Uno de mis mejores Momentos Foodie del mes de Abril fue cuando visitamos el restaurante de una amiga de Made. Realmente no recuerdo el nombre del lugar, pero tenía la buena referencia de que en este restaurante la comida era de ese tipo de comidas 100% caseras hechas con amor que te llegan no a la panza, sino directo al corazón. Ese día fuimos por el plato más solicitado de este local: La Fosforera. Esta es una sopa de pescado y mariscos potente y muy deliciosa. El tazón era lo suficientemente abundante como para compartirlo entre dos personas porque, además, también pedimos un plato aparte de merluza al ajillo con doble ración de tostones y ensalada rallada para sentirnos como si estuviésemos en la playa.
Después de tan abundante almuerzo quedamos completamente noquedas, así como cuando no puede ni caminar porque te encuentras demasiado lleno. Fue justo y necesario ir a por un café apenas terminamos de almorzar... sólo para ver si nos recuperábamos un poco de la somnolencia que nos dejó el almuerzo.
Por supuesto, volvería un montón de veces más a este restaurante a degustar de un tazón de fosforera porque por $8 vale completamente la pena.
One of my best Foodie Moments of April was when we visited the restaurant of a friend of Made. I don't really remember the name of the place, but I had the good reference that in this restaurant the food was of that kind of 100% homemade food made with love that reaches you not to the belly, but straight to the heart. That day we went for the most requested dish of this place: La Fosforera. This is a powerful and very delicious fish and seafood soup. The bowl was abundant enough to share between two people because, in addition, we also ordered a side dish of garlic hake with a double portion of tostones and shredded salad to make us feel as if we were at the beach.
After such an abundant lunch we were completely exhausted, like when you can't even walk because you are too full. It was only right and necessary to go for a coffee as soon as we finished lunch... just to see if we could recover a little from the drowsiness that lunch left us with.
Of course, I would go back a bunch more times to this restaurant to enjoy a bowl of fosforera because for $8 it's totally worth it.
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