¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!
¡Feliz miércoles para todos! El día de hoy les quiero compartir una rica receta de albóndigas de carne molida en salsa de tomates ideal para acompañar con pasta, una comida deliciosa para un increíble almuerzo, una forma muy rica y diferente de preparar la carne molida con mucho sabor en salsa con mucho color, en este caso prepararé las albóndigas en freidora de aire antes de llevarlas a la salsa de tomates en lugar de freírlas, ya que de esta forma son muy sanas e igual de deliciosas, espero que esta receta les guste, así que si más, ¡a cocinar!
¡Happy Wednesday to everyone! Today I want to share with you a delicious recipe for ground beef meatballs in tomato sauce, ideal to accompany pasta, a delicious meal for an incredible lunch, a very rich and different way of preparing ground beef with a lot of flavor in sauce with a lot of color, in this case I will prepare the meatballs in an air fryer before taking them to the tomato sauce instead of frying them, since in this way they are very healthy and just as delicious, I hope you like this recipe, so if more , ¡let's cook!
🍝 250 gr de carne molida.
🍝 1/2 Cebolla.
🍝 5 Dientes de ajo.
🍝 2 Tomates.
🍝 2 Cucharadas de harina de trigo.
🍝 1 Cucharada de sal.
🍝 1/2 Cucharada de salsa de soya.
🍝 1/2 Cucharada de orégano.
🍝 1/2 Cucharada de azúcar.
🍝 1/2 Cucharada de ajo en polvo.
🍝 1/2 Taza de agua.
🍝 1 Cuchada de aceite.
🍝 250 gr of ground beef.
🍝 1/2 Onion.
🍝 5 Garlic cloves.
🍝 2 Tomatoes.
🍝 2 tablespoons of wheat flour.
🍝 1 Tablespoon of salt.
🍝 1/2 tablespoon of soy sauce.
🍝 1/2 tablespoon of oregano.
🍝 1/2 Spoonful of sugar.
🍝 1/2 tablespoon garlic powder.
🍝 1/2 Cup of water.
🍝 1 tablespoon of oil.
🍝 PASO 1. En un bowl colocamos la carne molida, pelamos los dientes de ajo, los picamos pequeñitos e incorporamos al bowl con la carne, añadimos una cucharada de aceite, media cucharada de sal, 2 cucharadas de harina de trigo y media cucharada de salsa de soya, mezclamos para integrar todos los ingredientes y formar una especie de masa.
🍝 STEP 1. In a bowl, place the ground meat, peel the garlic cloves, chop them small and add them to the bowl with the meat, add a tablespoon of oil, half a tablespoon of salt, 2 tablespoons of wheat flour and half a tablespoon of soy sauce, mix to integrate all the ingredients and form a kind of dough.
🍝 PASO 2. Tomamos pequeñas porciones de la mezcla de carne y formamos las albóndigas, debemos tratar de que todas tengan el mismo tamaño, una vez listas las colocamos en la bandeja de la freidora de aire, de no contar con una podemos freírlas en abundante aceite de manera tradicional, dejamos cocinar en la freidora de aire por unos 20 minutos a 200° de temperatura, revisamos de vez en cuando y las volteamos para que se cocinen por todos sus lados y retiramos cuando hayan dorado.
🍝 STEP 2. We take small portions of the meat mixture and form the meatballs, we must try to make them all the same size, once they are ready we place them in the tray of the air fryer, if we do not have one we can fry them in abundant oil in a traditional way, let them cook in the air fryer for about 20 minutes at a temperature of 200°, check from time to time and turn them over so that they cook on all sides and remove them when they have browned.
🍝 PASO 3. En la licuadora añadimos los tomates, la media cebolla, media taza de agua y media cucharada de orégano, licuamos a máxima velocidad hasta triturar todos los ingredientes por completo.
🍝 STEP 3. In the blender add the tomatoes, half an onion, half a cup of water and half a tablespoon of oregano, blend at maximum speed until all the ingredients are completely blended.
🍝 PASO 4. Colocamos un sartén a fuego medio y añadimos la mezcla licuada, cuando comience a hervir condimentamos con media cucharada de sal, media cucharada de azúcar y media cucharada de ajo, mezclamos y dejamos cocinar hasta que la salsa se torne oscura, una vez que lleguemos a este punto comenzamos a incorporar las albóndigas una a una.
🍝 STEP 4. Place a pan over medium heat and add the liquefied mixture, when it starts to boil, season with half a tablespoon of salt, half a tablespoon of sugar and half a tablespoon of garlic, mix and let cook until the sauce is turn dark, once we reach this point we begin to incorporate the meatballs one by one.
🍝 PASO 5. Dejamos cocinar las albóndigas en salsa hasta reducir al gusto pero asegurándonos de dejar salsa para la pasta, luego de esto podemos retirar del fuego y servir.
🍝 STEP 5. We let the meatballs cook in sauce until reduced to taste but making sure to leave sauce for the pasta, after this we can remove from the heat and serve.
¡Y listo! De esta forma tan rápida y sencilla hemos preparado unas deliciosas albóndigas de carne molida en salsa de tomates, una preparación que sin duda está llena de mucho sabor y es ideal para combinar con pasta, son el dúo perfecto para una comida única y especial, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en un siguiente post con una nueva y rica receta.
¡And ready! In this quick and simple way we have prepared some delicious ground beef meatballs in tomato sauce, a preparation that is undoubtedly full of flavor and is ideal to combine with pasta, they are the perfect duo for a unique and special meal, I hope If you liked this recipe, see you in a next post with a new and delicious recipe.
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
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Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!
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Photos captured with my Samsung Galaxy A12
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See you in my next post.
¡Have a happy day!