¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!
¡Espero que tengan un hermoso día! En esta oportunidad vengo a compartir con ustedes mi manera de preparar una deliciosas y suaves tortillas de harina de trigo, es como una versión casera del popular pan árabe pero más esponjosas y con mucho más sabor, son perfectas para el desayuno o cena, ideales para hacer enrollados e incluso hasta shawarma, podemos combinar muchas comidas con esta tortilla y es por eso que sé que la van a amar, así que sin más, ¡a cocinar!
¡I hope you have a beautiful day! In this opportunity I come to share with you my way of preparing a delicious and soft wheat flour tortillas, it is like a homemade version of the popular Arabic bread but more fluffy and with much more flavor, they are perfect for breakfast or dinner, ideal for make rolls and even shawarma, we can combine many meals with this tortilla and that is why I know you are going to love it, so without further ado, let's cook!
◉ 250 gr de harina de trigo.
◉ ½ Cucharada de levadura.
◉ ½ Cucharada de sal.
◉ 2 Cucharadas de azúcar.
◉ 2 Cucharadas de aceite.
◉ 1 Taza de agua.
◉ 250 gr of wheat flour.
◉ ½ Tablespoon of yeast.
◉ ½ Tablespoon of salt.
◉ 2 Tablespoons of sugar.
◉ 2 tablespoons of oil.
◉ 1 Cup of water.
➠ PASO 1. En un bowl añadimos la harina, levadura, sal, azúcar, aceite y agua, luego con ayuda de una cucharilla mezclamos hasta convertirse en una mezcla pegajosa, amasamos un poco con las manos hasta darle una consistencia firme a la masa, una vez logrado esto dejamos reposar por al menos 15 minutos.
➠ STEP 1. In a bowl add the flour, yeast, salt, sugar, oil and water, then with the help of a spoon mix until it becomes a sticky mixture, knead a little with your hands until it becomes firm to the dough, once this is achieved, let it rest for at least 15 minutes.
➠ PASO 2. Luego de que la masa repose preparamos una superficie plana para hacer las tortillas, en mi caso utilizaré el mesón de la cocina, añadimos un poquito de harina de trigo, tomamos una porción de masa y la colocamos sobre la harina hasta cubrirla por completo, luego con ayuda de un rodillo aplanamos la masa hasta dejarla lo más delgada posible.
➠ STEP 2. After the dough rests we prepare a flat surface to make the tortillas, in my case I will use the kitchen counter, add a little wheat flour, take a portion of dough and place it on flour until completely covered, then with the help of a roller we flatten the dough until it is as thin as possible.
➠ PASO 3. Colocamos un sartén a fuego medio/bajo y añadimos un pequeño chorrito de aceite, lo esparcimos por todo el sartén y una vez que este se caliente añadimos la tortilla, dejamos cocinar por unos minutos y volteamos para cocinar del otro lado, debemos tener mucho cuidado en esta parte ya que al ser delgadas las tortillas pueden quemarse con facilidad, solo debemos dejar que doren por ambas caras y retiramos del sartén.
➠ STEP 3. Place a pan over medium/low heat and add a small splash of oil, spread it all over the pan and once it is hot add the tortilla, let it cook for a few minutes and turn to cook On the other hand, we must be very careful in this part since, being thin, the tortillas can burn easily, we just have to let them brown on both sides and remove from the pan.
¡Y listo! De esta manera tan rápida y sencilla tenemos unas deliciosas tortilla de harina de trigo similares al pan árabe para preparar gran variedad de comidas y acompañar a muchas otras, el proceso es muy fácil y realmente vale la pena, pues hacer estas tortillas en casa rinde más que comprar el pan árabe en cualquier supermercado, además son mucho más esponjosas y las podemos hacer a nuestro gusto y antojo, espero que les haya gustado esta receta y la hayan disfrutado, nos vemos en un siguiente post con otra rica preparación.
¡And ready! In this fast and simple way we have some delicious wheat flour tortillas similar to Arabic bread to prepare a wide variety of meals and accompany many others, the process is very easy and really worth it, because making these tortillas at home yields more You have to buy Arabic bread in any supermarket, they are also much more fluffy and we can make them to our liking and whim, I hope you liked this recipe and enjoyed it, see you in a next post with another delicious preparation.
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
Separador de texto elaborado en Canva.
Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!
All photographs are my property.
Photos captured with my Samsung Galaxy A12
Text separator made in Canva.
See you in my next post.
¡Have a happy day!