Bienvenidos amigos de #hivefood a mi blog, gracias por su apoyo siempre es bueno contar con esta comunidad.
Esta comida me anima mucho ya que tiene ingredientes que normalmente no como, como lo es el coliflor y bueno vamos a prepararlo con una deliciosa costilla en salsa de calabacín, lo interesante de la costilla es que debe quedar bien blanda y para ello vamos a necesitar una olla de presión, además de esta manera se cocina muy rápido y con el sazón de los otros ingredientes esta costilla queda muy tierna y deliciosa. También el coliflor conque la vamos acompañar es al vapor algo diferente en mis recetas me encanta hacer cosas nueva e innovar nuevos platos, para ustedes y para compartir en familia una buena comida.
Acontinuación los ingredientes y luego los pasos para su preparación.
INGREDIENTES:
1 kilo de costilla.
1 calabacin.
1 coliflor.
1 cebolla.
1/2 pimentón.
2 hojas de laurel.
1 taza de cilántro.
1/2 cucharada de sal.
1/2 cucharada de color.
1/2 taza de aceite.
4 granos de ajos.
6 tazas de agua.
PREPARACIÓN:
Aquí cocinamos la costilla en una olla a presión la queremos blanda muy blanda le agregamos picados en trozos la cebolla, el pimentón y las dos hojas de laurel.
Seguidamente le agregamos el ajo triturado y la taza de cilantro cortados en pequeños trozos , este le va dar un sabor a la costilla increíble.
Luego finalmente terminamos de sazonar la costilla con el color, sal y el calabacín picados en trozos y 4 taza de agua cerramo la olla a presión y dejamos cocinar todos los ingredientes incluso la carne debe quedar bien blanda así que la vamos a dejar por 40 minutos a fuego normal.
Aquí ya va quedando listo destapamos la olla y vemos que todavía tiene mucha agua así que lo dejamos unos 15 minutos más al fuego pero con la olla destapada has que seque un poco más y haga la salsa espesa.
Aquí colocamos en una olla a vapor el coliflor, le agregamos las dos tazas de agua tapamos por 15 minutos a fuego alto y dejamos que el vapor cocine el coliflor.
Miren como queda la costilla en salsa de calabacin.
Finalmente Servimos la receta Miren que apetitosa se ve... así que los invito amigos de #hive food, espero que lo realicen en casa y coman algo delicioso en familia .
Aquí deliciosa costilla en salsa de calabacín acompañado de coliflor en vapor.
Buen apetito .....a comer amigos
Saludos amigos de hive en especial a la bella comunidad #hive food , hasta una nueva publicación, espero que Miren y compartan mi blog es muy motivador.
Mis fotos son tomada desde mi teléfono samsung A 12 y editada por foto frame.