[ESP] | [ENG] — ¡Mi amor por el CHOCOLATE resumido en cuatro RECETAS GENIALES!

¿Sabían que el pasado Martes de 13 de Septiembre se celebró el Día Internacional del Chocolate? Si no lo sabías creo que aún estás a tiempo de celebrar este día, ¿no crees? Yo personalmente soy fanática empedernida del chocolate y, aunque ya han pasado dos días de esta fecha, no quise perder la oportunidad de celebrarlo. Así que se me ha ocurrido que comenzando hoy, puedo extender la celebración de este día por una semana completa aquí en mi Blog, por lo que hoy comenzaré compartiendo con ustedes cuatro de mis recetas favoritas a base de chocolate.

Estas recetas las he compartido anteriormente en mi Blog, así que básicamente hoy no les compartiré cantidades ni modo de preparación, pues mi intención sólamente es hacer un pequeño recorrido por esas recetas que han resultado en ser mis favoritas por algún u otro motivo.

Did you know that last Tuesday 13th September was celebrated the International Chocolate Day? If you didn't know, I think you still have time to celebrate this day, don't you think? I personally am an inveterate chocolate fanatic and, although it's been two days since this date, I didn't want to miss the opportunity to celebrate it. So it has occurred to me that starting today, I can extend the celebration of this day for a whole week here on my Blog, so today I will start by sharing with you four of my favorite recipes based on chocolate.

I have shared these recipes before in my Blog, so basically today I will not share quantities or preparation methods, because my intention is only to make a small tour of those recipes that have turned out to be my favorites for one reason or another.

Estos chocoarbolitos navideños resultaron ser todo un éxito y han sido una de las recetas en las que más me he esmerado y me terminado sintiendo muy a gusto con el resultado final. La base de todo es el brownie y, aquí quiero hacer una acotación importante, ¡ustedes no se imaginan lo mucho que me costó dar con la receta perfecta para preparar un brownie versión saludable! Intenté muchas que no resultaban en lo que yo esperaba, pero luego de tantos intentos terminé encontrando la receta que, al menos para mí, era la ideal.

Pero bien, volviendo a los chocoarbolitos, esta receta fue parte de mi especial de recetas navideñas del año pasado. Utilicé chocolate blanco endulzado con monkfruit para realizar la decoración de las líneas blancas y, en definitiva, los sprinkles terminaron de dar el toque de gracia...aunque ellos no eran demasiado saludable que digamos, pero un muy pequeña dosis de azúcar procesada no cae tan mal.

Recuerdo que cuando terminé de elaborar mi obra maestra, nadie en casa podría creer que esto se tratara de un postre sin azúcar y sin harinas refinadas...Ustedes, son solo verlo, ¿lo creerían?

These Christmas chocoarbolitos turned out to be a success and have been one of the recipes in which I have worked the hardest and I ended up feeling very comfortable with the final result. The base of everything is the brownie and, here I want to make an important remark, you can't imagine how hard it was for me to find the perfect recipe to prepare a healthy version brownie! I tried many that did not turn out as I expected, but after so many attempts I ended up finding the recipe that, at least for me, was the ideal one.

But well, back to the chocoarbolitos, this recipe was part of my Christmas recipe special last year. I used white chocolate sweetened with monkfruit to decorate the white lines and, ultimately, the sprinkles finished the touch of grace...although they were not too healthy to say the least, but a very small dose of processed sugar is not so bad.

I remember that when I finished making my masterpiece, no one at home could believe that this was a dessert without sugar and refined flours... You, just by looking at it, would you believe it?

Esta segunda receta chocolatosa posee una importante relevancia para mí, pues no sólo logré obtener unos galletones de chocolate increíblemente deliciosos y crujientes sino que, además de eso, esta también fue la primera video-receta que compartí en mi canal de 3speak.

La idea tras estos galletones en forma triangular vino porque, como ya sabrán, a mí me agrada me salirme de las líneas convencionales, de todo aquello a lo que estamos acostumbrados, y por eso mismo me dije ¿por qué no hago unas galletas grandes pero con forma diferente? La idea no estuvo demasiado mal porque al final resultaron ser de lo más llamativos estas galletas triangulares y sin mencionar que el sabor y la textura es una cosa de otro mundo.

This second chocolatey recipe has an important relevance for me, because not only I managed to get some incredibly delicious and crunchy chocolate cookies but, besides that, this was also the first video recipe that I shared on my 3speak channel.

The idea behind these triangular shaped cookies came because, as you may know, I like to go out of the conventional lines, out of everything we are used to, and that's why I said to myself why don't I make some big cookies but with a different shape? The idea wasn't too bad because in the end these triangular cookies turned out to be really eye-catching and not to mention that the taste and texture is something out of this world.