Eating healthy is the best option, today I bring you a gluten free recipe. Empanadas are a very quick and easy meal to make; but these empanadas have the particularity of being made with green plantains. This plantain is harvested in my home, since we have a large yard and we have several plants of topocho, cambur and it is the first time that banana is harvested, if you want to eat gluten free you can replace the flour and make with banana both empanadas and arepas. I show you this simple and healthy recipe

Comer saludable es la mejor opción, hoy traigo una receta sin gluten. Las empanadas son una comida bien rápida y sencilla de realizar; pero estás empanadas tiene una particularidad de ser realizadas con plátano verde. Este plátano es cosecha de mi hogar, ya que contamos un patio grande y tenemos varias plantas de topocho, cambur y es primera vez que se cosecha plátano.Si deseas comer sin gluten puedes sustituir la harinas y realizar con plátano tanto empanadas como arepas. Te muestro esta sencilla receta muy saludable

Ingredients

1 green plantain
White llanero cheese
Soybean oil

Ingredientes
1 plátano verde
Queso blanco llanero
Aceite de soya

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

The first thing to do is to remove all the peel from the green plantain, and cut it into pieces. In this case use only one plantain since it is for one person.

Lo primero que realizamos es quitar toda la corteza del plátano verde, y se corta en trozos. En este caso utilice un solo plátano ya que es para un solo comensal

Step 2

Paso 2

The plantain pieces are placed in enough water and boiled until they are soft.

Los trozos de plátano se colocan en suficiente agua y se llevan a sancochar hasta que se estén blanditos

Step 3

Paso 3

After the banana pieces are soft, grate the banana with a cheese grater.

Después de estar blandito los trozos de plátano, con un rallador de queso, ralle el plátano

Step 4

Paso 4

I added a little water and kneaded until I got the dough I needed for the empanadas.

Agregué un poco de agua y fui amasando hasta obtener la masa que necesito para las empanadas

Step 5

Paso 5

Take a portion of the dough, place in a plastic bag and stretch, then add the grated cheese. Fold and seal to take to fry.

Tome una porción de la masa, coloque en una bolsa plática y estire, para luego agregar el queso rallado. Dobló y sello para llevar a freír

Step 6

Paso 6

The oil must be hot, so place to heat before, this to prevent the pie is impregnated with too much oil. Let brown on both sides.

El aceite debe estar caliente, por eso colocar a calentar antes, esto para evitar que la empanada se impregne de mucho aceite . Dejamos dorar por ambos lados.

Final Result

Resultado Final

A delicious, healthy, gluten-free empanadas with a rich and crunchy flavor.

Unas ricas empanadas saludables sin gluten.Su sabor es muy rico y crocante

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By @ylich

I bid you farewell and see you at a later date.
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
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