Recipe: Delicious strawberry jam - Receta: Deliciosa mermelada de fresa. 🍓🍋

Hello Hive Food friends and lovers of delicious desserts, today I share with you a delicious recipe for strawberry jam.

Hola amigos de Hive food amantes de los ricos postres hoy les comparto una deliciosa receta de trata de mermelada de fresas.

🍓 Ingredients:

300g strawberries.
120g sugar.
Juice of 1/2 lemon.

🍓 Ingredientes:

300 grms de fresas.
120 grms de azúcar.
1 jugo de 1/2 limón.

🍓 Preparation:

We have all the strawberries cleaned and without any green stems. We cut them in half, then into quarters, and finally into small pieces so they break down a bit when cooked.

We take a bowl and place the chopped strawberries on top, then sprinkle them with sugar. We let them sit for about 12 hours so they release all their juice. After 12 hours, we put the strawberries and sugar in a pot and simmer them over low heat until all the sugar dissolves and it becomes a soft caramel. We gradually add the lemon juice, stirring constantly so the jam doesn't stick, and taste it for acidity. We then lightly mash the strawberries with a fork to make a light, spreadable jam.

Thank you so much, friends, once again for sharing. I hope you enjoy this delicious recipe. Best wishes! 🙏🏻🫂

🍓 Preparación:

Tenemos todas las fresas limpias y sin tallitos verdes, las cortamos por la mitad, luego en cuartos y posteriormente en trozos pequeños para que se desintegren un poco al cocinarlos.

Tomamos un tazón y colocamos las fresas cortadas y sobre ellas el azúcar para reservarlas por unas 12 horas y estás suelten todo su jugo, pasadas las 12 horas llevamos las fresas con el azúcar al fuego y las hervirmos a fuego lento hasta que se desintegren toda el azúcar y se convierta en una caramelo suave, agregamos poco a poco el jugo del limón revolviendo constantemente para que no se pegue la mermelada y probamos la acidez de la misma a nuestro gusto, con un cubierto trituramos un poco las fresas para que quede una mermelada ligera para untar .

Muchas gracias amigos una vez más por compartir, espero les agrade esta rica receta, saludos 🙏🏻🫂

The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.

My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.

Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.

Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.