Mi gente un saludo cordial espero que todos se encuentren muy bien y puedan disfrutar de las ricas preparaciones que les tengo el día de hoy un arroz mixto con pollo salchicha y salchichón una manera práctica de utilizar diferentes proteínas en un mismo plato.
My people a cordial greeting I hope you are all very well and can enjoy the rich preparations that I have today a mixed rice with chicken sausage and sausage a practical way to use different proteins in the same dish.
En la gastronomía podemos utilizar nuestra creatividad para transformar un platillo, cambiando un poco el tema del arroz con pollo este platillo va a tener tres proteínas diferentes que de igual manera lo harán saber delicioso.
In gastronomy we can use our creativity to transform a dish, changing a little the theme of rice with chicken this dish is going to have three different proteins that in the same way will make it taste delicious.
Ingredientes: 500 gms de arroz, 4 salchichas, 1/2 salchichón, 400 gms de pechuga de pollo, 1 cebolla grande, 1 pimentón, cebollín, celery, aceite, 1 zanahoria, ajís, comino, color, cubito, pimienta, sal.
Ingredients: 500 gms of rice, 4 sausages, 1/2 sausage, 400 gms of chicken breast, 1 large onion, 1 bell pepper, scallion, celery, oil, 1 carrot, chili peppers, cumin, color, color, cube, pepper, salt.
Colocamos una paila al fuego agregamos un chorrito de aceite y comenzamos a picar en cuadritos pequeños de pimentón y cebolla y dejamos que se vayan cristalizando para luego incorporar las zanahorias y ajís revolviendo y unificando todos estos ingredientes.
Place a pan on the fire, add a drizzle of oil and start chopping in small squares of paprika and onion and let them crystallize and then add the carrots and chili peppers, stirring and unifying all these ingredients.
Sin perder tiempo colocamos el cebollín y el celery además de sazonar con los condimentos dejamos cocinar por unos 5 minutos para luego incorporar nuestras proteínas picadas en trozos medianos aportando un aroma que dan ganas de comer jajaja.
Without wasting time we add the scallion and celery and season with the seasonings and let it cook for about 5 minutes and then add our proteins chopped into medium pieces providing an aroma that makes you want to eat hahaha.
Seguidamente condimentamos con un poco de comino el cual me le da un sabor increíble a la comida y dos tazas de arroz con cuatro tazas de agua revolvemos y dejamos cocinar a fuego lento y tapamos para que todo se cocine uniforme.
Then we season with a little cumin which gives me an incredible flavor to the food and two cups of rice with four cups of water stir and let it cook over low heat and cover so that everything cooks evenly.
Bueno mi gente hasta aquí esta preparación deliciosa, espero puedan recrearla en su hogar rendidora y pueden agregar o sustituir cualquier ingrediente todo depende de nuestros gustos a la hora de cocinar.
Well my people until here this delicious preparation, I hope you can recreate it in your home and you can add or substitute any ingredient it all depends on our tastes when it comes to cooking.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator