ESTUFA NUEVA: MÁS RECETAS CREATIVAS Y SALUDABLES (ES / EN)

Dicen que la cocina es el corazón del hogar, ya que es el punto de encuentro de reuniones con la familia o amigos. Yo creo que es totalmente cierto; por ello en casa decidimos hacer algunas mejoras, para hacer de este espacio un lugar agradable para disfrutar preparando deliciosos platillos para compartir.

No hicimos grandes renovaciones, pero como pequeños cambios hacen una gran diferencia: empezamos por reemplazar los equipos que ya habían cumplido su tiempo de vida útil.

Nuestra estufa tenía casi 20 años en casa: no le funcionaba todas las hornillas ni el horno. Ese fue el primer objetivo: sustituirla rápidamente, ya que estoy en un programa de comida saludable en donde nos están enseñando hacer panes sin gluten –entre otras comidas – y para hornear recurría a los hornos de mis vecinos para practicar las recetas.

No fue un reto fácil, fueron varios meses de búsqueda para encontrar un equipo funcional y acorde a nuestro presupuesto. Visitamos varias tiendas de la ciudad de Caracas evaluando todas las posibilidades disponibles en el mercado. Hasta que en las vacaciones de carnaval, nos encontrábamos de paseo y entramos a una de las tiendas de la cadena Damasco para curiosear y vimos una oferta en una de las estufas. No quisimos dejar de aprovechar la oportunidad y compramos el equipo sin dudar: ¡Cocina nueva, y con un espacioso horno! Adicionalmente, adquirimos una campana de la misma marca para completar ese equipo.

De colada vimos una licuadora multifuncional y como estamos en la onda de jugos verdes, pues también la compramos ¡jajajaja!. Así que ahora tenemos estufa, campana y licuadora nuevas para cocinar a gusto los platos más deliciosos.

La estufa tiene seis hornillas de diferentes tamaños y potencias. Está fabricada en acero inoxidable, tiene encendido eléctrico y horno con luz interior. La licuadora posee una tecnología patentada de motor irreversible. Gira automáticamente hacia adelante y atrás para lograr un licuado homogéneo. Además, tiene tres velocidades, pulso y dos programas automáticos: batidos y smoothies, y procesador de alimentos.

¡Estoy contenta! Porque ahora sí puedo hornear. La estrenamos haciendo pan de almendras y linaza; galletas de chocolate; un brownie a base de harina de almendras y cacao; arepas de espinacas, remolachas y zanahorias rellenas con pollo desmechado. ¡Que me quedaron para chuparse los dedos! Jajajaja!

¡Ah! La licuadora la estrené haciendo leche de coco y un mousse de atún para acompañar el pan de almendras. ¡Quedó buenísimo también!

Muchas gracias por leerme hasta aquí. Se vienen más recetas nuevas en proceso te contaré en próximos post qué tal me quedan. Te leo en los comentarios.

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NEW STOVE: MORE CREATIVE AND HEALTHY RECIPES

They say that the kitchen is the heart of the home, since it is the meeting point for gatherings with family or friends. I think it is totally true; that is why at home we decided to make some improvements, to make this space a pleasant place to enjoy preparing delicious dishes to share.

We didn't make major renovations, but as small changes make a big difference: we started by replacing equipment that had already reached the end of its useful life.

Our stove was almost 20 years old at home: all the burners and the oven were not working. That was the first objective: to replace it quickly, since I am in a healthy food program where they are teaching us to make gluten-free breads - among other foods - and to bake I used to use my neighbors' ovens to practice the recipes.

It was not an easy challenge, it was several months of searching to find a functional equipment and according to our budget. We visited several stores in the city of Caracas evaluating all the possibilities available in the market. Until during the carnival vacations, we were out for a walk and we went into one of the stores of the Damasco chain to browse and saw an offer on one of the stoves. We jumped at the chance and bought the equipment without hesitation: a new stove with a spacious oven! In addition, we purchased a hood of the same brand to complete the equipment.

We saw a multifunctional blender in the laundry room and since we are into green juices, we bought it too, hahaha! So now we have a new stove, hood and blender to cook the most delicious dishes.

The stove has six burners of different sizes and powers. It is made of stainless steel, has electric ignition and an oven with interior light. The blender has a patented irreversible motor technology. It automatically rotates back and forth to achieve a homogeneous blending. In addition, it has three speeds, pulse and two automatic programs: shakes and smoothies, and food processor.

I'm happy! Because now I can bake. We used it for the first time making almond and flaxseed bread; chocolate cookies; a brownie made with almond flour and cocoa; spinach, beet and carrot arepas stuffed with shredded chicken, which were finger-licking good! Hahahaha!

Ah, I used the blender for the first time to make coconut milk and a tuna mousse to go with the almond bread, which turned out great too!

Thank you very much for reading this far. More new recipes are coming and I will tell you in future posts how they look. I'll read you in the comments.