Les cuento que hace unos días recibí un pedido especial de galletitas. Bueno, en realidad no fue un pedido pues más bien me ofrecí con mucho gusto para hornear un gran lote de galletas para el picnic EspaCompartir organizado por la comunidad de 
Por lo general los postres que yo preparo son sin azúcar y sin harina de trigo pues dado que me muevo en esto de los postres saludables empleo otro tipo de ingredientes. Debido a esto estaba un poco fuera de foco con las recetas en dónde se emplean los ingredientes tradicionales, pero en lugar de buscar alguna receta de galletas en YouTube o en alguna otra plataforma de la Web2, recurrí a Hive. Una de las Foodies que suele compartirnos recetas maravillosas de galletitas es 
Para este pedido especial de galletitas hice primero una prueba para contabilizar exactamente cuántas galletitas podían salir con las cantidades exactas de la receta. En esa prueba piloto empleé harina de trigo integral, pues era la única que tenía en casa. Además, batí el huevo con la esencia de vainilla y lo dejé reposando en la nevera durante toda la noche, esto con la finalidad de que los sabores se potenciaran. Estas dos cosas fueron las dos únicas modificaciones que hice de la receta original para preparar la masa de galletas y, ahora, la parte divertida fue darle forma a las galletitas.
Hey, FoodBloggers and food lovers!
I'm telling you that a few days ago I received a special request for cookies. Well, actually it wasn't really an order as I rather gladly volunteered to bake a big batch of cookies for the picnic EspaCompartir organized by the
Usually the desserts I prepare are sugar and wheat flour free because since I'm into healthy desserts I use other ingredients. Because of this I was a little out of focus with recipes where traditional ingredients are used, but instead of looking for a cookie recipe on YouTube or some other Web2 platform, I turned to Hive. One of the Foodies who usually shares wonderful cookie recipes with us is
For this special order of cookies I first did a test to count exactly how many cookies could come out with the exact amounts of the recipe. In that pilot test I used whole wheat flour, as it was the only flour I had at home. In addition, I beat the egg with the vanilla essence and let it rest in the refrigerator overnight, so that the flavors would be enhanced. These two things were the only two modifications I made to the original recipe to prepare the cookie dough, and now the fun part was shaping the cookies.
Ustedes ya me conocen y saben que me gusta pensar siempre fuera de la caja. La idea era preparar galletitas en forma de corazón porque el picnic que se realizaría era con motivo de festejar el 14 de Febrero, Día del Amor y la Amistad. Pero como es un encuentro de Hivers pensé que no estaría mal darle ese toque especial a las galletas colocándoles el logo de Hive. Así que empleando un poco de colorante comestible color rojo, un pequeño molde de papel con la forma del logo y un cortador terminé realizando unas cuantas galletitas con el logo de nuestra plataforma. Algunas quedaron un poco amorfas, pero si les soy sincera ¡amé el resultado! Esa prueba piloto me sirvió para practicar como haría las galletas que tendrían el logo y también para ajustar perfectamente el tiempo de horneado, pues cada horno es un mundo y esto siempre debemos de tenerlo en cuenta al replicar recetas que encontremos en Internet.
Les pido disculpas por todo este spam fotográfico, pero es que las galletitas resultaron tan lindas y quedé tan satisfecha con el resultado de las Galletas Hive (así decidí llamarlas) que se me hacía una total injusticia no mostrar todas las fotografías lindas que capturé.
You already know me and you know that I always like to think outside the box. The idea was to prepare heart-shaped cookies because the picnic that would be held was to celebrate February 14th, Love and Friendship Day. But since it is a Hivers meeting, I thought it would be nice to give the cookies that special touch by putting the Hive logo on them. So using some red food coloring, a small paper mold in the shape of the logo and a cutter I ended up making a few cookies with the logo of our platform. Some of them turned out a little bit amorphous, but to be honest, I loved the result! This pilot test helped me to practice how I would make the cookies that would have the logo and also to perfectly adjust the baking time, because every oven is different and this should always be taken into account when replicating recipes that we find on the Internet.
I apologize for all this photographic spam, but the cookies turned out so cute and I was so satisfied with the result of the Hive Cookies (that's what I decided to call them) that it was a total injustice not to show all the beautiful pictures I captured.
Al preparar el lote de galletas del EspaCompartir todo fue más sencillo. Cortar el pequeño logo de Hive no fue tan difícil e incluso las galletas quedaron mucho mejor. No pregunten cómo es que tengo tanta paciencia para hacer este tipo de cosas, porque ni siquiera yo misma lo sé. Lo que sí sé es que me encanta aportar mi granito de arena en lo que sea, además estas galletas están preparadas con mucho amor de mi parte para todos aquellos que asistan el día de hoy al picnic.
Así que si asistes el día de hoy a nuestro EspaCompartir lo más probable es que tengas de obsequio una galleta con el logo de Hive preparada con mucho amor por una de tus FoodBloggers favoritas je, je.
¡Feliz Día del Amor y la Amistad (adelantado)!
Preparing the EspaCompartir batch of cookies made everything easier. Cutting out the little Hive logo was not so difficult and even the cookies turned out much better. Don't ask me how I have so much patience to do this kind of things, because I don't even know myself. What I do know is that I love to do my bit in any way I can, plus these cookies are prepared with a lot of love from me for all of you who are attending the picnic today.
So if you attend our EspaCompartir today you will most likely get a Hive logo cookie prepared with lots of love by one of your favorite FoodBloggers heh, heh.
Happy Love and Friendship Day (in advance)!
Gracias por leer esta publicación. ¡Hasta la próxima!
Thanks for reading this post. See you next time!
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