Tostadas La 12: Over 50 years of crispy tradition in Maracay [ENG-...

If there is one thing that distinguishes Venezuelans, it is their unconditional love for arepas. We eat them at any time of day, fill them with whatever we fancy, and have countless ways of preparing them. Today I want to share with you my visit to a food stall that perfectly represents this creativity and tradition: Tostadas La 12, a place with more than 50 years of history that I just had to try.

Si hay algo que distingue al venezolano es su amor incondicional por las arepas. Las comemos a cualquier hora del día, las rellenamos con lo que se nos antoje y, además, contamos con muchísimas formas de prepararlas. Hoy quiero compartir con ustedes mi visita a un puesto de comida que representa muy bien esa creatividad y tradición: Tostadas La 12, un lugar con más de 50 años de historia que, por supuesto, tenía que probar.

For those who are unfamiliar with them, Venezuelan tostadas are arepas that, once ready, are coated in a mixture of flour, egg, and water. When fried, they acquire that crispy texture on the outside that makes them so special, while remaining soft on the inside. Traditionally, they are filled with mortadella, lettuce, tomato, and sauces, although here you can customize them and add the ingredients you like best.

Para quienes no las conocen, las tostadas venezolanas son arepas que, una vez listas, se rebozan en una mezcla de harina, huevo y agua. Al freírlas, adquieren esa textura crocante por fuera que las hace tan especiales, mientras que por dentro se mantienen suaves. Tradicionalmente vienen rellenas de mortadela, lechuga, tomate y salsas, aunque en este lugar puedes personalizarlas y añadir los ingredientes que más te gusten.

Tostadas La 12 is located in the Piñonal area, and as I mentioned, it has been preparing this classic Maracay street food for more than half a century. The place is literally a house in the neighborhood where they set up a few tables, and night after night, people gather to enjoy these delicacies. And believe me, they are so good that it's not uncommon to see a line of people waiting their turn, a clear sign that the food here is excellent.

Tostadas La 12 está ubicado en la zona de Piñonal, y como les comentaba, tiene más de medio siglo preparando este clásico de la comida callejera maracayera. El local es, literalmente, una casa del sector donde colocan algunas mesas y, noche tras noche, las personas se van dando cita para disfrutar de estas delicias. Y créanme, son tan buenas que no es raro ver cola esperando turno, una clara señal de que aquí se come bien.

Now, let me tell you about my experience. I started by trying the original toast, filled with mortadella, lettuce, tomato, and sauces. This combination alone is already delicious. Each ingredient adds a different texture: the crunchiness of the tostada, the freshness of the vegetables, and the classic flavor of the mortadella make it simple but very tasty. Best of all? The price: this tostada costs just $2.

Ahora sí, les cuento mi experiencia. Comencé probando la tostada original, rellena con mortadela, lechuga, tomate y salsas. Esta combinación, por sí sola, ya es una delicia. Cada ingrediente aporta una textura distinta: lo crujiente de la tostada, lo fresco de los vegetales y el sabor clásico de la mortadela hacen que el conjunto sea simple, pero muy sabroso. ¿Lo mejor de todo? Su precio: esta tostada cuesta apenas 2 dólares.

Then I wanted to go a little further and tried one of the house specialties: “Pollo con amarillo” (chicken with yellow cheese). They add grilled chicken and grated yellow cheese to the original tostada base. Honestly, my taste buds exploded with flavor. The creaminess of the yellow cheese gives it a special touch that elevates this tostada to another level. Without a doubt, it was one of my favorites. It costs $4, which is more than justified by the quantity and flavor.

Luego quise ir un poco más allá y probé una de las especialidades de la casa: la “Pollo con amarillo”. A la base de la tostada original le agregan pollo a la plancha y queso amarillo rallado. Aquí, sinceramente, mi paladar explotó de sabor. La cremosidad del queso amarillo le da un toque especial que eleva esta tostada a otro nivel. Sin duda, fue una de mis favoritas. Su precio es de 4 dólares, más que justificado por la cantidad y el sabor.

I'll also show you another variety I tried: the “Full Equipo,” which starts with the original base and adds ham, white cheese, and yellow cheese. This toast stands out for its combination of flavors and how complete it is. It's perfect for those looking for something more substantial. Like the previous one, it costs $4.

También les muestro otra variedad que probé: la “Full Equipo”, que parte de la base original y suma jamón, queso blanco y queso amarillo. Esta tostada destaca por su combinación de sabores y por lo completa que resulta. Es perfecta para quienes buscan algo más contundente. Al igual que la anterior, su precio es de 4 dólares.

Without a doubt, Tostadas La 12 has become one of the tastiest fast food places I have ever visited. It is a place I will definitely return to, because its flavor not only lingered on my palate, but also in my memory. I invite everyone from Maracay to give it a try; I am sure you will not regret it.

Sin duda alguna, Tostadas La 12 se ha convertido en uno de los puestos de comida rápida más sabrosos que he visitado. Un lugar al que definitivamente volveré, porque su sabor no solo quedó impregnado en mi paladar, sino también en mi memoria. Invito a todos los que sean de Maracay a que se den la oportunidad de visitarlo; estoy segura de que no se van a arrepentir.