Hello, hello dear friends, as always I share with you my delicious recipes, this time it is a delicious stir-fried okra with vegetables and bacon.
Hola, hola estimados amigos, como siempre comparto con ustedes mis ricas recetas, en esta oportunidad se trata de un delicioso quiobo salteado con vegetales y tocineta.
🫛 Ingredients:
Okra stalks.
A piece of bacon.
1/2 a medium onion.
1 large tomato.
2 cloves of garlic.
1/4 of a green bell pepper.
Scallions.
1/2 a lemon.
🫛 Ingredientes:
Tallos de quiobo.
Un trozo de tocineta.
1/2 cebolla mediana.
1 tomate grande.
2 dientes de ajo.
1/4 de pimenton verde.
Ramas de cebollin.
1/2 limon.
🫛 Preparation:
I'll start by cutting the bacon into small slices, then fry them to render the fat. Remove the bacon and set it aside.
In the same pan, add a little more fat and the okra with about 2 tablespoons of vinegar. Sauté until it begins to lightly brown. At this point, add the vegetables and stir to combine the flavors. Finally, add the tomato, season with salt and pepper, and mix. Add about 50 ml of water and the juice of half a lemon and continue cooking over medium heat until the okra stalks are cooked and soft. Let all the liquid evaporate and then turn off the heat.
This is a dish used as a side or accompaniment to the main course. Okra is a legume I discovered here in Paraná, Brazil. Thank you, my friends, for sharing my recipes. I hope you enjoy this one. Best regards. 🫂🙏🏻
🫛 Preparacion:
Comenzare cortando la tocineta en rebanaditas pequeñas para luego sofreirlas y aprovechar la grasa, la sacamos y la reservamos.
En el mismo sarten colocamos un poco mas de grasa y agregamos el quiobo con unas 2 cucharadas de vinagre y lo salteamos hasta que este comienza a dorar levemente, en este punto vamos agregando los vegetales y revolvemos para integrar sabores, por ultimo colocamos el tomate probamos la sal la a pimienta y mezclamos, colocamos unos 50 ml de agua y el jugo de medio limon y seguimos cocinando a fuego medio para que los tallos de quiabo queden cocidos y suaves, dejamos consumir todo el liquido y apagamos.
Este es un plato usado como contorno o acompañamiento del plato principal, el quiobo es una leguminosa que conoci aca en Parana-Brasil, Gracias mis amigos por compartir mis recetas espero que esta les agrade, saludos. 🫂🙏🏻
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.