- Good evening dear Hivers, I hope you are feeling great! On this occasion, I share with you one of my favorite recipes, you can enjoy it as a garnish to accompany countless dishes or when you want to have lunch or dinner in a healthy and nutritious way. Below I explain how to prepare an exquisite "lettuce salad with chicken, apple, yogurt and parmesan cheese." I hope you enjoy the "step by step" of this delicious recipe, let's get started!
- Buenas noches queridos Hivers, espero se encuentren genial! En esta ocasión, comparto con ustedes una de mis recetas favoritas, pueden disfrutar como guarnición para acompañar infinidad de platillos o cuando deseen almorzar o cenar de forma saludable y nutritiva. A continuación les explico como preparar una exquisita "ensalada de lechuga con pollo, manzana, yogurt y queso parmesano". Espero que disfruten el "paso a paso" de esta deliciosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: chicken breast, green apple, Greek yogurt (natural), parmesan cheese, pepper, mustard, olive oil, soy sauce and mixed lettuce. To season the chicken I used onion and garlic powder.
- INGREDIENTES: pechuga de pollo, manzana verde, yogurt griego (natural), queso parmesano, pimienta, mostaza, aceite de oliva, salsa de soja y lechugas mixtas. Para condimentar el pollo utilicé cebolla y ajo en polvo.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- We start by preparing our appetizing dressing... We add the yogurt in a bowl, whenever I make this recipe I use Greek yogurt, since its texture is creamier. We place: mustard, soy sauce, pepper and salt. We mix until well integrated.
- Empezamos preparando nuestro apetitoso aderezo... Incorporamos en un bowl el yogurt, siempre que realizo ésta receta utilizo el yogurt griego, ya que su textura es MÁS cremosa. Colocamos: mostaza, salsa de soja, pimienta y sal. Mezclamos hasta integrar bien.
- Add the extra virgin olive oil, along with 1 clove of "crushed" garlic... Add 1 heaping tablespoon of "Parmesan cheese", mix well. We cover and reserve in the refrigerator to use in the final step.
- Agregamos el aceite de oliva extra virgen, junto con 1 diente de ajo "triturado"... Añadimos 1 cucharada colmada de "queso parmesano", mezclamos bien. Tapamos y reservamos en la nevera para utilizar en el paso final.
- We season the chicken breasts with: pepper, salt, onion and garlic powder... We cook until we check that they are ready and golden on both sides.
- Sazonamos las pechugas de pollo con: pimienta, sal, cebolla y ajo en polvo...Cocinamos hasta comprobar que están listas y se doraron por ambos lados.
- We cut the chicken into strips, wait for it to cool a little before preparing the salad.
- Cortamos el pollo en tiras, esperamos que se enfríe un poco antes de preparar la ensalada.
- We place our previously disinfected lettuce leaves in a deep container... We add the dressing that we had reserved, we mix with gentle and enveloping movements. We add the chicken, reserving some strips to use when plating.
- Colocamos en un envase hondo nuestras hojas de lechuga, previamente desinfectadas... Incorporamos el aderezo que teníamos reservado, mezclamos con movimientos suaves y envolventes. Añadimos el pollo, reservamos algunas tiras para utilizar al momento de emplatar.
- The apple will provide a VERY fresh flavor to our salad and a crunchy consistency that I am sure you will love!
- La manzana, aportará un sabor MUY fresco a nuestra ensalada y una consistencia crujiente que estoy segura amarán!
- Enjoy its beautiful colors!
- Disfruten su hermoso colorido!
- Friends, below I present to you our healthy and nutritious "lettuce salad with chicken, apple, yogurt and parmesan cheese". They can be used to complement countless dishes or as a single dish, since it has ALL the necessary benefits and nutrients that our body needs. I hope you have enjoyed the process of this tasty recipe, I say goodbye wishing you bon appetit, a hug!
- Amigos, a continuación les presento nuestra saludable y nutritiva "ensalada de lechuga con pollo, manzana, yogurt y queso parmesano". Pueden utilizar para complementar infinidad de platillos o como plato único, ya que posee TODOS los beneficios y nutrientes necesarios que nuestro organismo necesita. Espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta, me despido deseándoles buen provecho, un abrazo!
All photos are my author
Todas las fotos son de mi autoría