Hello, how are you, friends who love exquisite sweets? On this occasion, I share with you a delicious chocolate cake filled with cream and strawberries in syrup, especially for discerning palates.
Hola, cómo están amigos amantes de los dulces exquisitos? en esta oportunidad les comparto un delicioso pastel de chocolate relleno con crema y fresas en sirope, especial para paladares exquisitos.
🍓 Ingredients:
1 chocolate sponge cake.
150 g cream cheese.
150 g unsalted margarine.
250 g powdered sugar.
Vanilla extract.
1 jar of strawberries in syrup, halved.
🍓 Ingredientes:
1 biscocho de chocolate.
150 grms de queso crema.
150 grms de margarina sin sal.
250 grms de azúcar impalpable (nevazucar).
Vainilla esencia.
1 frasco de fresas en sirope cortadas por la mitad.
🍓 Preparation:
I'll start by cutting the cake into 3 equal parts and setting it aside.
In a mixer, I'll place the unsalted margarine, gradually add the powdered sugar, and mix slowly to avoid raising the powder. I'll add a few drops of vanilla extract for flavor and mix again. Once it's somewhat smooth, I'll add the cream cheese and beat until I obtain a firm and smooth mixture that's suitable for spreading and decorating.
Since I didn't have a springform pan, I lined my baking tray with parchment paper to keep the cake compact. I placed the first sponge cake layer in the pan, brushed it with a little syrup, added the cream, and then the strawberry pieces. I placed the second sponge cake layer on top and repeated the process. I brushed the remaining sponge cake with syrup and placed it upside down, edge down, brushed it with a little more syrup, and then added the cream and decorated it with strawberries.
Thanks, friends, for sharing! I hope you like it and find it helpful for your desserts. Best wishes! 🙏
🍓 Preparacion:
Comenzaré cortando el biscocho en 3 partes iguales y lo reservo.
En una batidora coloco la a margarina si sal, agregamos poco a poco el azúcar impalpable y mezclamos lentamente para no levantar el polvo, agregamos una gotas de vainilla para aromatizar y mezclamos nuevamente al estar algo sedosa agregamos el queso crema y batimos hasta obtener una mezcla firme y sedosa que nos permita untar y decorar.
Cómo no tenía molde desarmable coloque un papel gil en mi bandeja que me permitiera mantener la torta compacta, procedi a colocar la primera base de biscocho en el molde, lo unte con un poco de sirope, coloque la crema y agregué los trozos de fresas, coloque la otra capa de bizcocho y elabore el mismo proceso, el biscocho restante de sirope y lo coloque por el lado contrario dejando el borde hacia abajo le coloque un poco más sirope y procedo a colocar la crema y decorar con las fresas.
Gracias amigos por compartir, espero les guste y les sirva como apoyo para sus postres, saludos. 🫂🙏🏻
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.