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Buenas a la hermosa comunidad de Hive Food! Hoy estoy de vuelta con otro post para ustedes para hablarles de la receta de una bebida bastante sencilla y rápida de preparar que es muy deliciosa, es muy fresca, y además es excelente acompañante para cualquier comida pero especialmente para desayunos y cenas, como también puede ser un postre. Y, que a pesar de ser una bebida para acompañar, esta puede ser tan pesada como para que después de tomarla te sientas tan lleno como después de haber comido una comida completa, de hecho un vaso puede contener hasta 500 calorías!

Y bueno, si se preguntan qué bebida puede tener eso, pues se trata de la Chicha de Pasta, la cual tengo que destacar que es mi tipo favorito de chicha, porque todo lo que se haga con pasta queda rico. Como en mi casa nos encanta comer dulces, especialmente a mi papá, pues frecuentemente nos vemos repitiendo esta frase “Provoca algo dulce”, y lo que más hacemos es tortas para pasar algunas tardes, que por cierto hacerlas entre los tres en familia resulta bastante divertido, pero teníamos ganas de algo distinto, y hace unos pocos días, él buscando entre su mente que podríamos preparar para acabar con el antojo, se le ocurrió: “¿Y si hacemos una chicha?”, a mí obviamente se me iluminaron los ojos en cuanto lo escuché y estuve completamente de acuerdo, y mi mamá, quien es solo un poco menos dulcera que nosotros, también lo estuvo.

Y como ya lo habíamos decidido, mi papá no tardó y para el día de ayer llegó a la casa con los ingredientes que faltaban en la casa para hacer la chicha ya que aquí ya estaban dos de ellos y solo hacía falta completarlos, porque sí, sus ingredientes son pocos y como dije al principio es una receta sencilla, por lo que son cosas que perfectamente cualquiera podría tener en casa sin rebuscarse y sin siquiera gastar mucho en ello. Ingredientes que aquí mismo les dejo para que hagan y disfruten de su propia chicha de pasta:

• Espagueti (150 gramos)
• Leche condensada
• Leche líquida o en polvo
• Vainilla
• Canela en polvo
• Canela en trozos (opcional)
• Azucar

Implemento: Licuadora

Preparación:

¡Y ya lo tenemos todo! Como ven, son cosas que estoy seguro que encontrarán directamente en su nevera y alacena. Ahora vamos a preparar esta deliciosa chicha. Lo primero que debemos hacer es poner suficiente agua a hervir en una olla, a la cual le agregaremos los espaguetis para que estos cocinen excediendo del tiempo que ponga en el paquete, esto porque es necesario que queden con una textura bastante blanda. Al agua donde hierven se le puede colocar trozos de canela. Cuando se hayan terminado de ablandar, se ponen a enfriar sin colarlos, para luego ir colocando en porciones en la licuadora, usando como líquido el agua donde se hirvieron, para luego agregar una buena cantidad de leche condensada, un chorrito de vainilla, canela en polvo, leche líquida, la cual además puede servir para disminuir la densidad de la chicha dependiendo del gusto, si se usa leche en polvo debe agregarse además algo de agua y a mezclar todo hasta que quede una chicha con textura suave y sin grumos.

Acá en casa nos gusta que quede densa, y en ese caso la licuadora puede tener dificultad para mover bien todo el contenido, para esto se debe usar una cuchara para ir moviéndola en la parte de arriba, sin bajarla mucho para evitar un accidente!

Y ese sería todo el proceso, después de que la chicha esté lista, solo nos queda servir y disfrutar! Un detalle que nos gusta hacer en esta parte y que puede aplicar, es regar un poco de leche condensada en las paredes y fondo del vaso lo cual le da un extra en el sabor, pero tengan en cuenta que esto la hará más dulce.

Cuéntenme en los comentarios si le darían un intento a esta receta, y si ya han probado antes las distintas chichas, cual prefieren, ¿La de pasta o la de arroz? ¡Gracias por leerme!

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Fotos de mi autoría tomadas con mi celular Huawei Mate 10 Lite. Banner hecho con la app Canva.

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English

Chicha of Pasta: Refreshing and nutritious drink

Hello to the beautiful Hive Food community! Today I'm back with another post for you to tell you about the recipe for a fairly simple and quick to prepare drink that is very delicious, is very fresh, and is also an excellent accompaniment to any meal but especially for breakfasts and dinners, as it can also be a dessert. And, despite being a drink to accompany, it can be so heavy that after drinking it you feel as full as after having eaten a full meal, in fact a glass can contain up to 500 calories!

And well, if you're wondering what drink can have that, well it's Chicha of Pasta, which I have to point out is my favorite type of chicha, because anything made with pasta is delicious. As in my house we love to eat sweets, especially my dad, we often see ourselves repeating this phrase "Craving for something sweet", and what we do most is cakes to spend some afternoons, which by the way to make them between the three of us as a family is quite fun, but we wanted something different, and a few days ago, he was looking in his mind what we could prepare to end the craving, he came up with: "What if we make a chicha?", my eyes obviously lit up as soon as I heard it and I was in complete agreement, and my mom, who is only a little less sweet lover than us, was too.

And as we had already decided, my dad did not take long and yesterday he arrived home with the ingredients that were missing in the house to make the chicha because here were already two of them and only needed to complete them, because yes, the ingredients are few and as I said at the beginning is a simple recipe, so they are things that anyone could have at home without having to spend a lot of money on it. Ingredients that right here I leave you to make and enjoy your own chicha of pasta:

• Spaghetti (150 grams)
• Condensed milk
• Liquid or powdered milk
• Vanilla
• Powdered cinnamon
• Cinnamon pieces (optional)
• Sugar

Implements: Blender

Preparation:

And that's it! As you can see, these are things that I am sure you will find right in your fridge and cupboard. Now let's prepare this delicious chicha. The first thing we must do is to put enough water to boil in a pot, to which we will add the spaghetti so that they cook exceeding the time indicated on the package, this because it is necessary that they are with a fairly soft texture. In the water where they boil you can put pieces of cinnamon. When they have finished softening, put them to cool without straining them, and then put them in portions in the blender, using as liquid the water where they were boiled, and then add a good amount of condensed milk, a dash of vanilla, cinnamon powder, liquid milk, which can also serve to reduce the density of the chicha depending on taste, if powdered milk is used, some water should also be added and mix everything until the chicha has a smooth texture and no lumps.

Here at home we like it to be dense, and in that case the blender may have difficulty to move all the contents well, for this you should use a spoon to move it* at the top, without lowering it too much to avoid an accident!

And that would be the whole process, after the chicha is ready, we just have to serve and enjoy! A detail that we like to do in this part and that you can apply, is to sprinkle a little condensed milk on the walls and bottom of the glass which gives it an extra flavor, but keep in mind that this will make it sweeter.

Let me know in the comments if you would give this recipe a try, and if you have tried the different chichas before, which one do you prefer, the pasta or the rice one? Thanks for reading!

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Photos of my authorship taken with my Huawei Mate 10 Lite cellphone. Banner made with the Canva app.