Saludos amigos de #hive luego de superar fallas de internet en mi hogar regreso de nuevo para estar con ustedes; en esa oportunidad para compartir mi primera publicación en #hivefood; se trata de unas deliciosas croquetas de pescado fáciles de elaborar.
Greetings friends of #hive after overcoming internet failures in my home I return again to be with you; in this opportunity to share my first publication in #hivefood; it is a delicious fish croquettes easy to make
A continuación les muestro los ingredientes
Here are the ingredients
Inicialmente 300 gramos de pescado picado en filet el de su preferencia, para esta receta escogí un pescado de rio típico de mi Ciudad Bolívar Venezuela como lo es el lau lau.
Initially 300 grams of chopped fish fillet of your choice, for this recipe I chose a typical river fish from my city of Bolivar Venezuela, the lau lau.
Una vez que el pescado este bien descongelado empezamos a picarlos en trozos largos y anchos.
Once the fish is well thawed, we start chopping them into long and wide pieces.
Una vez picado el pescado se procede a buscar el resto de los ingredientes.
Once the fish has been chopped, the rest of the ingredients are sought.
Ya tenemos el pescado picado en trozos largos y anchos, ahora entran en juego el resto de los ingredientes, cuatro cucharadas de harina de trigo, sal, ajo al gusto y un huevo batido.
We already have the fish chopped in long and wide pieces, now the rest of the ingredients come into play, four tablespoons of wheat flour, salt, garlic to taste and a beaten egg.
Una vez sazonado el pescado con sal y ajo se procede a pasar cada trozo por huevo batido y por harina dos veces a fin de que cada trozo quede rebozado como se muestra en la foto.
Once the fish has been seasoned with salt and garlic, each piece is dipped in beaten egg and flour twice so that each piece is coated in batter as shown in the photo.
Una vez queden asi como la foto se proceden a freir en un caldero con aceite bien caliente hasta que se doren.
Once they look like the picture, fry them in a pan with very hot oil until golden brown.
Y quedan de esta forma ricos dorados y crocantes con un sabor fuera de serie.
And they are thus richly browned and crunchy with an outstanding flavor.
Once again I show you my creation of today hoping you find the recipe useful and prepare it soon.
Todas las fotos son de mi autoria tomadas con mi teléfono celular BLUR1HD
All photos are my own, taken with my BLUR1HD cell phone.
