda, cuando esté caliente colocamos una porción de leche con fécula de maíz, añadimos 1 mantequilla, junto con un toque de nuez moscada, pimienta y sal. Cocinamos mezclando de forma constante para evitar que se pegue en el fondo de la olla. cuando tome una textura cremosa apagamos y reservamos.
Let's start our fun process... In a refractory container we place a first layer of béchamel cream, integrate the lasagna sheets, add the ground beef along with the tomato slices and the mushrooms (cut in slices).
On this occasion, I used sheets of lasagna straight into the oven, with this presentation it is NOT necessary to cook beforehand. The result was great!
- Empecemos nuestro divertido proceso... En un envase refractario colocamos una primera capa de crema bechamel, integramos las láminas de lasaña, añadimos la carne molida junto con las ruedas de tomate y los champiñones (cortados en láminas).
- En ésta ocasión, utilicé láminas de lasaña directo al horno, con ésta presentación NO es necesario cocinar previamente. El resultado fue genial!
- Repeat the process until finishing with cream and mushrooms. Bake at 180º for 30-40 minutes.
- Repetimos el proceso hasta terminar con crema y champiñones. Horneamos a 180º durante 30-40 minutos.
- Once the cooking time has elapsed, our delicious dish is ready to be served and enjoyed!
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestro delicioso platillo está listo para empatar y disfrutar!
- Here is an exquisite option to enjoy in the company of your family and friends... A real delicacy!
- A continuación, les presento una exquisita opción para disfrutar en compañía de sus familiares y amigos... Un auténtico manjar!
- Friends, I say goodbye wishing you bon appetit, thank you very much for visiting my blog... A hug!
- Amigos me despido deseándoles buen provecho, muchas gacias por visitar mi blog... Un abrazo!