- Good evening friends, I hope you are well and had a wonderful weekend! On this occasion I share with you the "step by step" of one of my favorite desserts, below I explain how to prepare a "delicious and fluffy lemon cake with yogurt", I thought it was great to decorate with lemon glaze... Let's put on the apron and start our wonderful process!
- Buenas noches amigos, espero se encuentren bien y hayan pasado un magnífico fin de semana! En esta ocasión comparto con ustedes el "paso a paso" de uno de mis postres favoritos, a continuación les explico como preparar un "delicioso y esponjoso bizcocho de limón con yogurt", me pareció genial decorar con glaseado de limón... Pongámonos el delantal y empecemos nuestro maravilloso proceso!
- INGREDIENTS: Ingredients: 4 eggs, 1 natural yogurt, the juice of 1 lemon with its zest. To use this cake, use the yogurt container as a reference. We add 1 of oil, 2 of sugar and 3 of wheat flour, along with 2 teaspoons of baking powder
- INGREDIENTES: Ingredientes: 4 huevos, 1 yogurt natural, el zumo de 1 limón con su ralladura. Para utilizar este pastel utilice como referencia el envase del yogurt. Agregamos 1 de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina de trigo, junto con 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Add the sugar to a bowl along with the lemon zest and the eggs, beat at "high" speed for 5 minutes or until the eggs double in size and the texture is free of lumps.
- Incorporamos en un bowl el azúcar junto con la ralladura de limón y los huevos, batimos a velocidad "alta" durante 5 minutos o hasta conseguir que los huevos dupliquen su tamaño y la textura esté libre de grumos.
- Next, we add the yogurt, whenever I make this recipe I usually use Greek yogurt, since it has a creamier consistency.
- A continuación, agregamos el yogurt, siempre que realizo esta receta suelo utilizar yogurt griego, ya que tiene una consistencia más cremosa.
- We add the lemon juice...
- Colocamos el zumo de limón...
- In this step, we add the sunflower oil, mix at "low" speed.
- En este paso, integramos el aceite de girasol, mezclamos a velocidad "baja".
- We add the wheat flour, along with the baking powder and a pinch of salt. We sift on top of the mixture. We mix with enveloping movements until we check that it is well integrated.
- Añadimos la harina de trigo, junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Tamizamos encima de la mezcla. Mezclamos con movimientos envolventes hasta comprobar que se integró bien
- We add it to a previously buttered and floured mold. We bake at 180º for 50 minutes or until we check that it is ready.
- Incorporamos en un molde previamente enmantequillado y enharinado. Horneamos a 180º durante 50 minutos o hasta comprobar que está listo.
- Our cake is ready, we wait 15 minutes to unmold.
- Nuestro bizcocho esta listo, esperamos 15 minutos para desmoldar.
- The mixture with which I decorated my cake: in a bowl we place the juice of 1 lemon, gradually add icing sugar, until we get a VERY creamy texture... Friends, below I present to you our "delicious lemon cake", you will enjoy a VERY aromatic flavor and a soft and spongy texture... I hope you have enjoyed the process of this succulent dessert, thank you very much for visiting my blog, I wish you a happy start to the week.
- La mezcla con la que decore mi bizcocho: en un bowl colocamos el zumo de 1 limón, añadimos poco a poco azúcar glas, hasta conseguir una textura MUY cremosa... Amigos a continuación les presento nuestro "delicioso pastel de limón", disfrutarán de un sabor MUY aromático y de una textura suave y esponjosa... Espero que hayan disfrutado el proceso de este suculento postre, muchas gracias por visitar mi blog, les deseo un feliz comienzo de semana.
All photos are my author
Todas las fotos son de mi autoría